老水车旁的风景

梁晓声

其实，那水车一点儿都不老。

它是一处旅游地最显眼的标志。旅游地原本是一个村子，两年前，这地方被房地产开发商发现并相中。于是在盖别墅和豪宅的同时，捎带着将这里开发成了旅游景点，使之成了小型的周庄。在双休日或节假日，城里人络绎不绝地驾车来到这里，吃喝玩乐，纵情欢娱。村里人终日里耳濡目染，思想迅速地商业化着。

城里人成群结队地来到的时候，必会看到，在那水车旁有一老妪和一少女。老妪七十有几，少女才十六七岁，都穿着清朝的衣裳。老妪形容枯瘦憔悴；少女人面桃花、目如秋水，顾盼之际，道是无晴却有晴。老妪纺线，少女刺绣，成为水车的陪衬，景观中的风景。她们是景区雇来在那儿给观光客们看的，若有观光客与她们照相，或可得些小费。老妪是村里的一位孤寡老人，在村里有一间半祖宅。村子受益于旅游业，有了些公款，每月亦给她50元。少女是从外地流落到这儿的。她的家在哪里，家境如何，身世怎样，没人知道。

只有老妪觉得她是个好女孩儿。她们成为“同事”几天以后，老妪曾问过少女住在哪儿，少女说住在一家饭店的危房里，每天五元钱，晚上还得帮着干两个多小时的活。饭店里面有老鼠，她最怕老鼠。“就是每月150元，也花去了我半个月的工资，还得看主人两口子的眼色……”少女说得泪汪汪的。

“闺女，住我家吧。我那儿就我一个人，我也喜欢有你这么个伴儿，不会给你气受。”于是，少女作为老妪所希望的一个伴儿，住到了老妪家里。

少女脸上的笑容多了，老妪脸上的皱纹少了。熟悉她那张老面孔的人，发现她脸上几条最深的褶子变浅了，有要舒展开来的迹象了。她脑后的抓髻也好看了，不像以前那么歪歪扭扭的了。她的指甲不再长而不剪。指甲缝也不再黑黢黢的了。她那身“行头”显然洗得勤了。她的好心情让她的小费也多起来了。

有好心人提醒她：“你让那小人精住你那儿去了？千万防着点儿，万一你那点钱被她偷了，临走连件寿衣都穿不上……”

老妪不爱听那样的话，她爱听少女的话。

少女常对她说：“奶奶，尽量想高兴的事儿，那样您准能活一百多岁。”

经历了许多年孑然一身，形影相吊的孤寡生活以后，忽然有了一个朝夕相处的女伴儿，老妪返老还童了似的。

然而有一天老妪忽然失明，接着咯血了。村里不得不派人把她送到县医院，一诊断是癌症，早扩散了。那么老的人了，也只有回家挨着。

村里的负责人就对少女说：“她都这样了，你搬走吧，爱住哪儿往哪儿去吧。”

少女哭着说：“我不搬走。奶奶对我好，我也要服侍服侍她……”

非亲非故，来历不明，还口口声声“奶奶，奶奶”叫得挺亲，就是不搬走，图什么呢？村里的负责人想到了老妪的一间半祖屋。

于是，在老妪精神状态稍好的某日，村里的负责人带着一男一女来到了老妪家里，他介绍那男的是县公证处的，女的是位律师。他开门见山地对老妪说，她应该在临死前作出决定，将一间半的祖屋留给村里。那屋子是可以改装成门面房的，稍加改装以后，或卖或租，钱数都很可观。老妪说：“行啊！”村里的负责人又说：“那你就在这张纸上按个手印吧！” 老妪不高兴了：“我觉得，我一时死不了。”村里的负责人急了：“所以趁你还明白，才让你按手印嘛！”老妪就不理他们三个男女，把身子一转，背朝他们了……

村里的负责人没主意了，找来另外几个有主意的人商议，他们都认为老妪完全有可能被那个外省的小人精蛊惑了，把一间半祖屋“赠送”给那小妖精了……

于是全村男女老少同仇敌忾起来。没人愿意去照顾那糊涂的老妪了，少女就连她那份儿工作也不能干了……

十几天后，老妪走了。

老妪攒下的钱不够发送自己，少女为她买了一件寿衣……

又没了几天，那少女也消失了，没跟村里任何人告别，也没留下封信……

(选自《散文选刊》2009年第5期。因原文篇幅较长，有删节)

1.根据下面的提示，补全故事情节。要求用简明的语言概括出来，填写下表。

2.文中有关少女的称呼有两个，先是“小人精”，后为“小妖精”，一字之差，耐人寻味。请联系上下文简析称呼变化的妙处。

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3.文中老妪的肖像描写与下文闰土的肖像描写在写法上有什么共同之处？这样写对表现人物的状况、揭示人物的心理有什么作用？请举例说明。（6分）

他身材增加了一倍；先前的紫色的圆脸，已经变作灰黄，而且加上了很深的皱纹；眼睛也像他父亲一样，周围都肿得通红，这我知道，在海边种地的人，终日吹着海风，大抵是这样的。他头上是一顶破毡帽，身上只一件极薄的棉衣，浑身瑟索着；手里提着一个纸包和一支长烟管，那手也不是我所记得的红活圆实的手，却又粗又笨而且开裂，像是松树皮了……他只是摇头；脸上虽然刻着许多皱纹，却全然不动，仿佛石像一般。

（鲁迅《故乡》）

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4.从全文看,文章写村里人对老妪接纳少女这一行为的种种反应,有什么用意?请说说你的理解。

