《动物世界》是怎么拍出来的

①我们从《动物世界》里，总能看到成千上万的企鹅围成方阵，抵御漫天而来的暴风雪；群鲨围攻幼鲸；鸟群飘逸地掠过雪山、荒原；深海的夜行者在珊瑚礁丛间悠然漂行，发着鲜艳的光……这些镜头，常常让人忍不住要问同一个问题：“这是怎么拍出来的？”
②《动物世界》中的大多数镜头都是外国动物学家在野外实地拍摄的，这些冒险家有时披着人造河马皮赤手空拳混入河马群；有时单枪匹马深入婆罗洲探寻巨大的食人蟒，实在让人为他们捏了一把冷汗。好在科学家有一个好助手--隐蔽的摄像机，可以近距离拍摄动物，不引起动物的警觉。这种摄像机隐藏在伪装成石头、树木、动物粪便或竹子等的仿造物里，露出一个小孔用于拍摄。它们被事先放置在动物经常出没的地方，等待动物出现，拍摄信号会自动传输到计算机上，这种摄像机装有声控开关，平时不工作，一有动物的声响，就自动启动。
③还有一种叫做“魔镜”的伪装摄像机，非常适合在热带森林里拍摄。它是一辆装有履带的小车，可以远程遥控，履带可以爬坡，越过小沟，适合在不平的路面行动。最奇特的是这辆小车四面都是镜子，无论从哪个角度看过去，都能反射周围的景物，和森林混在一起很难被动物们发现。这种摄像机避免了拍摄时打扰动物，也保证了拍摄人员的安全。
④在拍一些需要放大的慢镜头或长镜头时，摄影师们还会别出心裁：他们在雕身上安装唇膏大小的微型摄影机，可以从雕的视角拍摄它翱翔天际；内窥视镜头能够深入蜂巢，将蜜蜂们的一举一动看得一清二楚；热能摄像机通过侦测动物身体发出的热量，能在漆黑的环境中追踪拍摄大象、狮子等温血动物的行踪；安在高科技遥控模型内的摄像机能够深入狮群，拍摄凶猛动物的生死相搏或温情脉脉的亲子镜头：慢动作摄像机能够将动物的动作速度放慢，把1秒的动作拍成15分钟，记录下那些肉眼不可能观测到的细节……
⑤野外拍摄几乎无所不能，潜水机器可以潜入数千米的深海，拍摄海底奇观；为了拍摄企鹅在海底觅食，摄影师将摄影机绑在一根棍子上探入海中，随后与企鹅们一起潜到海底；为了跟踪鸟群，他们有时会动用五六种不同的飞行器，包括传统滑翔机、热气球、直升机、小三角翼飞机、带摄像机的遥控飞行器等。
⑥在这些飞行器的帮助下，摄像机跟着迁徙的鸟群，或者直接混入鸟群，一路从南极跟到北极，从大海跟到雪山，从冰川跟到沙漠，从世外桃源跟到沼泽地，才拍下了许多无比震撼、令人难忘的镜头。

22.本文是一篇 说明文，说明的内容是 。（2分）

23.读完本文，请说说《动物世界》是怎么拍出来的。（3分）

24.第①段在文中起什么作用？（2分）

25.联系上下文，请你说说下面句子中加点词语的意思和作用。（3分）

野外拍摄几乎无所不能。

26.本文运用了多种说明方法，请举一例分析其作用。（3分）

22、事理。《动物世界》是怎么拍出来的。（2分）

23、《动物世界》中的大多数镜头都是外国动物学家在野外，通过伪装摄像机、微型摄影机、飞行器等高科技器材实地拍摄出来的。 （3分）

24、照应题目，引出说明对象；生动形象，引起读者的阅读兴趣；引起下文。（答出任意两点，意对即可，2分）

25、“几乎”是指在大多数情况下，但并不包括全部。使用“几乎”体现了说明文语言的准确性。（3分）

26、示例一：分类别，在介绍野外实地拍摄方式时，分类介绍了使用伪装摄像机、微型摄影机、飞行器等高科技器材，把复杂的事物表述清楚。示例二：作诠释，第③段具体解释了“魔镜”伪装摄像机适合在热带森林里拍摄的特点。（3分）

海中变色龙

丁剑玲

⑴说起变色龙，谁都知道那是描述蜥蜴（爬行动物，体长约30厘米，能改变皮肤颜色）。可是许多人并不知道，海里也有变色龙，它就是大名鼎鼎的章鱼。

⑵章鱼挺着个圈圈的大肚子，长在头上的8条腕足在水中随波摇曳，翩翩起舞，远远看去，像一朵花在海里翻动，非常美丽。章鱼其实不是鱼，它属于软体动物。

⑶章鱼和蜥蜴一样，皮肤下布满了各种色素细胞，红橙黄绿，样样齐备。它可以利用细胞的伸缩来改变自己身体的颜色，以便和周围环境的颜色保持一致。

⑷章鱼遇上敌人，会先施展“变色术”，一会儿变成白色，一会儿变成红色，几种颜色不停地变换，以此来吓唬敌人。如果这招不行，它才会动用自己肚子里的墨囊，急剧收缩身体，喷出墨汁状的“烟雾弹”，把周围的海水染成一片漆黑，趁进攻的鱼儿晕头转向、不知所措之机，逃之夭夭。

⑸当章鱼见到猎物的时候，全身会变成令人__的鲜红色；它用腕足抓住猎物，送到嘴边。章鱼的唾液腺能分泌出高效麻醉液，很快将猎物麻醉，然后就可以慢慢享用美餐了。有些海洋公园利用章鱼给游客表演。只见它忽而萎缩成一团，忽而伸展开来，8条腕足不断摆动，摆出各种姿势，同时还不停地变换体色，让人们欣赏它那绝妙的变色术。

