油温升高会使油的粘度下降。（）

威特系统燃油温度过高的原因有（）

A:溢流阀卡滞导致回油不畅 B:低压油路堵塞 C:燃油温度传感器失效 D:喷油器工作不良

变矩器的油温过高原因为（）

A:加油量过少 B:油的粘度不合格 C:冷却系统不畅通

机油温度过高的原因有（）。

A:温度传感器或温度表失灵造成指示失常 B:机油量太少 C:各润滑部位的配合间隙不当 D:冷却系温度过高

当选用的工业齿轮油粘度过高，会使（）。

A:油温升高 B:油温降低 C:油温不变 D:油温微变

压缩机回油温度过高的原因有（）。

A:压缩机负荷过高 B:供油温度过高 C:油分配器中对油量分配不合理或油量不足 D:油变质、进入异物等引起轴承或密封失效

泵内油温过高时，将使（），从而影响泵工作。

A:油粘度增大 B:油气化 C:水气化 D:油粘度过小

煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（）

A:油温过高容易使油产生“哈喇味” B:油温过高使油产生对人体有害的物质 C:容易使被煎炸食物的口感不好 D:以上说法均正确

烹饪过程中油温过高可导致______。

A:维生素A的破坏 B:维生素E的破坏 C:苯并(a)芘的产生 D:油脂本身的化学结构发生变化 E:热能利用率下降