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5.下面对标题中“风景”的理解哪一项最恰当？（　　）

A.显示乡村旅游业的独有的韵味。B.预示现代休闲农业的发展趋势。

C.展现江南农村古朴的风土人情。D.彰显心灵的纯净和人性的光辉。

1、①少女住到老妪家、照顾老妪。②老妪得了重病，村里人因老妪拒绝在公证纸上按将老屋留给村里的手印，不愿意照顾她。

2、①称呼的变化意味着感情的变化，村里人称少女“小人精”，是他们认为少女住到老妪的家里是为了老妪的钱，认为她精明，表明了村里人对少女的提防和排斥。②称她为“小妖精”是村里人认为老妪经她的蛊惑，才将房子“赠送”给她了，流露出的是他们的“同仇敌忾”之情。

3、①都运用了对比的手法表现人物的状况，揭示人物的心理。

②通过人物外貌的变化，表现人物生活状况的变化。闰土的生活日益窘困，因而他的脸色已经变作灰黄；老妪生活得到了改善，原先枯瘦憔悴的容貌也变了

③通过人物外貌的变化，表现人物精神状态的变化。活泼可爱的闰土变得像石像一般，表现了他内心的凄苦和麻木；而老妪连皱纹都“有要舒展开来的迹象”，是因为她有了“好心情”，“返老还童了似的”

4、①表明对村里人种种行为的不满和批判。②衬托出老妪和少女的善良和仁爱。③折射出在商业化大潮的影响下,人与人之间关系的扭曲.呼吁人与人之间的信任、理解和关爱,呼唤抛开了金钱和利益的最纯真的感情的回归

5、D

寻觅老广州的传统美食，怀旧粤菜千金难换

随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复，疏于传承等因素，变得买少见少。但是，我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚意。　

一、论技法：食不厌精 脍不厌细

说到怀旧粤菜，有“食不厌精、脍不厌细”的特点，也是粤菜教人称颂的技法之一。但正因为在烹调上的精细，使得手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，极花人工的菜式，很多餐厅都不愿意再做。但是广州酒家，就仍在坚守这一粤菜精髓，80年来都是招牌菜的“广州文昌鸡”就是一个例子。

讲完鸡再说鸭。南粤宫的一道“荔茸香酥鸭”，最能展现粤菜的繁琐技法。它选用广西荔浦或广东韶关乐昌芋头，做成的芋泥又绵又粉，再加入味料便成为“荔茸”；鸭肉要以隔水蒸法至绵软；关键在于鸭肉酿入荔茸后的油炸，这个过程需要师傅十分有耐心，紧盯着油温与时间，更不能随便翻动，以肉眼可见表层变成金黄色，就可取出沥油切件。如此，需耗费三至四个小时。试问，有多少餐馆愿意为一道菜耗费这一担心机？

广东人烹鸡烹鸭的方式多种多样，其中番禺石碁人所创的八宝霸王鸭就是番禺名菜之一。它是在霸王鸭的基础上改进，为了保持鸭的完整，石碁人将鸭完整拆骨不开肚，做工更加耗时费力。一方渔家的八宝鸭就参照这种做法，先将鸭洗净后用特制的配料把鸭腌上一天，将咸蛋黄、绿豆、冬菇、莲子、糯米等馅料酿进鸭中，至饱满后用棉线缝合，轻炸八宝鸭成金黄色，再用葱、姜、香料熬制的高汤扣上两个小时，鸭形丰腴饱满，鸭肉酥烂，腴香浓溢。

二、谈镬气：粗料精制 简中带繁

镬气小炒，大概是最贴近民生的粤菜，吃宵夜大排档，会点上一道又一道小炒，味道好与否，就看是否“够镬气”；寻常百姓家，就会以小炒作为家常便饭的必备菜式，当然自家难以猛火大油做到“够镬气”，但小炒在粤菜中，就是从平民之味出发，演变出的讲究之道，尤以水乡一带如顺德、番禺等地的小炒做得更是精益求精。

“炒牛奶”就是一道既有顺德特色，又表现了“粗料精制”的经典粤菜。以浓稠著称的顺德水牛奶为原料，讲究调和牛奶、鹰粟粉和蛋清的比例，还有炒制时的火候与手势；只见师傅将油镬烧到底部通红，倒入花生油搪锅，稍微将镬离火使油温下降后，便倒入牛奶，以温和的力度炒制，师傅将此称之为“软炒”，这能令到炒牛奶在起镬后不仅洁白如初，还保持嫩滑口感。

还有以大火将生米煮成熟饭的“生炒糯米饭”，也是将糯米饭上升到一个层次。生炒更加突显米粒的弹牙口感以及饭香，炒菜加炒饭，主食加主菜相辅相成。

这些随着年月买少见少的精工粤菜，除了考验厨师的出众技艺，也看重对时机的把握调控，一席佳肴，上菜的顺序、上菜的数量、上菜的时间，尤其是镬气小炒，更讲究即上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感，所谓“趁热、起筷”，是对菜式的尊重，也是不辜负大厨的用心。

三、道摆盘：精雕细琢 方显刀工

精致的粤菜大部分都极讲究刀工，而这刀工，除了对食材的处理上，很多时候还用于雕花摆盘上，这才是粤菜至为辉煌的。器皿之上，除了精工粤菜，还有精细的雕龙雕凤，那是跃然于碟上的“艺术品”，与菜式配搭相得益彰，也展现了一席宴席的排场。对于当年的大户人家来说，粤菜不仅要做得精，更要做得有架势，而这些雕花，就是排场的展现。

尤记得曾在番禺宾馆，在一位餐饮界老前辈的安排下，吃了一顿非常隆重的“红云宴”，前前后后12道菜，无一不是用大碟上台，因为那置于碟上的雕花、雕雀、雕龙、雕凤，绝不欺场，每个都细致得栩栩如生，本应是菜肴的衬托，却大有喧宾夺主之势。当然，现在很多人都觉得这些纯摆设、不能吃的雕花已显得不切实际，加之也增加了一道菜的制作时长，但这种形式感，是粤菜文化中不可缺少的一部分。