⑹章鱼非常警觉，即便在洞中或礁石下栖息时，也会留两条腕足在外面轻轻摇动。一旦有什么情况，章鱼会立刻警觉起来，或躲避得更深，或用腕足牢牢缠住对方，把它缠死或毒死。

⑺雌章鱼可以称得上是海洋动物中的慈母，一产卵后，便不吃不喝，精心孵化小宝宝。在此期间，它不准其他任何动物靠近，即使章鱼爸爸不小心进入，也会被毫不留情地咬死。平时，章鱼妈妈会用腕足轻轻翻动孵粒，并从肚子里的“口袋”中喷出水来逐个给孵粒冲洗，使它们获得充足的氧气，并保持清洁。当小宝宝出世后，章鱼妈妈一般会因饥饿和劳累，辛苦地死在子女身旁。

⑻章鱼中的“巨人”大王章鱼，其腕足可长达18米，是异常凶猛且好战的动物，在海中称王称霸。它不仅四处追逐鱼虾，而且经常自相残杀，甚至时常偷袭渔船，或将船拦腰斩断，或用大大的腕足冲上渔船抓住人，吞入口中，然后迅速消失。因而.渔民们称它为“海底恶魔”。

16.为什么说章鱼是“海中变色龙”？它有哪些特征？（4分）

17.“章鱼妈妈一般会因饥饿和劳累，辛苦地死在子女身旁”中的“一般”能否去掉，为什么？（3分）

18.文中第⑻段中运用了哪些说明方法？请你选择其中的一种并说说它的作用。（4分）

19.文章第⑺段从那几个方面来体现雌章鱼“慈母”的特点的？请分条概括。（4分）

16.(4分)第一问①章鱼皮肤下布满了各种色素。②可以根据周围环境改变自己的颜色。

第二问①善于变色（会施展“变色术”）②聪明警觉③有一定的攻击性。（每点1分）

17.（3分）不能去掉（1分），“一般”表明章鱼妈妈通常情况下会因饥饿和劳累，辛苦地死在子女身旁，不排除有其它特殊情况（1分），去掉“一般”则表明章鱼妈妈一定会因饥饿和劳累，辛苦地死在子女身旁，没有其它情况，表述不准确（1分）。

18.（4分）举例子、列数字、打比方（2分）  如：章鱼中的“巨人”大王章鱼，其腕足可长达18米，是异常凶猛且好战的动物，在海中称王称霸。这一句用了打比方和列数字的说明方法，形象准确地说明了大王章鱼的巨大。/它不仅四处追逐鱼虾，而且经常自相残杀，甚至时常偷袭渔船，或将船拦腰斩断，或用大大的腕足冲上渔船抓住人，吞入口中，然后迅速消失。因而.渔民们称它为“海底恶魔”。这里用了举例子和打比方的说明方法，形象真实地说明了大王章鱼异常凶猛（2分）。（第一问说明方法2分，举例并阐述作用正确2分）

19.（4分）①一产卵后，便不吃不喝，精心孵化小宝宝。②孵化期间，它不准其他任何动物靠近。③平时翻动、冲洗孵粒，使它们获得氧气，保持清洁。④当宝宝出世后，章鱼妈妈会因饥饿和劳累死在子女身旁。（每点1分）

丰图义仓

①清光绪八年（1882年）由东阁大学士闫敬铭倡议修建的民办粮仓，历时四年竣工。“丰图义仓”意为“丰年储粮，荒年赈灾，储粮备荒，防患于未然”，被御封为“天下第一仓”。

②丰图义仓在 、布局、构建方面，展现了中华民族与自然抗争的忧患意识和高超的建筑技能。

③丰图义仓建在朝邑镇（今大荔县朝邑镇）黄河西岸南寨子老崖顶上。义仓坐东面西，东、南、西三面系悬崖绝壁。所在的朝邑县地处黄河洛河渭河三角洲。黄洛渭三角洲面积广阔，地势平坦，土地肥沃，自古为丰腴之地，可为仓储提供丰富的粮食资源。

④丰图义仓依山就势，雄伟壮观，似一座军防城堡，高出地面30多米，地势险要。仓基土层干燥，通风光照条件好，有利于粮食储存。丰图义仓分为内城和外城。【A.】外城夯土筑城，三面绝壁，是义仓的第一道防线。【B.】西城门顶及城角的角堡、西城墙外的护城水沟，均具有防御功能。【C.】内城为城中城，坐北向南，东西长133米，南北宽83米，是仓城合一的构筑形式，兼具防御和仓储双重功能。内城城墙环绕一周，东西两侧各开一门，分别为东仓门和西仓门。城墙内为仓洞，仓洞依墙而建，小而独立，相隔排列，共58洞。仓洞间有砖瓦结构的廊檐，相互贯通，形成环形回廊，具有防雨、防潮以及临时储粮的功能。内城的中心是晾晒粮食的空地，空地边有一眼水井，供人畜饮水，方便至极。

⑤仓洞为砖窑式，对粮仓的防火、防盗、防入侵等都有独特作用。每仓进深11米、宽4米、储粮90余吨。由松木板铺成的仓洞地面，离地下40厘米。木板下为通风道，四周有四个排气孔，利于空气流通，排出潮气，保持仓体干燥。这种小而独立的仓洞，可将粮食按种类、分干湿分别储存保管。仓洞采取散粮储存的方式，洞门为插板式,随着洞内粮食的增高插板随着加高，顶端几个插板可以依据洞外天气打开，排出洞内湿气，保持仓内干燥。仓洞上面的地面由青砖铺成，四周高中间低，巧妙地将雨水汇集于中间，由分段水槽排向院内，院内地面同样是四周高中间低，雨水汇聚地沟，可以很快集中排出墙外。由东小门砖砌水道排向崖下。仓顶、院内地面排水通畅，雨停即干。仓墙、仓顶均为厚实的砖体，使仓洞具有“冬暖夏凉”的特点，一年四季处于十七、八度的恒温状态，这种恒温状态符合粮食的低温、低湿、低氧的“三低”仓储要求。

