阅读下文，完成13～14题。（6分）

“温室效应”与“阳伞效应”

　　在近百万年的地球气温变迁中，严寒的冰河期和温暖的间冰期曾交替出现。在冰河期，陆地冰川遍地，海水相对减少，海平面比今天要低100-145米。而在间冰期，冰川融化，海平面比今天要高15-30米。今天，人类居住的地球冰河尚未完全消失，可认为是处于冰河期的末尾。现在令人关注的是：地球今后是继续变暖使冰河期彻底结束而迎接间冰期到来呢？还是再次从寒冷又进入一个新的冰河期？人类对此虽尚难以预测，但“温室效应”和“阳伞效应”能给我们提供某些启示。

　　人类对地球气温变化的干预能力虽然极其渺小，但因为地球表面温度的平衡是以十分微妙的力学关系来维持的，只要对它施以较少的能量，就有打破热平衡的可能。人类活动可使大气中的二氧化碳、尘埃、水汽等增加，改变大气的成分，也能影响大气的透明度和热能辐射，从而导致地球气温发生变化。而导致地球气温变化的主导因素，是“温室效应”和“阳伞效应”。

　　地球外围大气层中的二氧化碳，能够透射太阳短波辐射，使热能容易到达地球表面；而对地面的长波辐射又有极强的吸收能力，即能将地球释放的热能截留在二氧化碳层内，不致逸入宇宙空间，同时通过逆反射又将热能返回地面。所以大气中二氧化碳浓度稍有增加，就会导致地面温度上升，全球气温变暖，即为“温室效应”。

　　而“阳伞效应”实质上是大气中人为尘埃的气候效应。大气中除火山爆发等自然原因产生尘埃外，人为因素产生的尘埃日益增加。随着人口的增长和工业的发展，通过工厂、交通工具和家庭炉灶及焚烧垃圾等产生的烟尘、废气，正越来越多地散发着大量的微尘离子，造成大气污染。对大气尘埃的气候效应，一般认为微尘能把阳光反射回宇宙空间，从而减少和削弱到达地面的辐射能，这样使地球表面温度降低。大气尘埃所起的这种“遮阳伞”的作用称为“阳伞效应”。此外，尘埃还有吸湿特性，可把周围的水汽凝结在自身表面，促进和增加云雾的形成。云雾又能阻挡和减少太阳辐射到达地面，也可使地面降温。如果大气污染使下层云量增加到一定限度时，就会使冰河期再现。

　　综上可看出，当地球稳定的热平衡，因人为的因素而被打破时，就会导致地球气候的急剧变化。但这其中是“温室效应”作用强，还是“阳伞效应”影响大，人们还难以定论。许多科学家认为地球正在变暖，这样会导致冰川融化；而也有些气象学家根据多方面的气象资料分析，认为地球将进一步变冷，可能面临着一个新的小冰河期的到来。对于这一全球性的气温问题，到底是正在变暖还是逐渐变冷，科学家们正在积极探索之中。

（选自杨叔子主编《探索未知世界》，有删改）

13.根据文意，下列关于二氧化碳对地球温度影响的说法不正确的一项是（3分）

A.二氧化碳对地面的短波辐射有极强的吸收能力，能截留住地球释放的热能。

　 B.将地球释放的热能截留在二氧化碳层内,同时通过逆反射又将热能返回地面。

　 C.大气中二氧化碳浓度稍有增加，就有可能破坏地球热平衡，导致全球气温变暖。

　 D.二氧化碳能够透射太阳短波辐射，使热能容易到达地球表面从而使地面增温。

14.根据文章提供的信息，下列推论不成立的一项是（3分）13.A 14.D

A.目前地球尚处于冰河期。

　 B.二氧化碳和人为尘埃分别是“温室效应”和“阳伞效应”产生的主要原因。

　 C.无论是“温室效应”还是 “阳伞效应”,都有可能使地球气候发生急剧变化。

　 D.“温室效应”和“阳伞效应”此消彼长，将导致地球冷暖平衡。

13.（3分）A   14.（3分）D 

阅读《“染色馒头”究竟有多大危害》一文，完成12一14题。（10分）

①尽管有食品安全方面的院士宣称我国政府对食品的监管力度绝对是全世界第一， 但近年来食品安全的重大事件却都是媒体曝光出来的。双汇“瘦肉精”猪肉__还没平息，媒体又曝上海发现“染色馒头”。多年来上海一家馒头生产企业在生产馒头过程中添加柠檬黄甜蜜素和山梨酸钾，将白面染色制成玉米面馒头，进入多家知名超市销售。