1.下列的说法，不符合文意的一项是（ ）

A.随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复，疏于传承等因素，变得买少见少。

B.由于手艺的传承大有难度，尤其如今百物腾贵，多数餐馆都很难烹调精细的，极花人工的菜式。

C.“趁热、起筷”，讲究的就是上桌即吃，以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感。

D.这些纯摆设、精致的、不能吃的雕花只体现粤菜讲究刀工，已不切实际，反而增加了一道菜的制作时长，所以不是粤菜的精华，可以忽略。

2.下面对文段的理解和分析，正确的一项是（ ）

A.文章将广州酒家、南粤宫、番禺石碁八宝霸王鸭与普通饭店的菜式烹饪技巧作比较，是为了体现粤菜精益求精。

B.文章主要运用了作比较、分类别、举例子、下定义等说明方法，向读者说明粤菜镬气足，用料精。

C.文章以番禺宾馆“红云宴”碟上的雕花摆盆为例，说明了粤菜雕工之精，搭配之巧。

D.文章向读者诠释了怀旧粤菜的传承难的原因。

3、通观全文，“怀旧粤菜”有什么特点？请分点概括。

4、本文“谈镬气”部分列举了番禺和顺德的小炒菜式，请简要分析它在文中的作用

5、你认为经典粤菜会因为时间推移而消失吗？联系全文，谈谈你的理解。

1、D

2、C

3、①论技法：食不厌精 脍不厌细； ②谈镬气：粗料精制 简中带繁；

 ③道摆盘：精雕细琢 方显刀工； ④手艺繁复，疏于传承。

（四点选取三点回答即可）

4、说明怀旧粤菜“粗料精制，简中带繁”、来源于民间及精益求精的特点，拉近与读者的距离，增强文章的趣味性和可读性。（特点3分，作用2分）

5、这里没有标准答案。只要学生能够结合文章内容，说明自己的观点即可

答案示例一：不会。因为“我们的舌头不会忘掉这些味道，这是一种记忆的味蕾，会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆，重温对经典粤菜的深情厚意。”现在还有不少有心人去追寻这种味道，还有不少人对粤菜烹饪有浓厚的兴趣。　

答案示例二：会。因为“随着时间的推移，很多经典粤菜都因为手艺繁复，疏于传承等因素，变得买少见少。”经典粤菜工序复杂，传承的人越来越少，而且现在社会节奏较快，慢工细火的粤菜烹饪明显已经跟不上社会节奏。

请认真阅读文章《为爱挺直》

①父亲早早去世，为了生计，母亲在家乡摆了个水果摊，每天天没亮就要起来张罗。到了七点左右，一切准备妥当了，于是用三轮的脚踏车，载着顺路的他和一车水果，在晨曦中一路奋进。

②母亲的背驼得很严重。到了冬天，在这个北方的小城里，北风裹着雪花，一路肆虐。每当这个时候，母亲总是用力地挺直了背。躲在母亲背后的他，恍然发现母亲的驼背直了不少。

③到了学校，他欢呼着跳下车，把这个惊喜发现告诉了母亲。他还沾沾自喜地叮嘱母亲，说不定蹬脚踏车有助于纠正驼背呢。母亲笑了笑，不以为意。可是懵懂的他却天真地认为，如果母亲能直起背来，自己就不会被同学叫做“小罗锅”了。

④母亲蹬脚踏车挺直的脊背，让他看到了希望。可是日复一日，他失望地发现，母亲蹬脚踏车时，脊背是直的，可一下车，却又成了驼背。于是，同学们的嘲笑始终伴随着他。

⑤后来，他考上了大学，毕业后，留在了城市里。没过了几年，他娶了个漂亮的妻子，也增添了一个可爱的小生命。母亲一直想过来看看孙女，可是他碍于面子，始终说自己忙，不断推脱。

⑥直到有一天，他骑着自行车，送四岁的女儿去幼儿园。那天的北风格外地大，刮在脸上竟有些生疼。女儿惊叫了几声，他于是下意识地挺直脊背，挡住迎风而来的寒风。风像刀子一样，在身上刮过，他却始终牵挂着后座上的女儿。

⑦那一刻，他突然想起了老家的母亲。他也终于明白，那些风雨交加的早上，母亲奋力地挺直了一直被他嫌弃的驼背，为后座的他挡住了刺骨的风雪。母亲的背，因为爱而挺直。可他不知道的是，每次把他送到学校，回到水果摊后，母亲的背总会疼上大半天。这样的戏，在他年少时光中，日复一日的上演。

⑧他的心里，突然涌进了阵阵酸楚。母亲的背是驼的，爱却很直。每个子女的身前，都有一堵挡风遮雨的挺直脊背，那是一堵爱的厚墙。

1、因为母亲的驼背，对他心理影响甚大。请认真阅读全文，结合文中相关词句和理解，梳理他心理变化的过程，然后填写在下面横线上。

因为母亲驼背他感到 ；→冬天里，母亲用力踏车，挺直了脊背，他 ，继而又失望；→母亲想过来看看孙女，他 ；→他骑车送女儿上学，突然明白，心中 。

2、选文第④段中说“母亲蹬脚踏车挺直的脊背，让他看到了希望”，根据你对选文内容的理解，你认为他的“希望”是什么？

3、“母亲一直想过来看看孙女”，“可是他碍于面子，始终说自己忙，不断推脱”。结合选文，请你说说他“不断推脱”的真正原因是什么？

4、选文第⑦段中说“这样的戏，在他年少时光中，日复一日的上演”。在文中“这样的戏”具体指什么？

。

5、文章结尾说“母亲的背是驼的，爱却很直。每个子女的身前，都有一堵挡风遮雨的挺直脊背，那是一堵爱的厚墙。”现实生活中也有类似的事例，你的母亲对你也是无微不至的关爱，为你的学习生活遮风挡雨，请你叙述出来给大家分享。