⑥光绪二十六年和民国十八年关中遭遇大旱，丰图义仓开仓放粮，救人无数，阎敬铭也因此被百姓尊称为“救时宰相”。如今的丰图义仓作为国家粮仓朝邑粮站，仍发挥着储粮功能,它在中国乃至世界的储食史上堪称一绝。

（根据相关资料改写）

8、依据文章相关内容，给第②段横线处补充一个恰当的词语.填写在下面的方框内。（3 分）

9、下面这个句子是从第④段抽取出来的，它应该放在【A.】【B.】【C.】三处中的【 】处。（3分）

外城西北角有砖砌走廊，是粮仓管理人员通往对面大寨子住宅区的通道。

10 、丰图义仓的砖窑式仓洞设计，满足了浪食仓储哪些方面的要求？( 3 分)

11、下列表述，符合原文内容的一项是（ ）( 3 分)

A.面积广阔、地势平坦、土地肥沃的黄河洛河渭河三角洲有丰厚的粮食资源，这是丰图义仓建在朝邑县的一个重要原因。

B.丰图义仓不仅建造了用于长期储存娘食的仓洞和环形回廊，还专门设计有晾晒粮食的空地和方便人畜饮水的水井。

c .仓洞地面由松木板铺成，木板下面的通风道及木板上面的四个排气孔，可以排出潮气，保持洞内干燥。

D.仓洞上面的地面四周高中间低，配以分段水槽；院内地而四周低中间高，下设地沟，这种设计巧妙地解决了排水问题。

8、（3分）选址

9、（3分）【C】处

10、（3分）⑴防火、防盗、防入侵；⑵按种类、分干湿分别储存保管；⑶低温、低湿、低氧。

11、（3分）A

灿若云霞的民族舞蹈

①云南是个多民族的聚居区，雄伟的高山、奔腾的江河，无不跃动着生命的旋律，处处显现出勃勃生机。随着历史的发展，各民族都形成了表现自己生命情调的舞蹈。

②白族是一个以歌舞闻名于世的民族。20世纪50年代中期，一部电影《五朵金花》使白族及白族歌舞蜚声海内外。白族舞蹈与诗歌紧密结合，称为踏歌，古今传习，至今流行，成为富于本民族特色的舞蹈。最著名的有霸王鞭舞、八角鼓舞、双飞燕舞、龙灯舞、狮子舞等。白族舞蹈也有乐舞相合的特点。例如：霸王鞭舞就是舞者以乐器霸王鞭作为道具演出的舞蹈。霸王鞭以一米多长的竹棍制成，棍上有无数小孔，内穿金属薄片。舞者挥舞霸王鞭，边走边击手臂、肩、腿，发出悦耳的哗哗声，手舞足蹈，十分优美。八角鼓舞则是用羊皮蒙面的八角或六角串铃之鼓为道具，舞者以鼓击身体，随节奏而舞。舞蹈双飞燕以响板为道具。舞者双手持竹板，舞时拍击竹板，发出响亮之声。白族的歌舞伴奏乐器有二十多种。其中，吹奏乐器有芦管、唢呐、笛、木叶等，弹奏乐器有大小三弦、拉篾等，拉奏乐器有京胡、二胡等，打击乐器有金钱棍、大小鼓、大小锣、钹、木鱼等。

③哈尼族是一个以开垦梯田闻名于世的民族，哈尼族曾以民族长诗闻名。其实，哈尼族的舞蹈更具特色，享誉滇南。哈尼族的舞蹈有乐作舞、三弦舞、四方舞、扇子舞、木雀舞、拍手舞、金钱棍舞等。哈尼族舞蹈种类繁多，大多有悠久的历史，其中，乐作舞不仅古老，而且至今仍极为普及，哈尼族男女老少皆能熟练为之。乐作，意为大家跳舞。每当闲暇时节和节庆年关，村中的空场就是乐作的天然舞台。乐作开始时，仅是几对人对跳，越跳人越多，圈子越来越大，最后往往全体到场者都参与进来，场面十分壮观。

④藏族在云南主要聚居在滇西北迪庆藏族自治州，藏族能歌善舞，藏歌高亢嘹亮。直播云天；藏舞热情奔放，节奏强烈，多姿多彩。藏族舞蹈主要有锅庄，又称果卓、弦子舞、热巴舞等。此外，藏族zōng jiāo 文化发达，寺庙举行的跳神舞也非常有名。跳神舞种类很多，在藏族zōng jiāo 节日时，其演出盛况空前。藏族伴奏乐器有十多种，其中，吹奏乐器有长号、唢呐、海螺等，拉奏乐器有弦子等，打击乐器有各种鼓、铃、钹、锣等等。

⑤云南各民族都有自己悠久的历史和丰富的文化，都有自己的艺术精神和舞蹈传统。由于各民族长期和睦相处，相互影响、学习和交流，使得各民族既保持自己舞蹈的鲜明特点，又有文化和艺术相互融合的现象。正因为如此，云南各民族舞蹈艺术犹如烂漫的山花，绚丽多彩，千姿百态。