②在这三种添加剂中，最可放心的是山梨酸钾。山梨酸又称花楸酸。它能抑制霉菌、酵母菌等多种真菌和某些细菌的生长，它及其钾盐广泛用于做食品防腐剂。山梨酸钾的毒性很低，能导致老鼠死亡的量为 4920 毫克/千克，比食盐毒性还低。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在人体里迅速被分解成再普通不过的二氧化碳和水，不太可能会对人体有不良影响，目前也未发现山梨酸或山梨酸钾有不良反应的报道。

③争议最大的是甜蜜素。其化学名称为环己基氨基磺酸钠，甜蜜素常与糖精混在一起作为甜味剂使用。但是在 1969年，实验发现，常用的甜蜜素与糖精的 10:1 混合物能增加大鼠膀胱癌的发病率，美国食品药品管理局（FDA）就禁止了甜蜜素的使用。此后有公司向 FDA 申请解除禁令，FDA 审核了已有的证据后，认为没有证据能表明甜蜜素是致癌物，但是没有解除禁令。

④最值得关注的是柠檬黄。柠檬黄是人工合成的偶氮类染料，一般用作黄色着色剂，在饮料、食品、药品、化妆品、日用品用得很多。柠檬黄的主要问题是有一小部分人（大约占美国人口的 0.12%）对它过敏，出现焦虑、偏头痛、忧郁症、睡眠失常等症状。

⑤动物实验表明摄入柠檬黄对肝脏、 肾脏、 胃壁都有不良影响， 甚至在剂量很低时肝脏、肾脏的功能都出现不良反应。摄入柠檬黄会使儿童行为异常，出现注意力不集中等症状，因此英国食品标准局建议食品企业 2009 年起自愿停止使用柠檬黄。

⑥虽然很多人总想只吃“天然食品”，一听食品添加剂就反感，但食品添加剂已成为我们生活中不可避免的一部分，不可能也没有必要一概地排斥。食品添加剂种类繁多，应该区别对待。有的添加剂属于营养素，例如维生素、矿物元素，适当地添加对身体是有益无害的。有的添加剂虽然没有营养价值，但是也很有必要，例如防腐剂。虽然防腐剂这个名称让某些人听了觉得很可怕，“不含防腐剂”成了某些食品的卖点，但是对于需要长久保存的食品，使用防腐剂是有必要的。如果不使用防腐剂，食物一旦腐败变质，微生物产生的毒素反而可能对身体健康造成更大的危害。也有的添加剂并无太大的必要，例如色素。色素本身并无营养价值，也不能增加食物的味道、口感，只是用以给食品染色，让它显得艳丽好看，以吸引消费者购买。

⑦由于色素对人体没有任何益处，反而可能有害，应该更严格地限制其使用。对于已知对人体健康有害的色素，应该尽快禁用，改用别的更安全的色素代替。即使是有必要使用的添加剂，也应该尽量使用更安全的品种，我们应该呼吁管理部门即时更新食品添加剂标准，推广、鼓励使用无害、低毒的添加剂品种，对于非法添加、过量添加的行为则应该大力打击。但也没有必要因为非法添加剂事件而祸及合法添加剂，害怕所有的添加剂。

（《中国青年报》2011.4.20）

12、第②段中的加点词语“目前”能否删掉，为什么？（3分）

_____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

13、请说说文章第②段划线句子的表达效果。（4分）

____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

14、从全文看来作者对食品添加剂持什么态度？理由是什么？（3分）

____________________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

12、不能，目前一词起时间限定作用（1分），说明只是现在没有发现不良反应，而不代表以后（1分），加上这个词语体现了说明文语言的准确性（1分）。

13、运用了列数字、作比较的说明方法（2分）。具体有力（1分）地说明了山梨酸钾毒性低这一特点（1分）。

14、不完全反对食品添加剂（或：不可能也没有必要一概地排斥；食品添加剂种类繁多，应该区别对待。）理由：①有的食品添加剂是有利于身体健康的，如矿物质、维生素②如果需要长期保质的食物不添加防腐剂等食品添加剂，将会给健康带来更大的危害。

阅读下面的短文，完成5-7题。

梳头的学问

　　①每天梳头是一件极为重要的事。为什么古人总是说要天天梳头？因为梳头实际上就是在梳经络。

　　②您看头的侧面全是胆经，有20多个穴位，您都不用找，就这么一梳，哪块有点疼，就证明哪块有阻塞，您就反复地揉它，不知道那个穴叫什么名字没关系。因为您一梳头，胆经上的20多个穴位就全部“一网打尽”了。

　　③开始梳头的时候，您会发现，长期头痛或者胆囊不好、有乳腺增生这些胆经阻塞方面问题的人，头上一定有相应的阻滞点。经络是连着的，下面有堵的地方，它上面也堵。所以您这么一梳，就会发觉某处有疼的地方，用大拇指一点一揉，会发现里面还有一些结节、疙瘩之类的东西，这时，您一定要把这个东西揉开了。