1、自卑   惊喜（欢呼，沾沾自喜）   推脱    酸楚

2、希望母亲能通过蹬脚踏车让驼背逐渐挺直，使自己不再成为同学们嘲笑的对象。（意思对即可给分）

3、为了不让妻子、女儿以及其他人看到母亲的驼背形象。

4、那些风雨交加的早上，母亲奋力地挺直了一直被他嫌弃的驼背，为后座的他挡住了刺骨的风寒；每次把他送到学校，回到水果摊后，母亲的背总会疼上大半天。

5、略

面条的前世今生 （周大新）

　　中国人喜欢吃面条。在中国，很少有没吃过面条的人。全国各地都有自己的面条种类，像山西的刀削面、兰州拉面、北京炸酱面、台湾的担仔面等。如今中国的面条已有500多个种类。

　　吃面条的也不止咱们中国人，意大利人爱吃意大利面，日本人爱吃日本拉面，朝鲜人爱吃朝鲜冷面。欧洲人吃的面条，据说是由马可·波罗从中国传过去的；日本拉面是由“遣唐使”从中国传过去的。

　　人为什么会吃面条？人类最初只知道把采摘的植物的果实。春秋末期，公输般创制了石磨，麦子、谷物等粉食的推广才成为可能。有了面粉和米粉之后，怎么做得好吃，又在考验着人们的智慧。有的人把面粉、米粉炒炒吃，叫吃炒面；有的聪明人把面粉、米粉加水和成团，再捏成片放在汤中煮，叫吃汤饼；还有手巧的人，把面团搓成长条放进汤里煮，这样虽还叫吃汤饼，实际上就是吃面条。

关于面条的起源国，意大利人说是他们发明的，阿拉伯人也说是他们发明的。我们中国人拿出关于面条的文字记载让他们看，意大利人拿出他们关于面条的壁画照片让我们看。还好，2002年中国考古人员在青海省喇家新石器遗址上，发现了一个倒扣着的碗里躺着一团鲜黄色的线状物，经鉴定，这是小米粉做的面条。这碗面条为中国人赢得了面条发明者的殊荣。

　　面条不仅做起来简便，营养丰富，而且有的还被演绎成故事，被赋予了人文内涵，比如长寿面。传说汉武帝时臣子闲谈长寿之事，有人说脸长可以长寿，有人说人中长可以长寿，有人说耳垂长可以长寿，君臣们的议论传到民间，把脸传成了面，说成面长可以长寿，人们为图吉祥求长寿，就逐渐形成了在生日这天吃面的风俗，而且这天的面条要擀切得越长越好，以面长寓意寿长。又比三鲜伊面。传说伊尹的母亲常年卧病，伊尹特意用鸡蛋和面，揉擀切条之后，先蒸熟，后油煎，这样即使他不在家，母亲也能很方便地吃面，而且久放不腐。吃面时浇的汤是用鸡、猪骨头和海鲜炖制而成的。伊尹母亲在儿子的悉心照料下身体康复，所以这种面又叫“孝子面”。

面条的前世今生告诉我们：一种吃食不是在短时间内偶然出现的，而是一个民族在长期的生存过程中逐渐创造出来的，有无数人参与其中。一种吃食所普及地域的广度，是和创造者的经济与文化影响力相关的。我们中华民族创造的面条之所以能传至意大利和日本、朝鲜，扩展至欧洲和阿拉伯世界，是因为我们民族的经济文化影响力曾经很大。一种吃食、一种吃法一旦在某一地域行成习惯和传统，便会和人们对该地域的爱及对该地域人的爱交汇在一起，成为乡情、民族情的一种重要成分，成为地域文化和民族文化的内容。 （有删改）

1.根据文意探究中国人喜欢吃面条的原因。

答：

2.作者从面条的演化厂史中得到哪些启示？请简要概括。

答：

1.（1）种类多；（2）做法简单；（3）营养丰富；（4）有人文内涵（或：寓意丰富，图吉祥求长寿）。

2 .示例：

（1）一种吃食是一个民族在长期的生存过程中逐渐创造出来的；

（2）一种吃食的普及与创造者的经济与文化影响力相关；

（3）一种吃食或吃法在某一地域行成习惯和传统后，会成为地域地域文化和民族文化的内容。（或：一种吃食或吃法在某一地域形成习惯和传统后，会成为乡情、民族情的重要成分。）

感恩之心，既能幸福他人，也会快乐自己。生活在幸福的日子里，我的思绪总是飞得很远。 如果我是红花，我会感谢绿叶无怨无悔的奉献；如果我是蜜蜂，我会感谢花朵慷概无私的kuì赠； 　 ， 　　　 。
感恩，不仅是一种美好的情感，更是对责任的承担，对道义的坚守。感恩朋友，你才会肝胆相照，患难与共；感恩生活，你才会热爱生活，回报社会。请不要吝啬自己的感恩之情，因为，心存感恩，才会珍惜拥有，珍惜幸福。
(1)根据拼音写汉字，给加下划线的字注音。
① kuì( )赠 ② 吝( )啬
(2)文中有错别字的一个词是“ ”，这个词的正确写法是“ ”。
(3)结合语境解释划线词。
坚守：
(4)在横线上补写一个句子，使之与前面的画线句构成排比句。
， 　　 　

 (1)① 馈，② lìn。
(2)慷概无私、慷慨无私。
(3)坚决地遵循（遵守）
(4)示例一：如果我是大树，我会感谢太阳赋予我生命的能量。示例二：如果我是小河，我会感谢上苍赐给了我响亮的歌喉和永不疲倦的身躯。

庄稼乡村

程玉宇

⑴乡村是庄稼和乡村植物的产房。而一年四季的庄稼们，则是乡村粗野的汉子和柔情如水的小媳妇。

⑵春天，漫山遍野金黄色的油菜花，如一幅油画一般，将小小的乡村人家也装进了画框。乡村因此而色彩浓烈艳丽，香气四溢，就连乡村人家门前的那条小溪，那一朵朵蹦起跃下的浪花，也奔流着芬芳的气息。