14.请你根据文章内容，概括选文中白族舞蹈的特点。（3分）

15.请你用自己的话解释“乐作舞”。（2分）

16.请指出文中第④段画线句使用的说明方法，并说明其作用。（3分）

17.这篇文章的结构是什么，请作简要分析。（2分）

14、白族舞蹈与诗歌紧密结合；白族舞蹈也有乐舞相合的特点；白族的歌舞伴奏乐器种类多。（3分）

15、示例：乐作舞就是闲暇时节或节庆年关，以村中空场为天然舞台，大家围成圈子一起跳舞。（2分）

16、分类别，将藏族伴奏乐器分为吹奏乐器、拉奏乐器、打击乐器，条理清晰地说明藏族舞蹈的伴奏乐器种类多；举例子，用具体的乐器来举例说明它所属的种类。（3分）

17、结构：总——分——总；第一段作者概述了在历史的发展进程中，云南各民族都形成了表现自己生命情调的舞蹈。中间几个自然段详细介绍了白族、哈尼族和藏族的舞蹈和乐器的特点，最后一个自然段照应文题和首段，总结云南舞蹈绚丽多彩，千姿百态的原因。（2分）

“绿色革命”的黑色副产品

凡文

①自从1973年人类历史上开创了DNA体外重组的新技术后，基因工程便迅猛地向前发展，而其中以植物基因工程为主的“绿色革命”更是引起了世人瞩目。因为在人类日益被人口膨胀、粮食短缺、环境恶化等严峻现实所困扰的今天，“绿色革命”本身所能带来的改变作物遗传特性，设计出世界上原先没有的新基因、新蛋白质及可创造具有丰产、优质、营养丰富的农作物优良品种的巨大功效，无疑为帮助我们脱离危境提供了光辉之前景。

②然而，也正是在各国科研人员跃跃欲试、想大显身手不断再创造奇迹的同时，更多的有识学者、专家却郑重地向人们敲响了警钟——世界农业也因这场革命将面临灾难。

③有资料表明,全球目前已有75%的农作物品种绝迹；在已知的大约4000种家禽家畜中，将近半数已经绝种。剩下品种中的1/3在20年后也将绝迹。如果再随着农场主为了追求最高的效益和产量，总是喜欢把力量花在最高的品种上，那么，或许也要不了多少年，越来越多的动植物品种还会被抛弃。

④一个极大的讽刺是，这种农业和畜牧业物种大幅度减少的状况竟是工业化世界对付全球饥饿的努力——养活这个星球有史以来最多人口的遗传工程“绿色革命”——带来的令人遗憾的副产品。“绿色革命”的消极作用是消灭了成千上万的物种。

⑤西方农业专家阿尔比萨说：“今天正在兴起的生物技术可以改进物种，储存有用的基因，但是如果没有保存，如果不能保护剩下的那些物种，我们就是在拿未来作抵押。生物技术就将引起一场令人痛心的物种减少新浪潮，因为物种的多样性是发展与保存之间的一种桥梁。”

⑥世界有关粮农组织的一份报告或许更能发人深思——

⑦一些新的作物已经大规模地取代了传统和野生的作物。到1992年，在“绿色革命”的第四个10年，新品种作物已经覆盖了全世界1/2的麦地和稻田。今天，美国1/3的大草原只种植一种小麦。农业专家说，在曾经种植过3万种作物的地区，不久将有3/4的面积只种植10种稻谷。

⑧现在全世界食用植物也许有5万种，但是人们只栽种大约其中的150种。我们现在的作物都是经过改良而适合人类需要的品种，一旦需求发生变化，或者气候发生变化，或是发生病害，假如再没有野生的原种植物救急，我们就可能无庄稼可收。单一种植和集约化农业的趋势，使我们有可能受到突发灾难性病虫害的威胁。

⑨在动物品种方面，情况也同样严重。例如，美国大规模饲养的鸡几乎全都是胸脯肉很厚的鸡种，因为过肥，它们其实已经失去了繁殖能力，如果没有人工授精，这种肥鸡在一代之后就会消逝。

⑩在引进了一种贪吃的尼罗河鲈鱼之后，非洲维多利亚湖多达200种的本地鱼也许已经绝迹。这种鲈鱼能长到50磅重，对于湖区周围的渔民来说，当然是件好事，但对于自然界却是一件坏事。专家们说，如果适应特定地区环境的物种，因为人们追求高产或单一经营而绝种，那将是一个悲剧。

可喜的是，由“绿色革命”所引起的负面效应已被人们愈发重视和注意，科学家们也正在重新进行设计、施工和探新。我们完全可以相信，随着科学技术的日趋发达与完善。“绿色革命”必将真正为人类带来巨大的经济效益和社会效益。

14.“绿色革命”有什么积极作用？（2分）

15.“‘绿色革命’ 的黑色副产品”在文中具体指什么？（2分）

16.文章第③段划线句主要采用了什么说明方法？有什么作用？（3分）

17.说说第⑨段中“在动物品种方面，情况也同样严重”在文中的作用。（2分）

18.文中第⑦段中 “一些新的作物已经大规模地取代了传统和野生的作物。”中“大规模”一词能去掉吗？为什么？（2分）

14.（（2分））绿色革命的积极作用是：设计出世界上原先没有的新基因及可创造具有丰产、优产、营养丰富的农作物优良品种的巨大功效。

15.（2分）农业和畜牧业物种大幅度减少，“绿色革命”消灭了成千上万的物种。

16.（3分）列数字，（1分）用数据准确地说明了“绿色革命”给动植物品种带来了许多品种绝迹的灾难。（2分）

17.（2分）结构上的作用是承上启下，（1分）内容上是从植物转到动物来说明“绿色革命”的消极作用。（1分）

18.（2分）“大规模”一词说明新作物取代野生动物已具有规模性，但还没有完全取代，一旦去掉就说明已经完全取代，这与事实不符。这句话体现了说明文语言的准确性。

①食品的味道与食品材质、保鲜程度、制作方式和调料密切相关。但是，食品的味道也与温度密不可分。长期以来，人们几乎忘了这一要素。但是，高级厨师和美食家不会忘记这一点，食品科学研究人员对此也在进行研究。什么样的温度才能使食物的味道更好呢？这要看人们餐饮的季节和吃什么类型的食物。