　　④每天梳头多长时间为好呢？坚持每天300次就非常好了。有人说我有的是时间，梳3000次怎么样？那当然更好。头不怕多梳，您就记住，多梳头好处大了。头为诸阳之会，所有的气血都是奔着头上来的，头就怕堵住了，一堵住什么心血管疾病、脑梗塞之类的问题就全来了。您把头多梳梳，头部一清爽，这些问题就基本解决了。所以梳头是能消百病的妙法。

　　⑤有人说：“我不敢梳头，因为头发本来就少，还老掉。”我说：“越是这样的人，越得多梳。为什么？您别怕掉头发，因为，凡是用手指头一梳就掉的头发，它根本就是在头上面浮搁着呢！您不动它，睡觉起来后也是一床，您不如干脆先给它弄下来就完了，剩下的头发就个个都是精英了。这就跟种花似的，您得把那些枯叶剪下去，别让它也跟着一块吸收营养，最后剩下的那些才是茁壮的。”

　　⑥还有的人说：“我也不敢梳头，我一梳头就白花花的跟下雪似的，全是头皮屑，没法梳。”他觉得越梳头皮屑越多。其实，如果能坚持每天梳头至少300次，连着梳1周，您再梳的时候就会发现已经没什么“雪花”了，而且梳完以后会看到满手都是油污污的。这说明您把堵塞在毛孔上的这些黑油（中医讲的湿气、痰浊）给梳出来了，这样当然就不长头皮屑了。

　　⑦梳头不但可以治疗脱发和头皮屑，还具有保健作用。当头发浓密起来后，就证明您的气血越来越足，肝肾的功能提高了。另外，有的时候我们想补补肝、补补肾，但有时直接补不到，效力达不到这个地方，怎么办呢？“诸病于内，必形于外”，人体的里面和外面是有通路的。谁是它的通路？头部就是它的通路。您经常梳梳头，就跟肝肾通上了。人不可能头发很浓密而肝肾却很弱，这是绝不可能的。头发浓密了，肝肾的功能也就提高了，这是一体的两面，只要提高一方面，另一方面就提高了。

　　⑧梳头时，除了头两侧，正面也要全梳。头的正面是膀胱经，是专门抵御风寒的。有的人经常容易感冒，就是风寒老进来的原因。您把膀胱经多梳梳，就不容易患感冒了。还有的人总觉得头晕，脑供血不足，什么原因？是督脉堵塞住了。督脉这条中间线，下至尾骨，与肾经相通，上行巅顶百会穴，如果时时保持通畅的话，您就会越梳越精神。

（选自《求医不如求己3》，中里巴人著，江苏文艺出版社）

5.你认为作者写作本文的最主要目的是（ ）

A.告诉读者不要小看梳头。 B.提醒人们梳头能够发现病症。

C.介绍梳头的重要之处。 D.强调梳头具有保健健作用。

6.对梳头的学问总结有误的一项是（ ）

A.梳头是梳经络。 B.梳头能够治好心血管疾病、脑梗塞等疾病。

C. 梳头可以治疗脱发和头皮屑。 D.梳头具有保健健作用。

7.下列说法中，符合原文意思的一项是（ ）

A.梳头实际上是在梳经络，头的侧面全是胆经，有很多穴位，一梳头，哪块疼就证明哪块有阻塞。

B.头是诸阳之会，如果堵住，心血管疾病、脑梗塞之类的问题就都来了，多梳头就能够完全解决。

C.坚持每天梳头至少300次，连着梳头l周，把湿气、痰浊给梳出来，就能治疗老掉发的毛病。

D.依据“诸病于内，必形于外”的理论，—个人如果头发稀疏就证明他的肝肾功能非常虚弱。

5、C 6、B 7、A

⑴地球上有生命的范围，通常叫做生物圈。如果把地球比作苹果，那么地球上所有的生物，只生活在像果皮那样薄的地球表面层里，因为只有这个表面层有空气、水、土壤，能够维持生物的生命。人们把这个生物生存的地球表面层，叫生物圈。

⑵①在生物圈中，同生命密切相关的物质----碳、氮、氧、水都在不断地循环。②人和动物吸进氧气，呼出二氧化碳；绿色植物通过光合作用，吸进二氧化碳，呼出氧气。③生物死后。尸体被空气、水和土壤中的微生物分解。④这样的循环，从宏观到微观，到处都有。从来没有间断过。⑤在这样的循环中，大气得到氧的补充，不清洁的水通过阳光的蒸发作用形成了雨，有害的物质被微生物分解，或者被大量的水和空气稀释成为无害的物质。⑥这些过程都叫做天然自净作用。⑦天然自净的循环一旦受到破坏，就会造成环境污染。

⑶破坏天然自净循环的原因，可分为两大类。一类是自然界自身的因素造成的，叫做第一环境问题或者原生环境问题。火山的爆发会使大气增加二氧化碳。病虫害和各种流行疾病，也都属于这一类。