⑶难怪，我村门前那条瘦弱的小河，便被村人们亲昵地称为“香溪”。

⑷我想，我家乡的河流是一位野丫头，她虽然粗服乱头，布衣荆衩，但她绝对不会流淌什么脂粉之气。她春天从油菜花的原野上流过，夏天从农家的瓜果菜园淌过，秋天又沾了一溪的稻花，一溪的荷香。亦因此，在有月的晚上，在大片大片玉米林叭叭的拔节声中，那条河，那条小溪，便在每一捧流水里，都饱含了乡村原野上五谷杂粮的成熟气味和庄稼的芬芳，不但给整个乡村蕴含了一层朦胧的水汽，也给了乡村女孩儿一股灵秀之气。

⑸初夏时节，麦子成熟了，整个大地原野一片金黄。在乳汁一般的月色下，微风吹过，如一片波涛滚滚的大海，把我的小小村子，如一只小船一般，淹没在一片纯粹的麦香之中。而那淡蓝色的远山里，以及小溪流过的白杨树林里，正有一只鸟，如怨妇一般，声声哽咽：我儿种错——！我儿种错——！

⑹就在这种鸟的凄厉呼唤声中，庄稼地边涧畔畔上的南瓜花，便在月色里一大朵一大朵悄然开放了。乡村土瓦房前的三两树杏子也在一夜之间变得麦子一般黄亮，第二天一早，那些握着霜刃走向麦田的乡亲们，便在老梁叔的吆喝声中，吃上麦黄杏了。

⑺原野上的麦子才收割不久，整个乡村世界和田野上，又被一片片绿得发黑的包谷林覆盖。而村前大河边的那几顷稻田里也一片葱绿，一支才出水不久的小荷上，便站着一只红色的蜻蜓，扇动着薄如蝉翼的翅膀，似坠欲坠又勉强站立的模样，让人顿生怜悯之情。最是月色荡满河川的夜晚，正万簌俱寂，突然一声蛙鸣如冲天炮一般从水田里弹出。瞬间，那千只万只蛙们便像听到了冲锋号似的，全都亮开嗓门鼓噪起来。满世界一片震天动地的蛙声，宏大如乐团，使整个乡村大地和庄稼的原野，都弥漫在一种民间的土地的田园的音乐之中。

⑻庄稼，庄稼，无边无沿的庄稼，而庄稼地当中的乡村人家，则如浩瀚的银河系中闪烁的一颗亮星，那么的耀眼，又那么的大音希声，大美无言。

⑼当一场凉爽的秋风掠过，粮食们便如排着队伍一般，一垛又一垛地从田野上回到村子，且一疙瘩金黄，一疙瘩鲜亮地挂在农家的屋檐下，或架在我们门前的核桃树柿子树的树枝上。最是那些大豆们，如调皮的孩子似的，老是趁着大人们不注意，便在场院里蹦蹦跳跳的，东藏一颗西躲一颗，逗得三两只花喜鹊总是在庄稼院里一边装模作样地报喜，一边在草丛里，在包谷杆上，在土墙的角落里寻寻觅觅。这时候，乡村大地一片空白，只有涧畔畔上的柿子树们，举起千只万只红灯笼，守望着空荡荡的庄稼大地。一场大雪刚刚下过，太阳一出来，那满天满地的原野上，仿佛是突然在一夜之间，便窜出了一片又一片葱绿色的麦苗，一直绿到天涯。

⑽乡村，是庄稼的乡村。

⑾而那重复了又重复的春夏秋冬，又总是在一茬又一茬的庄稼和瓜果蔬菜的轮回中，给乡村换上了一层又一层盛装。亦因此，庄稼便成了乡村的血液和灵魂，总是要让乡村的后代繁衍生息，总是要让乡村茁壮地成长。

（选自《到庄稼地里转转》，有改动）

1.本文描绘了庄稼乡村的四季图，请你为每幅图配上简短的标题。

春：

夏：

秋：

冬：雪野孕绿

2.结合上下文，品味下列句子，写出加点文字的表达效果。

⑴最是月色荡满河川的夜晚，正万籁俱静，突然一声蛙鸣如冲天炮一般从水田里弹出。

⑵一场大雪刚刚下过，太阳一出来，那满天满地的原野上，仿佛是突然在一夜之间，便窜出了一片又一片葱绿色的麦苗，绿到天涯。

3.作者为什么要用较大篇幅来写家乡的那条小河？

4.第⑾段写道：“乡村，是庄稼的乡村。”请阅读全文，探究作者这样说的原因

1.示例：春：花开溪香  夏：麦黄蛙鸣  秋：粮食丰收

2.⑴“弹出”与前文的“突出”呼应，写出了蛙声打破寂静时的速度与力量，表现作者对蛙声带来的田园音乐的喜爱和赞美。⑵“一片又一片”，与前面的“窜”字相照应，写出了麦苗一片接一片迅速长出来的动感，表现出作者的赞叹和惊喜。

3.小河是乡村优美自然风光中不可或缺的一部分，它不但滋润了庄稼，而且养育了庄稼人（也给了乡村女孩儿一股灵秀之气），表达了作者对家乡小河的热爱和赞美之情。

4.分层赋分  第一层：只关注文章语句表象，思维单一肤浅；

示例1：在乡村一年四季都有庄稼，所以说乡村是庄稼的乡村。

示例2：庄稼是乡村的血液和灵魂，所以说乡村是庄稼的乡村。

第二层：思维不全面，但思考较深入，表述较有条理；

示例3：庄稼无时不在，一年四季庄稼都是乡村的主宰和标志，轮回不息的庄稼构成了乡村的不同画卷，没有了庄稼，乡村便不成其为乡村，所以说乡村是庄稼的乡村。

示例4：庄稼养育了乡村厚点并使之生生不息，是庄稼人得以生存、繁衍、发展的物质基础，从这个意义上说，乡村是庄稼的乡村。

第三层：思维较全面，思考较深入，表述有条理；

示例5：庄稼不停轮回，不仅构成了乡村一年四季的风景，也养育了乡村所有的后生并使之生生不息。不论从哪个角度说，庄稼都是乡村存在和发展的前提和基础。作者这样写，表达了他对庄稼的热爱、赞颂，以及对乡村的热爱和赞美。