②在寒冬季节，吃饭时烧个火锅，既能驱寒，又会使人胃口大开；而在暑热天气下，几盘冷菜，几杯凉啤酒，则是人们理想的美味佳肴。由此可见，温度和食品味道是有密切关系的。这里说的“味道”包括味觉和嗅觉，这里说的“温度”包括进食时的环境温度和食品自身的温度。

③专家们曾对食品的味道与入口时的温度进行过研究，结果表明，即使是同一种食品，由于入口时的温度不同，其口感大不一样。营养学家根据食品味道与温度的关系，将食品分为喜凉类和喜热类。喜凉类食品温度一般在10℃左右，冷食时在O.～6℃之间味道最佳。凉开水在12～15℃时，冷感最好，既解渴，又爽口；汽水在5℃时，消暑和保健效果最佳；西瓜则在8℃才会感到又凉又甜。

④喜热类食品一般在60～65℃之间时味道最好。如热牛奶在65℃时，既卫生又鲜美，温度过低，不容易消毒，温度过高，增加蛋白质凝度，不易消化吸收。蜂蜜一般用65℃以下的温开水冲饮比较理想，过热的开水不仅改变了蜂蜜的甜美味道，使之变酸，而且还使酶类物质变性，降低了营养成份。又如油炸大虾，出锅时在90℃左右，等到降为70℃时，既不太烫，味道又最鲜美。

⑤当然，食品的味道与环境温度也有一定的关系。一些爱喝啤酒的人总结出一些感受：当坐在室温为25℃左右的屋里喝时，啤酒的温度以9℃左右口味最浓郁；而当室温在30～35℃时，则啤酒的温度在10～12℃时最感到痛快。对于一些喜热类食品，食用时更应该注意环境温度，因为出锅时的温度一般较高，必须降至最佳温度时食用，味道才最佳。降温的时间则与环境温度成正比，有经验的厨师或家庭主妇，总是在最恰当的时候将热菜送上餐桌，使人在食用时感到色香味俱佳，这当然与他们对环境温度的把握是分不开的。

14、结合文本内容，解释文题“食品的温度与味道”中的“温度”和“味道”。（2分）

15、第①段中画波浪线的语句有什么作用？（2分）

16、文章第②段划线句子运用了哪种说明方法？其作用是什么？（2分）

17、文章第④段“蜂蜜一般用65℃ 以下的温开水冲饮比较理想”一句中，加点字“一般”能否删去？为什么？（2分）

18、在日常生活中，你对食品的温度与味道有哪些体验与感受？请举例加以说明。（2分）

14.温度：包括进食时的环境温度和食品自身的温度。味道：包括味觉和嗅觉。（2分）

15.用问句引人思考，发人深省；引入说明的对象。（2分）

16. 举例子，用生活中常见的例子来具体形象地说明，温度和食品味着是具有密切关系的。（2分）

17.不能，因为“一般”在句中是“通常”的意思，删去后与实际不符，“一般”一词的运用体现了说明文语言的准确性。（2分）

18.略。（2分）

人类是唯一会脸红的动物

①人类是唯一会脸红的动物，达尔文把这一行为称作“最独特和最具人类特征的表情”。达尔文早在研究进化论时就已注意到这个问题了。他发现，不论是哪个国家、哪个民族的人，在感到难为情时都会面红耳赤，而包括一些灵长类在内的高级动物却不会出现脸红。达尔文解释不了这种奇怪的现象。著名生物学家、美国埃默里大学的弗朗斯·德瓦尔教授也把脸红描述为“进化史上最大的鸿沟”之一。他说：“我们是唯一在尴尬情境下或者谎言被揭穿时脸会变红的灵长类动物。”可是，为什么我们需要这种表达内心情感的信号呢？

②科学家经过研究发现，脸红是由人的大脑决定的。当遇到特殊刺激时，人们通过眼睛、耳朵等感受器官把刺激信号传给大脑皮质，而大脑皮质的一个重要的作用就是刺激肾上腺，而肾上腺受到刺激，就会分泌出肾上腺素。肾上腺素在体内由酪氨酸转变而来，它的作用的特点是，少量分泌时能够使血管扩张，尤其引起脸部的皮下小血管扩张；可是大量分泌肾上腺素的时候，反而会使血管收缩。当外界刺激比如害羞等信号传入大脑的时候会分泌少量肾上腺素，就引起面部血管扩张，血流增加，血的颜色是红的，所以容易引起心理性脸红。

③科学家认为，如果用“险恶、野蛮和无礼”来描述人类早期社会是正确的话，那么冒犯是可能导致暴力冲突的。结果，人类就发展出了表达歉意的方法，以告诉别人他们为自己所做的事而感到后悔。

④想想你们家那条狗的表现，当它在你的院子里刨坑被你发现时，它就在地上打滚。你的狗躺在地上向你展示它的肚子，告诉你它不想在此时挑战你的愤怒——这是痛悔的表示。对大多数人来说，很难对一条在地上翻滚的狗继续保持愤怒。与此类似，脸红可能是人为自己的错误行为而懊悔的标志。通过脸红，我们可以告诉别人我们认识到了自己做得不对，我们正为此付出代价。而此时看到我们脸红的人则可以了解我们在那一刻所经历的不快感受，脸红也许就是我们对所犯错误表示歉意的身体语言。

