就牙的明度而言，以下说法错误的是

A:女性比男性牙齿明度高 B:牙中部明度最大 C:活髓牙明度高于死髓牙 D:中切牙明度最高 E:尖牙明度最高

明度

色彩的明度也称为（）。

A:亮度 B:纯度 C:饱和度 D:透明度

把明度轴一分为三。处在明度6以下的明度极（4、5、6、白）为（）。

A:高明度阶段 B:中明度阶段 C:低明度阶段 D:中高明度阶段

澄粉面坯品种出现粘牙现象的原因是（）。

A:澄粉没有烫熟 B:水的比例太大 C:蒸制时间太长 D:蒸制时间太短

澄面点心成品出现粘牙现象的主要原因是( )。

A:蒸制时间太短 B:蒸制时间过长 C:澄粉没有烫熟 D:烫面时，水的比例过大

澄面点心成品出现粘牙现象的主要原因是( )。

A:澄粉没有烫熟 B:烫面时，水的比例过大 C:蒸制时间太短 D:蒸制时间过长