⑷另一类是人类自身的活动造成的，叫做第二环境问题，或者叫做次生环境问题。这个问题随着工业生产的发展，越来越突出，其中最为严重的是工业生产中排出来的废水、废气、废渣（简称“三废”）对环境造成的危害。水俣病、赤潮、伦敦烟雾……都是由于“三废”破坏了天然自净循环而造成的。此外，城市的烟尘、噪声、垃圾、放射性物质等等，也都危害着人们的健康。

9什么叫“生物圈”？（用自己的话概括，不超出20 个字）

10.请根据文意解释“原生环境问题”中的“原生”和“次生环境问题”中的“次生”的意思。

原生：

次生：

11.给本文加个标题，下面最恰当的是（　　　）

A.生物圈 B.生物与环境 C.环境污染 D.保护环境

9.地球上有空气、水、土壤，有生物生存的表面层。（3分）10。原生：自然界自身因素造成的；次生：人类自身活动造成的。（4分）　11.Ｂ。（3分）

阅读下面文章，完成12～16题。（14分）

漫谈食用胶

①近日，有关老酸奶、果冻等“可能添加‘工业明胶’”的新闻甚嚣尘上，让人们对陌生的“明胶”产生恐慌。此前，关于有些拉面、米线等添加“食用胶”使面条筋道的报道，也曾拨动过公众对于“食品添加剂”敏感的神经。如果确实在食物中添加了“工业明胶”，那对身体恐怕是有害的，而真正的“食用胶”，对健康基本不会造成任何威胁。

②所谓的“食用胶”， 一般翻译成“水胶体”，是一大类食品原料。常用的水胶体，其实都是“天然产物”。比如琼脂和卡拉胶，是海藻的提取物。明胶，是从动物的皮或者骨头水解熬制而来。食用胶中比较“高级”的果胶，主要来源是橘子皮和苹果榨汁后的残渣。还有一些食用胶是来自于植物的种子，比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶，都是从相应植物的种子中提取而来的。还有一些水胶体由微生物发酵得到，比如黄原胶。多数的水胶体是直接的提取物，只有很少数经过一定的加工，比如羧甲基纤维素（CMC），它是从植物中提取的，又通过化学反应在分子中的某些位置加上了“羧甲基”，虽然它也可以称为“化学产品”，不过其安全性已经经过了广泛检验，并没有发现对健康有什么危害。

③常见的食用胶多数是碳水化合物，从分子结构上来看，它们跟淀粉很类似，都是由小分子的糖（称为“单糖”）互相连接而成的高分子聚合物，叫做“多糖”或者“多聚糖”。淀粉是最常见的多糖，是由葡萄糖连接而成的，而组成其他多糖的除了葡萄糖，还有果糖、半乳糖等等。不同的单糖和不同的连接方式，造就了各种各样特性不同的多糖。也有一些食用胶是蛋白质，常见的就是明胶。

④一般而言，食用胶在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、成胶、改善食物成分特性等。有一些食用胶只需要很少一点，就可以大大增加水的黏度，比如黄原胶。还有的食用胶在常温下不溶于水，在高温下溶解之后，降低温度就变成了固体，也就是通常所说的“成胶”了，明胶就是典型的例子。在不同的酸碱条件下，它们还可能和食物中的其他成分比如蛋白质、淀粉等发生连接，从而改善其他食物成分的特性，产生更加丰富多样的食品。比如许多蛋白质在酸性条件下不溶解，而很多人又喜欢酸性饮料的口味，加入适当的果胶，让果胶和蛋白质连接，就可能使蛋白质在酸性条件下溶解，从而获得清澈透明的酸性饮料。在面条中加入适当的食用胶，也可能使得面条更加筋道，这也是一种改善。此外，还有一些食用胶，本身也被当做膳食纤维，比如果胶、瓜尔豆胶、琼脂等。膳食纤维能够提供饱足感但是不产生热量，对于减肥有帮助。不溶性的膳食纤维有助通便，而可溶性的膳食纤维（比如果胶）到达大肠之后能被那里的细菌分解，产生一些有助健康的小分子物质。

⑤除了淀粉，其他的食用胶是作为食品添加剂管理的。这些水胶体除了可以用于食品，还可以用于其他工业产品。作为工业原料，其生产过程的控制和要求就不像食品原料那么严。所以，工业级的水胶体会比食品级的要便宜。这就造成了不法商贩使用工业级原料代替食品原料的可能。而工业级原料，就可能存在有害杂质。就像任何的食品添加剂一样，合法生产规范使用的食用胶没有问题，但是食品安全的保障需要进行严格监管。公众和媒体，应该关注的是这些添加剂的使用是否合法，而不是仅仅因为陌生就产生恐慌。