⑤当然，对人类来说，语言才是最主要的交流方式。但是语言是受意识控制的，可以进行欺骗，而不受意识控制的脸红却能透露真实的想法。这些想法有时是你想用语言掩饰的。脸红发出的信号有时甚至比语言还要准确。脸红会让人们的撒谎变得困难。因此脸红使人类保持诚实可信，促使群体更团结。

⑥在哺乳动物中，只有灵长类具有三色视觉，能够看到由三原色组成的彩色世界，其他哺乳动物都是色盲。如牛、羊、马、狗、猫等，几乎不会分辨颜色，反映到它们眼睛里的色彩，只有黑、白、灰3种颜色，如同我们看黑白电视一样单调。感谢造物主让人类有一双最敏感的眼睛，也只有这双眼睛才能捕捉到脸红的信息。（节选自《课外阅读》）

15.请用简明的语言说说本文说明了什么样的事理。

16.下列对文章理解不正确的一项是（ ）

A.第①段划线的句子运用设问，激发读者阅读的兴趣，引出下文说明内容。

B.人类需要脸红这种表达内心情感的信号，可能是为了告诉别人自己正因错误行为而懊悔，以避免冒犯可能导致的暴力冲突，从而促使人类讲诚信，更团结。

C.第④段“对大多数人来说，很难对一条在地上翻滚的狗继续保持愤怒”中的“大多数”从范围上对对象加以限定，体现了说明文语言的准确性。

D.脸红和语言相比，不受意识控制的脸红更能传递人类的真情实感，脸红发出的信号比语言要更准确。

17.第⑥段运用了什么说明方法，请结合文段内容，说说它的作用。

18.人为自己的错误行为而懊悔时往往会脸红，但也有犯了错误却不脸红的情况出现，请从生活中举出一例，运用文中的科学原理，简要探究其原因。

15.（3分）说明了人类 “脸红”的原因和社会作用。（语言简洁1分，“原因”和“作用”各1分。）

16.（3分）D

17.（3分）①运用举例子的说明方法，列举“牛、羊、马、狗、猫等”动物，具体说明了“其他哺乳动物都是色盲”，更有说服力。②运用作比较的说明方法，把灵长类动物和其它哺乳动物加以比较，突出强调了只有灵长类才能捕捉到脸红信息的特质。（答出其中一种即可；说明方法1分，分析作用2分。）

18.（3分）示例一：甲同学在校园散步时随意丢弃垃圾，在众人面前并没有脸红。这是因为没有环保意识，他认为小节不是错误，没有形成类似害羞类的有效的刺激，没产生少量肾上腺素，不引起面部血管扩张、血流增加。所以，他不脸红。示例二：某司机开车时不小心撞倒行人，下车后脸色惨白。这是因为他严重违反交通法规并造成恶果，内心极度害怕和恐惧，大脑刺激肾上腺产生大量的肾上腺素，使血管收缩，血流减少，脸色煞白。示例三：一同学多次不交作业，被老师请到办公室，并不脸红。这是因为他屡次犯错而不悔改，外界刺激信号难以形成刺激大脑、肾上腺的条件反射，没产生少量肾上腺素。（举例1分，结合第②段原理进行分析2分。答出一例且言之成理即可。）

云中谁寄锦书来

朱铁志

电脑的普及，使文字书写急剧退场。用惯了纸笔的中老年人，还在挣扎着试图挽住书写的臂膀。而年轻一代，已然习惯了无纸化的生存。提笔忘字，渐成常态；书法之美，只在少数书家手中流连。在手机和电子信箱越来越便捷的当下社会，能够收到一封手写的书信已是一种幸运，能够收到一封文辞淳美朴实、书法俊逸洒脱的书信，简直就是一种奢望。传统尺牍信札中所包涵的博大精深的中华文明，似乎正渐行渐远，使即便不算老派的中年人，也不免感到一丝惆怅。

我算幸运的，工作和个人写作的关系，使我常常收到来自全国各地熟悉或不熟悉的朋友的来信，其中不乏理论大家和文学名家的信札。有的文白间杂、言近旨远；有的雅淡平和、娓娓道来；有的词锋犀利、一语中的；有的嘘寒问暖、饱含温情。信封和信札抬头、落款的书写，无不十分讲究，不论是称谓的选择，还是书写工具的使用，都能看出文字背后所蕴含的学养功底和书写者的气质风神。

与此同时，我也收到大量别样的来信，其中尤以来自报刊者居多。有的在我名字之后不再有任何称谓、迹近被通缉；有的信封书写七扭八歪，偌大的天地间几行纠缠在一起的米粒小字，仿佛捆绑的螃蟹。至于行文的直白浅陋、甚至粗暴无礼，也是不时要面对的无奈现实。

翻看老一辈学者作家的书信，“先生”、“足下”、 “斧正”、“雅教”、“拜辞”、等敬语谦辞随处可见，浸润在字里行间的那份优雅和谦和，透露出长期文明熏陶下谦谦君子所特有的从容和自信，正是“尺牍书疏，千里面目”，“虽则不面，其若面焉”。

而今，传统的书信文明似乎已成远去的雅乐，只能在杂乱无章的信息洪流中若有若无地存在，只能在先人的收藏中依稀可辨。而在新潮的“穿越剧”中，别人的父亲成了“家父”，自己的爸爸却变为“令尊”。经过“反右”、“__”等文化浩劫，中年以下的朋友旧学功底无从谈起，新学修养也难尽如人意。粗鄙文化盛行、庸俗观念当道，肉麻成有趣，流氓成英雄。听一听身边人的谈吐，看一看手边的报刊，文明含量几许、文化水准若何，相信大家会有自己的判断。至于网络语言，新则新矣，有的甚至不乏有趣，但说到底，无非是一种缺乏文化含量的戏说而已。