第四层：思维全面，有深度，提升到抽象拓展的层次，表述简明。

示例6：庄稼是乡村自然景物的主宰，它周而复始，生生不息；庄稼是乡村后代得以生存、繁衍生息的物质基础。没有庄稼便没有自然和人类的乡村，庄稼质朴而大美，作者眼中的庄稼人与它相似，因此作者对庄稼无比感恩，尽情礼赞。他对乡村的认同、赞美均源于此，其乡村情结亦源于此。所以说，乡村是庄稼的乡村。

霉菌的功过

⑴在日常生活中，你常常会碰到这样的事儿：穿过的衣服、鞋帽，用过的皮包、浆糊，吃剩下的馒头、糕点，放置的水果、酱制品等等，放上一段时间以后，它们上面就会长出一点点、一堆堆、一簇簇绒毛般的东西，还散发出一阵阵难闻的霉味。

⑵特别是在黄梅天，这种长霉的现象更是常见啦！你可能由此而产生一种对霉的厌恶情绪。

⑶霉是什么呢？霉属于真菌，叫霉菌。常见的霉菌有根霉、毛霉、曲霉和青霉等等。

⑷自从显微镜发明以后，人们对霉菌了解得更清楚了。霉菌形成的菌落，开始的时候颜色很淡，随着菌丝不断扩展蔓延，颜色就逐渐加深；常见的有黑、绿、白、灰、棕和土黄等色。它们的形状，有的象绒毯，有的象棉絮、蜘蛛网，菌丝宽几毫米，肉眼往往也能看得见。菌丝是单细胞的或者多细胞的分枝，上面还能产生出孢子来进行繁殖。

⑸应该说，霉菌对于人类有功有过。的确，有些霉菌会引起衣服、食物和物品的霉烂，使人和动植物得病。比如，小麦赤霉、稻恶苗赤霉会引起小麦、水稻病害，黑根霉引起甘薯得软腐病，青霉引起柑橘得青霉病等等。

⑹你买来的橘子，时间放长了，往往会看到橘子皮烂了一块，周围有绿色的一圈，上面竖立着许许多多绿绒毛。你剥开橘皮，发现里面的橘瓣也腐败了。如果尝一下，怪苦的，赶忙吐出来，嘴里还会残留苦味。这是青霉在作怪，它分解吸收橘子里面的营养，供自己发育的需要，排出废物，腐蚀整个橘子，使橘子从外表一直烂到了里面。人们吃了这种腐败的橘子以后，带苦味的毒素就会在消化道里引起不同程度的肠炎或胃炎。

⑺发霉的花生和玉米，往往寄生一种黄曲霉菌，其中有些菌株会产生一种带有萤光的黄曲霉毒素。人、畜吃了发霉的花生、玉米以后，常会引起肝癌。 这种毒素要在 280-300 摄氏度才会被破坏，一般的煮或炒，是达不到这个温度的，因此发霉的花生和玉米一定不能吃。

⑻霉的利用在我国有很久的历史了。周代，有种专职的官员，专门从黄色曲霉中取得一种黄色的液体，来染制皇后穿的黄色袍服——黄衣。古人不仅早就知道用霉来制酱，还懂得用豆腐和浆糊上的霉来治疗伤口出血和疮痈等疾病，能起消炎和愈合伤口的作用。

⑼豆腐乳怎么那么好吃呢？原来，它是用豆腐切成小块，接种了毛霉菌而制成的。这不仅不会产生对人体有害的物质，还把豆腐中的蛋白质分解成氨 基酸和其他有机酸等营养成分，吃起来就显得鲜美可口了。

⑽曲霉中的米曲霉、酱油曲霉在发酵工业中有重要作用。它可以酿制酱和酱油，还可用来生产淀粉酶、蛋毛霉曲霉白酶和磷酸二酯酶等等。

⑾霉菌除了进行食品加工以外，还可以生产工业原料，比如柠檬酸、甲烯琥珀酸等等；制造抗菌素，比如青霉素、灰黄霉素等等。青霉素的发明和使用，在第二次世界大战中，曾经挽救了无数濒临死亡的士兵的生命，因为青霉菌能分泌一种神奇的抑制细菌生长的物质。

⑿现在，人们发现，霉菌中的蝗菌，能治蝗虫；武氏虫草菌能消灭松毛虫。白僵菌更是杀虫的能手，能扑灭玉米螟、茶毒蛾、松毛虫、黄地老虎和苹果食心虫等三千多种害虫。人们用人工培养的白僵菌，制成菌粉，喷洒到农作 物上，害虫吃了以后，就会害上白僵病而死去。如果蚕宝宝吃了白僵菌粉，也会患“白僵病”，对养蚕业就会有严重危害，因此使用菌粉时，就得注意啦。

1.根据文意，给“霉菌”下个定义。

2.根据全文，归纳“霉”的作用有哪些？请分条回答。

3.第④段描绘“霉”在显微镜下的形状和色彩，有什么作用？请简要回答 。

1.霉菌是在穿过的衣物、吃过的食物等上面长出的形态不一、色彩各异，并且释放出难闻的气味，通过菌丝产生孢子来繁殖的真菌。

2.使衣服、食品霉烂，使作物染病，导致人和动植物得病；用来制作食物和调料（食品加工）；有消炎和愈合伤口的作用（医疗）；从中提取抗菌素（工业原料）；杀灭害虫。（回答出任意四点即可）