12.根据第②段内容，填写下表。（3分）

食用胶 （水胶体）	加工方式	名称	原料来源
	直接提取	琼脂和卡拉胶	海藻
		(2)	动物的皮或者骨头
		果胶	(3)
		阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶	植物的种子
		黄原胶	由微生物发酵
	(1)	羧甲基纤维素	植物

13.本文第④段画线句子主要运用了什么说明方法？有什么作用？（3分）

14.第⑤段中加点的“可能”如果删掉，表达效果有什么变化？（2分）

15.下列对本文理解不恰当的一项是（ ）（3分）

A.第①段从老酸奶、果冻等“可能添加‘工业明胶’”的新闻说起，既引出说明对象，又能引发读者的关注。

B.常见的食用胶多数是碳水化合物，比如淀粉；也有一些食用胶是蛋白质，比如明胶。

C.食用胶在食物中的使用量都不大，起到的作用就是增稠、成胶、改善食物成分特性。

D.真正的食用胶，对健康基本不会造成任何威胁，如果在食物中添加了“工业明胶”，那对身体恐怕是有害的。

16.结合文章内容，说说如何才能做到合法生产、规范使用食用胶。（3分）

12.（3分）(1)经过加工  (2)明胶  (3)橘子皮和苹果榨汁后的残渣

13.（3分）举例子（1分），具体说明了在不同的酸碱条件下，食用胶还可能和食物中的其他成分比如蛋白质、淀粉等发生链接，从而改善其他食物成分的特性，产生更加丰富多样的食品（完整引用原句2分，信息不全或多余1分）。

14.（2分）“可能”表示工业级原料中存在有害杂质是一种推断，不能完全确定（1分）；如果删掉，就变成完全肯定了（1分）。

15.（3分）C

16.（3分）①确保食用胶采用的是食品原料而不是工业原料；②确保食用胶生产过程中不混进有害物质；③确保食用胶使用量不超标。（一点1分）

合成生物学是基因工程中一个刚刚出现的分支学科。该学科致力于从零开始建立微生物基因组，从而分解、改变并扩展自然界在35亿年前建立的基因密码。此外，合成生物学还可以通过人工方式迫使某一细菌合成氨基酸。重塑生命是这一新兴科学的核心思想。

与基因工程把一个物种的基因延续、改变并转移至另一物种的做法不同，合成生物学的目的在于建立人工生物系，让它们像电路一样运行。与传统生物学通过解剖生命体以研究其内在构造的方法不同的是，合成生物学研究方向是完全相反的——它是从最基本的要素开始一步步建立零部件。各个活的部件的合成过程，就是一个“逆自然世界的过程”。

研究合成生物学的科学家们预言，合成生物学的成功将意味着科学的极大进步。美国加利福尼亚大学蛋白质研究工程师温德尔·利姆认为，合成生物学通过复细胞功能、消除肿瘤、刺激细胞生长和使某些决定性细胞再生，实现治疗各种疾病的目的。

一些专家提出应该制造一个配备有生物芯片的细胞机器人，让它在我们的动脉中游荡，检测并消除导致血栓的动脉粥样硬化。还有一些研究人员认为，运用合成生物学还可以制成各种各样的细菌，用来消除水污染、清除垃圾、处理核废料等，还可制造一种生物机器，用来探测化学和生物武器，发出爆炸物警告，甚至可以从太阳中获得能量，用来制造清洁燃料。

但是也有一些谨慎的研究人员认为，合成生物学存在某些潜在危险，它会颠覆纳米技术和传统基因工程学的概念。如果合成生物学提出的创建新生命体的设想得以实现，科学家们就必须有效防止这一技术的滥用，防止生物伦理冲突以及一些现在还无法预知的灾难。

2002年，纽约大学的病毒学家埃卡德·维默尔宣布他和他的研究小组从生物技术公司购买了DNA短小片断，并在DNA合成公司的协助下将它们连接起来，制造出了人工合成的脊髓灰质炎病毒。这项研究的成功让维默尔完成了一项前人从未完成的工作。但他同时向人们发出警告，生物__主义分子完全有能力制造出致命病毒，例如埃博拉病毒、天花病毒以及一切目前人们拥有的药物均无法消灭的病毒。

9.根据文意，对“合成生物学”的解释不恰当的一个是（ ）（2分）

A.合成生物学是基因工程中的一个分支学科。

B.合成生物学是致力于从零开始建立微生物基因组的学科。

C.合成生物学分解、改变并扩展了自然界在35亿年前建立的基因密码。

D.合成生物学通过人工方式迫使某一细菌合成氨基酸，达到重塑生命的目的。

10.合成生物学是怎样发挥作用的？下列表叙不正确的一项是（ ）（2分）

A.通过复细胞功能、消除肿瘤、刺激细胞生长和使某些决定性细胞再生，实现治疗各种疾病的目的。

B.制成各种各样的细菌，用来消除水污染、清除垃圾、处理核废料等。

C.制造一种用来探测化学和生物武器的生物机器人，用来监测和清除这些爆炸物。

D.借助细胞机器人，让它在我们的动脉中游荡，检测并消除导致血栓的动脉粥样硬化。

11.文章最后一段中说：“维默尔完成了一项前人从未完成的工作。” 这项工作具体指的是（ ） (2分)