文化的发展繁荣离不开对优秀传统文化的自觉和自省，而自觉自省的前提，是对传统文化基本的认知和积累。胸无点墨，何以自觉？就像黄牛，肚子里没有青草，拿什么反刍？网络时代，点击率成了判断标准和不二法门，而在杂多的信息当中飞来飞去的眼球，其实并未收获几多真知。网络人的头脑，基本是杂乱信息的跑马场。缺乏这种自觉的所谓知识分子，充其量不过是“知道分子”而已。

毛笔、宣纸作为文字书写主要载体的时代或许已经过去，但文明的传承不能因此中断。为什么直到今天我们依然怀念先秦散文、楚辞汉赋、唐诗宋词、明清小说？为什么我们常常默念诸子百家、孔孟老庄？因为我们的血管中流淌着优秀传统文化的血液，对前辈思想家、文学家的传世之作高山仰止、景行行止，虽不能至，心向往之。这样一种祈愿和情怀，寄托着几千年来中国传统文人“达则兼济天下，穷则独善其身”的美好理想和对优雅文化的无限怀想。

剪不断，理还乱。要用中国语言、中国气派、中国风格的理论体系和话语系统来解读当今中国社会的发展秘密，解开中国道路的内在密码，要想在市场经济的冷酷背景下保留一份温暖的人文情怀，不能靠午夜梦回、撕扯自己的头发冥思苦想，不能指望查阅文件、对比口径找寻思想捷径。唯有继承传统、不忘经典，在理论和实际的结合中，才能发现博大精深的优美存在，才能触发自己愚钝很久的灵感和才华，找到通向世界、与各种文明有效对话的渠道和钥匙。

（选自《人民日报》2012.6.25，有删改）

21.作者为什么说在当下社会收到文辞淳美朴实、书法俊逸洒脱的书信是“一种奢望”？（2分）

22.分别概括作者收到的两类来信的特征。（2分）

23.结合具体语境，理解下面句子。（4分）

24.作者指出“找到通向世界、与各种文明有效对话的渠道和钥匙”“唯有继承传统、不忘经典”，我们该如何把这一观点运用到学习生活中去？试从三个方面具体说说。（3分）

25.“云中谁寄锦书来”，这一文题寄托了作者内心哪些复杂的情感？请结合全文概括。（3分）

21. （文字书写急剧退场，人们习惯了无纸化的生存。）现实中提笔忘字，渐成常态；书法之美，只在少数书家手中流连。所以很难收到一封文辞淳美朴实、书法俊逸洒脱的手写书信了。（大意相同即可）（2分）

22.第一类:蕴含着书写者的学养功底和气质风神。（1分）

   第二类：格式不规范，书写不工整，文辞浅陋。（大意相同即可）（1分）

23. ①因为当下杂乱无章的信息泛滥，许多人旧学功底差，社会上粗鄙文化盛行，庸俗观念当道，而书信文明正在逐渐消失。（大意相同即可）（2分）

②网络人尽管接受了许多的信息，但这些信息杂乱无章，如不加以整理，就收获不了多少真知，头脑也就变成任意踩踏的场地。（大意相同即可）（2分）

24.提示：可从经典诵读、书法训练、文明礼仪等方面作答，一个方面1分，言之成理即可。（3分）

25.a.对当今文化现状的焦虑（惆怅）；（1分）

b.对一些中华文明（传统文化）逝去的怀念；（1分）

c.对优秀传统文化传承的企盼。（1分）（答到要点即可）

①地震是自然灾害中对人类危害最大的灾难之一。据不完全统计，全世界仅地震一项所造成的经济损失，平均每年就超过45亿美元。因此，准确预报地震发生的地点、时间和震级，减少地震造成的损失，便成为地震科学家研究的一个重要课题。

②要准确预报地震，必须分析十几种甚至上百种异常情况。为此，必须观测与地震范围相关的地域。人造地球卫星的监测和计算机的应用，为人们大面积观测和快速综合分析资料提供了有利条件。

③通过人造地球卫星的监测，前苏联科学家注意到，地震发生前，在卫星的照片上能发现某些地区大面积的红外异常，显示出这些地区的地热温度普遍升高。例如，1984年3月19日中亚加兹利地震前就出现了这种情况。日本科学家也注意到，在地震发生前几个月，卫星就能测到震区地理位置的移动。如1989年7月11日伊东地震前一年，他们就发现伊东的位置在向南移动。到震前2—3天，位移达到最大值，向南偏离原来的位置13.6厘米。此外，1989年10月17日美国旧金山地震前半个月，美国科学家意外地在无线电波探测仪中，接收到了与地震有关的超低频无线电波。

④这些新发现的预测地震先兆的方法，将能提高地震预报的准确性，从而减少地震造成的损失。

21.“据不完全统计,全世界仅地震一项所造成的经济损失,平均每年就超过45亿美元.”中的“不完全”三个字可否删掉？为什么？（3分）

22.第③段划线部分运用了哪种说明方法，请分析其作用。（3分）

23.根据文章内容，说说有哪些“预测地震先兆的方法”。（3分）

24.根据文章内容，为本文拟一个恰当的题目。（2分）

  21.不可以（1分）。“不完全” 表明后面统计的数据还有可能变大，意在说明地震造成损失之巨大（1分）。去掉后，既不能突出这个表达效果，也不能准确地说明事实情况。（1分）  22.举例子（ 1分）  用这个例子可以恰当的说明运用人造卫星监测地表温度异常升高可以预测地震（2分）  23.（1）用人造卫星监测地表温度异常升高预测地震。（2）运用卫星监测多震地区地理位置的移动预测地震。（3）用无线电探测仪探测超低频无限电波异常预测地震。（3分。每个要点1分）  24.示例：预测地震的新方法（2分）

