某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中

鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是

A:挥发性盐基总氮 B:三甲胺 C:二甲胺 D:K值 E:组胺

某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中

能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是

A:浸出液黏度 B:浸出液电导度 C:浸出液折光率 D:浸出液冰点 E:鱼肉的保水量

某水产批发市场购入一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中

我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是

A:组胺 B:K值 C:二甲胺 D:三甲胺 E:挥发性盐基总氮

物理化学靶向制剂是（）

A:用物理方法使靶向制剂在特定部位发挥药效 B:用化学方法使靶向制剂在特定部位发挥药效 C:用某些物理和化学方法使靶向制剂在特定部位发挥药效 D:用修饰药物的载体将药物定向地运送到靶区浓集发挥药效 E:用载体将药物包裹制成混悬微粒，由生物体的生理作用定向地选择病变部位

对于物理吸附和化学吸附的关系，以下描述正确的是（）。

A:即使改变条件，物理吸附和化学吸附也不能相互转化 B:Langmuir吸附等温式只适用于物理吸附 C:在适当温度下，任何气体都可在任何固体表面上发生物理吸附 D:升高温度对物理吸附和化学吸附都有利

分子筛吸附杂质是物理过程还是化学过程？吸附过程中是放热还是吸热（）。

A:物理吸热 B:化学吸热 C:物理放热 D:化学放热

金属表面与非电解质直接发生（）作用而引起的破坏称为化学腐蚀。

A:物理 B:化学 C:电化学 D:纯化学

关于物理变化和化学变化，叙述正确的是（）

A:物质发生物理变化时一定有化学变化。 B:物质在发生学变化时一定有物理变化。 C:物理变化改变了物质的组成。

利用仪器分析、检验试样的物理或物理化学性质得到所测物质的组分含量的方法属（）。

A:物理检验 B:仪器检验 C:化学检验

驱油体系的物理化学性质，是影响微观驱替机理的因素之一（）。

A:理化 B:物理化学 C:有机化学 D:高能物理