A.他和他的研究小组从生物技术公司购买了DNA短小片断。

B.他成功地制造出了人工合成的脊髓灰质炎病毒。

C.他在DNA合成公司的协助下成功地将DNA短小片断连接起来了。

D.他发现，生物__主义分子完全有能力制造出目前人们无法消灭的致命病毒。

12.对下列说明方法的判断，不正确的一项是（ ）（2分）

A.合成生物学各个活的部件的合成过程，就是一个“逆自然世界的过程”。（下定义）

B.合成生物学的目的在于建立人工生物系，让它们像电路一样运行。（打比方）

C.他同时向人们发出警告，生物__主义分子完全有能力制造出致命病毒，例如埃博拉病毒、天花病毒以及一切目前人们拥有的药物均无法消灭的病毒。（举例子）

D.与传统生物学通过解剖生命体以研究其内在构造的方法不同的是，合成生物学研究方向是完全相反的——它是从最基本的要素开始一步步建立零部件。（作比较）

9.C  10. C  11.B    12.A

阅读下面的文章，完成12——15题

食品添加剂无处不在

①近年来食品安全事件层出不穷，特别是去年毒豆芽、瘦肉精、“染色”馒头、塑化剂等食品添加剂问题更是让人不寒而栗。

②食品添加剂是添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质。那么，为什么要在食品里加添加剂呢？因为它能让食品保存更长时间，口感更好，或制作起来更方便，成本更低。食品添加剂的运用非常广泛，目前还没有哪个国家禁止使用。全球有2.5万多种食品添加剂，可以直接加到食品中的约有4000种，在日常饮食和生活中一个人每天要摄入几十种食品添加剂。

③这么多的食品添加剂侵入人体会有什么危害呢？

④拿包子与馒头里含有的面粉处理剂——过氧化苯甲酞来说，过量使用过氧化苯甲酞会使面粉中的营养物质受到破坏，产生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，会损害肝脏功能。奶茶、汽水和果汁这些饮料都是食品添加剂常常光顾的地方，在这些饮料的制作中，惯于使用苯甲酸钠来防腐，苯甲酸钠与饮料中的维生素C.添加剂结合时，会产生致癌物——苯，对人体造成危害。在饮料中还使用塑化剂，让饮料看起来有云雾感，看着让人觉得味道更为可口。但凡是使用塑化剂的饮品都会对男性生殖系统造成危害，促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。此外，为保持色泽往往还会加入着色剂。这一系列的食品添加剂在馒头、果脯、果汁饮料等制作中都有使用。医学界普遍认为，过多食用含着色剂等化学物质的食品会影响儿童神经系统的冲动信号传导，导致儿童情绪不稳定、自制力差等症状。

⑤说到儿童，一个不容忽视的食品是甜食。千万不要以为甜食的甜味都来自普通的蔗糖，许多甜腻的食品，如蜜饯、雪糕、糕点等，加入的是甜度相当于蔗糖300一500倍的人工合成甜味剂——糖精钠。糖精钠经水解后会形成有致癌威胁的环乙胺，它能破坏我们的泌尿系统，很可能导致膀胱癌。

⑥于是有网友调侃说：早起，买根加了疏松剂的油条，切个苏丹红咸蛋，上班。中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿肠，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶下班，买点尿素豆芽和膨大西红柿，开瓶甲醇酒，吃个硫磺馒头。晚上钻进黑心棉被，哭了。

⑦其实，我们摄入的每种食品几乎都含有有害的食品添加剂。食品添加剂已深入我们的生活，完全无视它已不大可能，而纯粹地敌视它也欠妥当。我们应该呼吁管理部门时刻关注食品安全，及时更新食品添加剂标准，推广、鼓励使用无害或低毒的添加剂品种，对于非法添加、过量添加的行为大力打击。因为关注食品安全就是关注生命，就是拯救我们自己！