关于垃圾食品的阅读

【垃圾食品】垃圾食品，一般情况下是指高热量食品，这些食品很容易使人发胖，而营养素却不足。世界卫生组织公布的十大垃圾食品是：油炸类食品、腌制类食品、加工类肉食品、饼干类食品、汽水可乐类饮料、方便类食品、罐头类食品、话梅蜜饯果脯类食品、冷冻甜品类食品、烧烤类食品。

（摘自《百科知识》2013年3月）

【解读误区】一提到“垃圾食品”，很多人会联想到汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐，认为这些外来食品才是所谓的垃圾食品。其实我们的传统小吃中也有不少垃圾食品，如葱油饼、油炸饼、油条、烧饼等。这些东西都只含油脂与面粉，只提供热量，是地道的中国口味的垃圾食品。事实上，垃圾食品还指那些提供超过人体需求，变成多余成分的食品。如酱菜、罐头类食品，这些食品中的盐分常会造成过多的钠滞留体内，成为垃圾。

（引自互联网）

【问卷调查】记者就饮食习惯问题对某班50名小学生进行调查，调查结果统计如下：

（引自互联网）

【两项研究】

研究一：2005年，法国科学家公布了一项针对舌头的研究成果：人类舌尖部位的味蕾含有一种对脂肪特别敏感的蛋白质，这种蛋白质特别擅长“侦察”食物中的脂肪酸，并且迅速在体内把它囤积起来。科学家曾从“进化论”角度解释这种现象。史前人类物质匮乏，觅食艰难，他们整日奔忙却难以糊口，体力永远“入不敷出”，因此，他们最向往的就是糖和脂肪，因为只有高热量食品能让他们生存下来。

研究二：2011年，对象大多为欧洲白人的一项调查研究显示：具有一个FTO变异基因副本的人肥胖率较常人高出30%，具有两个变异基因副本者肥胖率较常人高出70%。研究人员认为，此项研究清楚地显示，携带FTO基因片段变异的人群显示出某种特性，诱使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。需要强调的是，这是一种行为学特征，而不是一种疾病。这对有“肥胖基因”的人来说是幸运的，因为他们或许还有机会，依靠行为控制来减低肥胖的概率，而不是只能任由基因摆布。

（摘自《新发现》2013年第2期）

【明星代言】据英国《独立报》网站2012年11月18日报道：倡导健康生活理念的人士呼吁政府禁止体育明星代言垃圾食品。他们声称，运动员通过这种方式赚取了大量钱财，但这么做的代价是儿童的肥胖现象越来越严重。比如说，足球明星贝克汉姆就通过代言百事可乐和汉堡王赚取了大量广告费。在2012年伦敦奥运会结束之后，奥运会奖牌得主们也从垃圾食品代言合同中获得了丰厚的收益。但没有证据显示，这些体育明星当中任何一个人真的像广告中那样吃他们所代言的垃圾食品。快餐公司利用了这样一个心理暗示，即如果我吃这种食品，我就能看起来像运动员一样，拥有像运动员一样的体格，并取得体育成就。这是一种聪明的营销方式。

（引自互联网）

【一次会议】1999年的一个晚上，11位掌控着卡夫、纳斯贝克、宝洁、可口可乐等全世界最知名的食品公司的高管齐聚美国明尼阿波利斯的皮尔斯伯里食品公司总部大楼。虽然平日是竞争对手，这些集团的CEO们还是聚集在一起举行一次私人会议，议题是食品业如何应对越来越多的人患上肥胖症。会议的第一位发言人是卡夫的副__麦克尔·穆德。他展示了114张幻灯片，上面的数字十分惊人：超过半数的美国成人体重超标，儿童肥胖率从1980年以来翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”。随之而来的是，很多儿童很早就开始有糖尿病、高血压等疾病，他们的智商水平也普遍下降。他希望让这些食品业的大鳄们关注到他们在发明和推销食品的工作上已经过火了。疾控中心、心脏病协会、癌症协会和学术界、教育界、公众一同谴责食品企业，认为他们应对此负责，一些学者甚至把零食和香烟画上等号。

（摘自《世界博览》2013年第7期）

10.什么是垃圾食品？请用一句话概括。（3分）

11.下列说法不符合材料原意的一项是（ ）（3分）

A.携带FTO基因片段变异的人不一定会变胖。

B.史前人类对糖和脂肪的向往跟他们的生存环境有关。

C.从调查数据看，小学生在购买食品和选择饮料方面几乎不存在问题。

D.多吃零食有可能会使儿童患上糖尿病、高血压等疾病，甚至导致智力下降。

12.根据材料，探究人们喜欢吃垃圾食品的原因。（3分）

13.从“明星代言”和“一次会议”两则材料中，你发现食品公司存在哪两种看似矛盾的行为？并就此谈谈看法。（4分）

10.垃圾食品，一般情况下是指高热量但营养素不足或者是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。（3分，“高热量”“营养素不足”“提供超过人体需求，变成多余成分的”各1分）

11. C（3分）

12.①口味和包装②人类进化③基因④广告（3分，写出三点即可，每点1分）

13.食品公司一方面花巨资邀请明星代言垃圾食品，另一方面又积极探讨因食品而导致的肥胖问题。【看法示例】作为食品公司，他们要获取利益无可厚非，但他们也要为自己的食品所带来的问题承担相应的社会责任，并且应积极回应社会舆论的监督，不能唯利是图。（4分，每个问题2分，意思对即可）