某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店,2002年以前,作为当地唯一的一家高星级饭店,在当地享有很高的知名度,该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行,高档消费客人也大多下榻该饭店,饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来,该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业,加上自身的一些原则,该饭店的经营开始出现困境,至2004年出现严得亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下:主营来收入1755万元,主营业务成本1053万元,主营业务税金及附加105.1万元,其他业务利润3万元,营业费用631.8万元,管理费用630万元,财务费用400万元,投资历收益21万元,营业外收入8.1万元,营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面:1.饭店设施老化,服务缺乏创新,高档客客源流失严重。2.饭店增加了广告投放,并采取了降价措施,但开房率始终低于40%,其他经营项目也比较萧条。3.为了提高客房出租率,饭店接待了低层次的旅行团,结果一方面影响了平均房价,另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。4.与新创造的效益相比,餐饮部外聘厨师的工资偏高。5.饭店的餐饮毛利率下降严重。6.饭店职能机构人浮于事,做事呆板;一线部门的员工工作新辛苦,收入不稳定。业务骨干和不定期理人员流失现象比较严重。
为了提高餐饮毛利率,该饭店可以采取的措施有( )。
A:提高服务员的服务技巧 B:降低外聘厨师的工资 C:加强采供环节的管理 D:加强厨房原材料控制 E:适当减少餐饮的广告投入
某饭店为了提高餐饮收入,加强了管理,尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现,通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价,于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购,得到了总经理的同意。结果,一个月后,餐饮的成本就降低了11%,利润也随之提高。后来,吴经理又发现餐厅白天营业一直很火,但每天晚上20:00以后,就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言,为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道:“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说:“说具体点”。小李继续道:“我们饭店的广东客人较多,我们不妨举行一个粤菜美食节,并在晚上20:00后推出一些特价菜。”经与厨房研究,数天后,该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌,其中写道:晚上20:00以后本餐厅推出特价菜,游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…,欢迎惠顾。一周后,吴经理从财务报表中发现:餐饮人均消费与以前基本持平,但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外,上个月的经营数据也统计也来了:食品成本总计300万元,饮料成本60万元,人工成本40万元,食品销售额为660万元,饮料销售额140万元。
从该案例可知,餐饮成本,餐饮收入,利润的关系是( )。
A:控制餐饮成本,可以提高餐饮利润 B:餐饮收入提高,餐饮利润必然提高 C:餐饮收入与销售量有内在联系 D:餐饮价格提高,餐饮收入也随之提高 E:餐饮收入高低与餐饮成本控制无必然联系
病历摘要: 为了合理进行剂型设计,提高制剂质量,确保用药安全有效,提高经济效益,必须重视,研究药物制剂的稳定性。
以下关于输液配伍稳定性的叙述,正确的是:
A:当输液的pH值为4.0,室温低于20℃时,青霉素在4小时内稳定 B:苯唑西林钠与0.2%甲硝唑葡萄糖注射液配伍,25℃ 6小时内外观,pH值,紫外吸收峰及吸收度均发生了变化,不宜配伍使用 C:氨苄西林钠与5%葡萄糖注射液配伍,20℃时使用时间不宜超过3.7小时;与氯化钠注射液配伍,有效期可达6.5小时 D:阿莫西林钠与甲硝唑葡萄糖注射液配伍,25℃ 6小时内可以配伍使用 E:哌拉西林钠与5%,10%葡萄糖注射液配伍,在24小时内稳定,可以联用
为了合理进行剂型设计,提高制剂质量,确保用药安全有效,提高经济效益,必须重视、研究药物制剂的稳定性。
以下关于输液配伍稳定性的描述,正确的是
A:当输液的pH值为4.0,室温低于20℃时,青霉素在4小时内稳定 B:苯唑西林钠与0.2%甲硝唑葡萄糖注射液配伍,25℃ 6小时内外观、pH值、紫外吸收峰及吸收度均发生了变化,不宜配伍使用 C:氨苄西林钠与5%葡萄糖注射液配伍,20℃时使用时间不宜超过3.7小时;与氯化钠注射液配伍,有效期可达6.5小时 D:阿莫西林钠与甲硝唑葡萄糖注射液配伍,25℃ 6小时内可以配伍使用 E:哌拉西林钠与5%、10%葡萄糖注射液配伍,在24小时内稳定,可以联用
健康教育工作者希望改变教育对象的不良行为,要提高影响力和说服力,采用相应的,有效劝说。
引导教育对象积极参与各种活动,在参与中改变是
A:个人参与法 B:对方参与法 C:相互参与法 D:情景参与法 E:双方参与法
扶贫小额信贷对象不包括()。
A:未稳定解决温饱的低收入人口 B:我省目前登记在册的未解决温饱的贫困人口 C:丧失生产经营能力的人口
中央扶贫开发工作会议2011年11月29日上午在北京召开,__提出,到2020年深入推进扶贫开发的总体目标,以下不属于总体目标的是()。
A:稳定实现扶贫对象不愁吃、不愁穿 B:贫困地区农民人均纯收入增长幅度高于全国平均水平 C:保障扶贫对象义务教育、基本医疗和住房 D:基本公共服务主要领域指标超过全国平均水平
实施(),因人因地施策,提高扶贫实效。
A:精准扶贫 B:精准脱贫 C:精确扶贫 D:不断扶贫
中央扶贫开发工作会议2011年11月29日上午在北京召开,__提出了到2020年深入推进扶贫开发的总体目标,以下不属于总体目标的是( )。
A:稳定实现扶贫对象不愁吃、不愁穿 B:贫困地区农民人均纯收入增长幅度高于全国平均水平 C:保障扶贫对象义务教育、基本医疗和住房 D:基本公共服务主要领域指标超过全国平均水平