12 本文说明的主要内容是什么？（3分）

答：

13 第②段主要运用的说明方法有 （3分）

14 请具体分析第②段中加点字“约”在表达上的作用。（3分）

答：

15 对选文理解和分析不正确的一项是 （3分）

A.并不是所有的食品添加剂，都可以直接添加到食品中使用。

B.可以适量使用塑化剂，它能让饮料更浓郁，有云雾感，更可口。

C.长期过量食用含有糖精钠的甜食容易患上膀胱癌。

D.我们鼓励适量使用无害或低毒的食品添加剂。

12 食品添加剂过量使用的主要原因和危害。（3分）

13 下定义  列数字（3分，答对一种只得1分）

14 说明所列举的数据是作者粗略统计后得出的，数据不是很准确，这体现了说明文语言的科学性。（3分）

15  B(3分)

阅读下面文字，完成第18-19题。（共8分）

①传统中华美食，对“油”十分讲究。 而现在，这美食中不可或缺的东西，人们却有些谈“油”色变。调查发现，我国高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病的发病率越来越高，这类疾病的产生与人们摄入脂肪不科学有关。脂肪在体内堆积，对健康造成危害，而脂肪的来源，很大一部分就是我们平时所吃的油脂。 　　

②一边是美味大餐，却含有大量油脂，影响健康；一边是控制用油，保证健康，但味道欠佳。【甲】这似乎是难求两全的事情。【乙】人们正在寻找两全其美的办法，既享受美味大餐，又能保证身体健康。

③照顾到个人的饮食习惯，在高脂膳食的同时，可以考虑添加一些高膳食纤维食品。在吃大鱼大肉的同时，要有足够的膳食纤维，二者相互弥补，对人体健康较为有利。在吃油脂含量比较高的菜肴时，应该注意吃一定量的蔬菜。运用合理的膳食搭配来降低自身对油脂的摄入，在保证美味的同时，逐渐减少对油脂的依赖，从而养成良好的饮食习惯。这对很多无法拒绝美食__的人，无疑是个不错的选择。

④人体含有多种微量元素，如一些水溶性的维生素，就像蓄水池一样，当你缺乏的时候，它可以在你身体里存留；当你不需要那么多，它就会排泄出去。但是脂溶性营养素、脂肪这类东西，如果过量地摄入，又不注意运动，它就会在体内堆积，久而久之，就会影响健康，引发疾病。

⑤不管是通过合理饮食达到膳食结构的平衡，还是通过运动达到人体营养摄入和释放的平衡，平衡都是我们健康生活中一个重要概念。均衡合理的膳食搭配，良好的饮食、运动、生活习惯，是我们永远的追求。只有这些达到平衡、和谐，我们才能获得强健的体魄。

18.阅读第②段，说出画线的【甲】【乙】两个语句不能调换的三个理由。（3分）

答：

19.阅读下面两则材料，回答问题。（5分）

【材料一】

我国的两次“营养和健康”调查表明，随着生活水平的提高，油的摄入量直线上升。1982年第一次调查，油的人均日摄入量为20克左右；2002年调查显示，平均数量已上升至42克左右。市场的繁荣，物质的丰富，让全国人民在20年间，食用油摄入量翻了一倍。

以上材料与原文中提到的哪一现象有因果关系？结合原文，试作简要分析。（3分）

（1）

【材料二】

实验人员采取灌喂的方式，每天给大白鼠食用高脂膳食，同时，还设计几个不同的剂量组，给大白鼠补充膳食纤维。通过观察，摄入膳食纤维较多的大白鼠组，它们的血脂尤其是胆固醇和甘油三酯大幅度地下降了。

借助文中相关知识，说说这组动物实验在调整人们饮食方式方面给我们怎样的启示。（2分）

（2）

18.答案要点：评分标准：共3分。共3点，每点1分。

理由一，【甲】句，承接上文“难求两全”的两种表现。

理由二，【乙】句，引出下文“两全其美”的具体内容。

理由三，两句调换后语段的表达重点与原意不符。

19.答案要点：评分标准：共3分。共3点，每点1分。

（1）现象：我国高血脂、糖尿病、心脑血管等疾病的发病率越来越高。

分析：①这类疾病的产生与人们摄入脂肪不科学有关。（脂肪堆积，危害健康。）

②脂肪的来源，很大一部分就是我们平时所吃的油脂。

（2）在高脂膳食的同时，添加一些高膳食纤维食品，有利于人体健康。

评分标准：共2分。 “高脂膳食”、“高膳食纤维”1分，有利于健康1分。

阅读说明文《食品添加剂》，回答18——19题（共8分）

食品添加剂

①俗话说：“民以食为天。”近年来，我们的食品安全环境日趋严峻，随着毒奶粉、染色馒头等事件的不断出现，人们不禁要问，食品添加剂安全吗？

②食品添加剂是指经国家批准的，因防腐保鲜、提高加工工艺等需要而加入食品中的化学合成物或天然物质。我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为防腐剂、凝固剂、品质改良剂、增味剂、营养强化剂等22类1500多种。当人类的食品进入工业化生产之后，除了极少数的天然野生食品外，几乎没有什么是不含添加成分的。目前，近97%的食品中使用了各类添加剂。可以说，食品添加剂已成为现代食品工业生产中不可缺少的物质。