3.通过描写在显微镜下的霉菌的形态和颜色，说明人类对霉菌的认识在进步。或说明人类对霉菌的了解更清楚了。

化在母亲掌心的糖

晓余

①去年夏天，我带上儿子回到老家。老家有年过八十的奶奶，喜欢吃核桃，我给她买了一盒核桃仁。

②那些看着我长大的乡邻们，见远嫁的我回来了，会不时地过来坐坐，聊聊我小时的趣事，打听我现在的生活情况，又告诉我儿时的朋友现在何处，生活如何如何。

③这天上午，住在奶奶家后面的一位大婶也过来坐，她女儿是我童年的好友。闲聊时，奶奶把我带来的核桃仁拿出来吃，又抓了一大把递给她，她十分客气地在一番推托感谢后接下了。在后来将近一个钟头的说话中，我和奶奶都吃了许多核桃仁，那位大婶，她从一片完整的核桃仁上掰下一小块放在口里，细细慢慢地吃了许久，就再也不吃了。我有些奇怪，叫她不要客气，吃完了再抓，她很坚决地拒绝了，让我不要讲礼。我向来大而化之，见她不吃，也没有太坚持，就这样，一直坐到她离开，那把核桃仁，她都没有再动。那么炎热的夏天，我心想，核桃仁该被汗湿了吧？

④大婶走后，我起身去后面的房间拿书看，透过那扇小小的窗户，我看到：大婶正站在自家小小的厅屋里，身边围着三个十岁上下的孩子，我知道那是她的外孙，其中就有我朋友的孩子。孩子们的小手都伸向外婆，而她正一个个地把核桃仁分发给他们，三个孩子分光了外婆手中的核桃仁，坐到门槛上用心地数，开心地吃，而他们的外婆，从门后拿出扫帚弯腰扫地，脸上极其平淡地没有任何表情。

⑤我的眼泪夺眶而出，怕被她看到会尴尬，赶紧缩回了身子。

⑥依稀记得童年的我，许多次和哥哥骑坐在门槛上，满怀喜悦地分一颗妈妈带回来的硬硬的黑红黑红的水果糖，不知道也不管糖从哪儿来。我总是紧盯着哥哥用手小心地剥开已经和表面化了的糖粘到一起的糖纸，眼巴巴地看他把糖放进嘴里用力咬成两半，再吐出来比较一下，大小差不多，这才各自拿一小块，甜甜地吃，妈妈这时在哪儿，在干什么，我们不知道，只知道那块化了的糖是如此的甜。

⑦及至求学在外，每次放假回家，妈妈和奶奶会把积攒了好久的东西拿出来给我们吃，她们留了许久的，也总不过是化成一团的糖，变了味的饼子，长了霉的点心，蔫了干了的水果……我常常会抱怨她们：自己吃了啊！不用留着，都放坏了。可是她们依然一年一年地留。

⑧结婚后，有一天带孩子去婆婆家，婆婆招手让儿子跟她到房里去，我悄悄跟进去看祖孙俩玩什么花样，结果看到的是天下母亲都玩的游戏：婆婆从枕头边拿出一个用手帕包得好好的饼子，笑眯眯地塞给我儿子，大概是哪家新媳妇上门按老规矩分发的，也不知道放了几天了。

⑨母亲和婆婆已经先后去世，我也很少再吃糖了，连儿子都不爱吃，家里的糖果总是放到化成一团，然后扔掉，到后来索性不买了。大婶手中汗湿的核桃仁， ， ，那样的香和甜，是买不到的。

1.结尾说“那样的香和甜，是买不到的”，阅读全文后，说说这“香和甜”指的是什么？

2.根据文章所写内容，在结尾横线处写上与横线前句式相同的句子。

大婶手中汗湿的核桃仁，______________________，_____________________，那样的香和甜，是买不到的。__________________ _______________________

3.第⑤节中，为什么“我的眼泪夺眶而出”？

4.文中多处人物描写细腻感人，请找出一处，赏析其表达效果。

1.母爱（长辈的爱）的伟大，享受母爱（长辈的爱）的幸福

2.妈妈掌心软化了的水果糖，婆婆枕头边放干了的饼子

 3.①我被大婶的母爱所感动；②触发了我对母爱的回忆

4.抄写一处人物描写

阅读下面文段，回答文后问题。

[甲]（1）中国是弱国，所以中国人当然是低能儿，分数在六十分以上，便不是自己的能力了：也无怪他们疑惑。

（2）但我接着便有参观枪毙中国人的命运了。

（3）第二年添教霉菌学，细菌的形状全是用电影来显示的，一段落已完而还没有到下课的时候，影几片时事的片子，自然都是日本战胜俄国的情形。

（4）但偏有中国人夹在里边：给俄国人做侦探，被日本军捕获，要枪毙了，围着看的也是一群中国人；在讲堂里的还有一个我。

（5）“万岁！”他们（A.）都拍掌欢呼起来。

（6）这种欢呼，是每一片都有的，但在我，这一声却特别听得刺耳。

（7）此后回到中国来，我看见那些闲看枪毙犯人的人们，他们（B.）也何尝不酒醉似的喝彩，——呜呼，无法可想！

（8）但在那时那地，我的意见却变化了。

[乙]这一学年没有完业，我已经到了东京了，因为从那一回后，我便觉得医学并非一件紧要的事，凡是愚弱的国民，即使体格如何健全，如何茁壮，也只能做毫无意义的示众的材料和看客，病死多少是不必以为不幸的。所以我们的第一要着，是在改变他们的精神，而善于改变精神的，我那时以为当然要推文艺，于是想提倡文艺运动了。

