某地一冷库内销伪冷冻饴巴鱼，售出后引起80余人食物中毒。报告潜伏期15分钟-1小时，主要症状头晕．脉频．胸闷．心悸，表现体征频繁，胸部．全身皮肤潮红，部分病人恶心．呕吐。体温不高，中毒病人在2日内均恢复。

鱼体中大量形成组织胺的条件是哪些

A:存在具有组氨酸脱羧酶的微生物 B:含有一定数量的游离组氨酸 C:有适合微生物生长的条件如：温度．湿度 D:有高盐结合量（10%以上） E:有高浓度的氧合量 F:有高度的光照要求

能合成肝素组织胺的细胞是（ ）

A:浆细胞 B:肥大细胞 C:淋巴细胞 D:中性粒细胞 E:单核细胞

代谢可产生组织胺的氨基酸属：

A:支链氨基酸 B:芳香族氨基酸 C:酸性氨基酸 D:碱性氨基酸 E:含硫氨基酸

组织胺和5-羟色胺主要来源于

A:肥大细胞 B:淋巴细胞 C:中性粒细胞 D:血管内皮细胞 E:血浆蛋白质