③食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显。根据食品安全要求，每克食品的细菌总数不能超过8万个。假如不用防腐剂，即使在0——4℃的低温环境中，肉制品保存到第五天，细菌总数也将超过每克10万个。而防腐剂能遏制肉制品中的肉毒梭状芽孢杆菌的大量繁殖，有效延长肉制品的保质期。

④【甲】食品添加剂不但能防腐保鲜，【乙】还能改善食品的外观和口味。食品的酸、甜、鲜通常不是食品天然拥有的口味，往往是由添加剂“调”出来的。食品的诱人口感，如面条有弹性，点心酥脆，大多也是添加剂的功劳。

⑤现在，人们又发现不少食品添加剂还具有防病抗病的功能。如腐乳红曲是由大米发酵而来的，能够降低血脂，它既是色素又是功能性添加剂；从甘草里面提取的甜味剂，能改善肝功能；从玉米芯里面提取的木糖醇具有护肝、防龋齿的作用。除此以外，食品添加剂还能够调整食物的营养结构，如在面粉里面添加钙粉、维生素等，能使面粉的营养更加全面。

⑥现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全。例如，摄入过多的膨松剂或防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状，重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规。如我国的食品卫生标准就明确规定，山梨酸钾可以作为食品防腐剂，但必须严格控制添加比例，它的许可添加量为0.5%以内。在美国，苯甲酸钠只允许在化妆品中使用，并且浓度必须在0.1%——0.2%范围内。世界卫生组织也规定了一个“ADI”值，即依照人体体重，一种无健康危害的食品添加剂的每日允许摄入量的估计值。例如：糖精钠的ADI值为5毫克/公斤，即糖精钠每日允许摄入量为每公斤体重5毫克。

⑦必须指出的是，一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说，不违规不超量不超范围的使用食品添加剂，食品是安全的。

18.阅读第④段，说出画线的【甲】【乙】两句位置不能调换的理由。（3分）

19.阅读链接材料，请你借助文中的相关知识，判定这一食品能否安全食用？并说明理由。（5分）

【链接材料】

某食品配料表

18.【甲】【乙】两句不能调换位置，因为其一【甲】句与上文的食品添加剂对食品的防腐保鲜效果十分明显的内容直接相关，起到了承上总结的作用；其二【乙】句与下文的食品添加剂能改善食品的外观和口味的内容直接相关，起到了开启下文的作用；其三两句呈递进关系，语意强调后者，如果调换后语段表达的重点就与原文不符了。（共3分，每个要点1分，意思对即可）

19.该食品不能安全食用。因为该食品添加剂中的硫氰酸钠是非法添加物，超出食品添加剂的使用范围；此外，食品添加剂中的山梨酸钾的添加量0.7%超出0.5%的规定标准，食用超标的添加剂，可能会对胃、肝、肾造成严重危害。（共5分，判断1分，理由4分，意思对即可）

落入凡间的精灵

①无锡大剧院坐落在我国江南名城──无锡，隶属于无锡市太湖新城。大剧院占地面积约6.76万平米，地上三层,地下一层。总建筑面积约7.8万平米，高度超过50米。

②俯瞰整个建筑给人以很强的动感，由八片巨大“树叶”构筑起的屋顶，犹如一双振翅高飞的鸟的翅膀，形成了该建筑的主要形象。它们如一只戏水蜻蜓，静静停伏在蠡湖波澜不惊的水面上，而从空中俯瞰整个造型，又如八片巨大树叶，轻轻飘落于城市的亲水之畔。

③无锡大剧院工程由国际著名设计公司芬兰PES建筑设计事务所设计团队与上海建筑设计研究院合作完成，整座建筑具有江南独有的亲水韵味，又与身旁造型别致的蠡湖大桥相呼应。其创作灵感来源于自然，遵循 “绿色设计”的理念，对生态的关注及对能源的有利用都被纳入到了整体设计之中。比如，形似“树叶”或是“翅膀”的屋顶形态，暗示着“绿色的思考”；最小化建筑的控温体积；使用附近湖水里的能量来为建筑制冷或制暖；利用“树叶”屋顶为其所覆盖的建筑提供遮阳；智能化与节能的建筑外表皮设计等。

④无锡大剧院犹如落入凡间的精灵，堪与世界著名的悉尼歌剧院相媲美。它的落成，将进一步加强无锡与国内外的文化交流，提升和扩大无锡的国际影响。

12.请说说无锡大剧院“绿色设计”理念的内涵。（2分）

_____________________________________________________________

13.请说说第②段主要运用了哪些说明方法？并简要说说其作用。（2分）

_____________________________________________________________

12.（2分）对生态的关注，（1分）对能源的利用。（1分）

13.（2分）打比方，（1分）生动形象地说明了无锡大剧院具有很强动感的外形特征。（1分）