1、[甲]段第（1）句话“所以”连接的两个分句之间有因果关系吗？作者为什么这样说呢？

答：

2、文中两个“他们”各指的是什么人？

A.、

B.、

3、作者为什么感到“这一声特别听得不到刺耳”？选择正确的解释（ ）

A.、民族自尊心受到严重挫伤B.、对噪音特别反感

C.、听不惯日本学生的疯狂欢呼D.、认为课堂上不应该大声欢呼。

4、“呜呼，无法可想！”的含义是什么？

答：

5、从[乙]中看“我的意见却变化了”的原因是什么？

答：

1、不是因果关系，这是在匿名信事件后，对日本军国主义分子们歧视中国人的行为表现出愤激的感情。

2、A、在课中的日本学生。 B、闲看枪毙犯人的人。

3、A 

4、指的是在仙台医学院看电影，电影中日本人枪毙中国人，周围还有许多中国人围观。 

5、我便觉得医学并非一件紧要的事，凡是愚弱的国民，即使体格如何健壮，也只能做毫无意义的示众的材料和看客，病死多少是不必以为不幸的，所以我们的第一要着是改变人的精神，而善于改变精神的是，我那里以为当然是文艺了，所以弃医学文。

雪人 肖复兴

今年冬天，北京下了场大雪。雪一下子堆得老厚，白皑皑的，路上像铺了一层绒绒的地毯，这真是北京城难得见到的美景。

那天清早，我看见路旁一家小餐馆前堆起了一个雪人，是在这家餐馆打工的几个外地年轻人冒着严寒堆起来的，他们冻得满脸通红却堆得兴致勃勃。雪人挺漂亮，胡萝卜插成的鼻子，彩纸做成的眼睛，用花花绿绿的挂历叠成的蓓蕾帽，手臂里还夹着一根长长的树枝，枝头上挂着几个彩色的气球和几片彩色布条做成的小旗子……雪人融入了几个外地年轻人尽情的想像，是冬天和他们彼此赠予的最好的礼物了。那时，天上的雪花正在飘飘洒洒，街头一片冰清玉洁，宛若童话的世界。那个漂亮的雪人仿佛活了一样，在这飘飞的雪花中轻盈地舞动……

这个漂亮的雪人引来了不少过往行人的注目——它确实堆得挺别致可爱的。有的人还跳下自行车跑过来看看它，开心地一笑。特别是孩子们，围着它打雪仗，笑声随着雪花飞扬，溅得四处都是。在雪小些的时候，许多家长回家拿来照相机，领着孩子和这个漂亮的雪人合影留念。这个在纷纷扬扬的大雪中诞生的雪人，给这条街增添了不少的欢乐。

雪停之后，因为气温依然出奇地冷，雪许多天不化。缺少了雪花的陪伴，这个漂亮的雪人显得有些寂寞。人们渐渐失去开始见到它时的兴致，走过它的身边，连看都不看它一眼，它便显得越发孤零零。因为缺乏飘落的雪花的装点，又因为来来往往汽车排放的废气和附近工厂烟囱冒出的烟尘的污染，仅仅几天，雪人就变得灰蒙蒙、黑黢黢的了，仿佛是一个受冷遇又受气的灰姑娘了。

接着，没过两天，雪人手臂中夹着的枝条上的气球破了，彩色布条做成的小旗被人随手扯下来扔在一旁；然后，雪人的胡萝卜鼻子被拔下来狠狠地插在肚子上，漂亮的蓓蕾帽被撕成碎片撒满一地；雪人已经无可奈何地残疾，但还有人不放过它，路过它的身旁的时候，狠狠地朝它的身上踩几脚，雪块坍塌下来，雪人的头、胳膊……随着就掉落在地上。雪人再不是雪人，成了一堆脏兮兮的垃圾了。一个漂亮可爱的雪人，就这样在人们的手中被创造、被破坏了。

让我多少感到痛心的是破坏它的人大多是可爱的孩子。我亲眼看见好几个孩子路过它的身旁，毫无缘由地踩它，把它当成靶子，拿雪块、石头砸它。而这些孩子里有不少恰恰在前几天还围绕在它身旁，欢乐地打雪仗，或者脸上绽开酒窝和它合影留念。

我更无法理解的是参与破坏的还有当初创造它的人们。小餐馆里的那几个外地年轻人出来倒脏水就那样毫无顾忌地倒在雪人身上，尤其当雪人坍塌，剩下的半拉身子更成为他们倒脏水倒污物的垃圾桶了。

看来，雪人最好的命运，是在雪天里诞生，然后立刻消融在雪后的阳光下，消融得没有一点影子。这样，它只会看见我们人类欢乐的前一半，不会看我们随心所欲破坏的后一半。（选自《无缘无故的恨》有删改）

1.根据文章内容，用恰当的词语填空。（4分）

表 现 阶 段	雪停前	雪停后
小餐馆年轻人的行为	（1） 雪人	（2） 雪人
餐馆年轻人的情感	（3） 雪人	（4） 雪人

2:“特别是孩子们，围着它打雪仗，笑声随着雪花飞扬，溅得四处都是。”这里的“溅”能换成“飘”吗？为什么？

3.“漂亮的雪人”在文中多次出现，这有什么好处？

4.联系文章，说说雪人的命运引发了作者哪些思考？

1.（1）创造（装扮）（2）破坏（污损）（3）喜爱（4）嫌弃

2.不能。因为“溅”字化无形为有形，比“飘”更能表现孩子们笑声的清脆响亮，热闹欢快的场面，表现了雪人带给孩子们的快乐。（能。因为“飘”字写出了孩子们的笑声的轻盈悠扬，不仅表现了雪人带给孩子们的快乐，而且与上文“雪花飞扬”相照应，比“溅”更能表现笑声传播得广远。）

3. “漂亮的雪人”象征了美好事物，它前后的遭遇构成强烈对比，突出了作者对它的喜爱和痛惜之情，还起到点题和充当线索的作用。

4.要教育孩子们学会珍惜和爱护美好的事物；要尊重创造性的劳动；要唤醒人们珍爱美好生活的良知；要重视保护环境。