可增加胶剂硬度的是

A:豆油 B:冰糖 C:明矾 D:明胶 E:黄酒

可增加胶剂的透明度和硬度，并有矫味作用的是( )。

A:冰糖 B:油类 C:黄酒 D:白矾 E:阿胶

加入哪种物质可使胶剂的透明度和硬度增加，并有矫味的作用（）

A:冰糖 B:油类 C:酒类 D:明矾 E:阿胶

(1).（）在胶剂的制备中加入什么，主要是为增加胶剂的透明度与硬度

A:制备胶剂所用的辅料有 B:冰糖 C:黄酒 D:花生油 E:阿胶

可增加胶剂硬度的是（）

A:豆油 B:冰糖 C:明矾 D:明胶 E:黄酒

可增加胶剂硬度，又具有矫味作用的是( )

A:豆油 B:冰糖 C:明矾 D:明胶 E:黄酒

在胶剂的制备中，为了增加胶剂的透明度与硬度，需加入

A:冰糖 B:黄酒 C:花生油 D:明矾 E:阿胶