“毒胶囊”有多毒？
谢滨欢
①自央视曝光“毒胶囊”事件以来，不少人开始谈药色变。药用胶囊是一种药品辅料，主要是供给药厂用于生产各种胶囊类药品。某些企业用生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色等手段清洗处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，制成毒胶囊，流向药品企业。
②那么，这种胶囊会对人体产生怎样的危害呢？它到底有多毒？
③经检测，毒胶囊中的铬含量严重超标。胶囊之所以会发生铬超标，是因为某些黑心企业在制作药用胶囊时，用成本低廉的工业明胶替代了药用明胶。合格的药用明胶所采用的原材料是新鲜或冷冻的猪皮和牛皮，或是未经铬盐鞣制①或未经有害金属污染的制革生皮，而制革厂的边角料只能用来生产工业明胶。
④铬是一种化学元素，在元素周期表中属ⅥB.族，常见化合价为+3，+6和+2，其中三价和六价化合物较常见。三价恪是用来鞣制的铬.六价铬就是臭名昭著的“毒素”，它和氧原予结合在一起形成原子团，以铬酸根的形式存在.六价铬有很强的生物毒性，长期接触容易致癌，它的急性毒性剂量范围在50 - 150微克／千克。即使在皮革行业中，六价铬也是人见人厌。各国对皮革中六价铬的含量都有明确要求，最严格的是德团，法令规定皮革中不得舍有六价铬。
⑤准确评估工业明胶的健康风险比较困难，原因有两个：第一，虽然鞣制使用的是三价铬，但是工业用鞣制试剂并不纯，不可避免地含有六价铬；第二，毒性较小的三价铬和毒性剧烈的六价铬在使用和保存中可以互相转化。
⑥了解了毒胶囊的危害，我们需要理性面对问题，置之不理和谈药色变都是不可取的。
⑦网上传言说，摄入14 ppm(ppm即百万分之一)的铬就会造成基因突变，这是对文献的误读。相关文献中所述的基因水平变化不等于突变。另外，该传言还把总铬和六价铬混为一谈。
总之，吃铬超标的胶囊药品对身体造成的危害并不会像传言所说的那样发生基因突变。
⑧当然，既然发现了问题，我们就需要知道如何鉴别毒胶囊。首先，药用明胶和食用明胶一般为无色或淡黄色。而工业明胶颜色深，厂家会多加着色剂以掩饰杂质，所以颜色越鲜艳的胶囊越有可能是用工业明胶制成的；其次，一般工业明胶杂质多，可能含有淀粉等非明胶成分，所以胶囊一捏易碎；再次，用工业明胶制成的胶囊质量和工艺相对较差，胶囊口比较松，容易拧开。
⑨面对毒胶囊问题，我们无需恐慌，只要理性对待，即可很好地避免再受侵害。
（本文有删改）[注]①鞣(rou)制：用鞣料加工兽皮、制成皮革。
(1)下列说法不符合原文意思的一项是（3分）( )
A.六价铬是人见人厌的化学元素，它有很强的生物毒性，长期接触容易致癌，对皮革中六价铬的含量要求最严格的是德国。
B.某些企业将皮革废料通过生石灰浸渍膨胀等手段处理后，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，以替代药用明胶。
C.“毒胶囊”的毒性难以检测，原因是工业用鞣制试剂不纯，不可避免地含有六价铬，以及三价铬和六价铬在使用和保存中可以互相转化。
D.本文条理清楚，先介绍“毒胶囊”的由来，接着说明其危害，最后教给人们辨别的方法。语言简明、准确。
(2)阅读选文第⑧段，说说如何鉴别“毒胶囊”。（3分）
(3)根据文意，谈谈我们应该怎样理性对待胶囊类药品。（4分）.

(1)C【解析】“原因是工业用鞣制试剂不纯，不可避免地含有六价铬，以及三价铬和六价铬在使用和保存中可以互相转化”中的后半句虽然在文中第⑤段有相应的原文，但这只是“准确评估工业明胶的健康风险比较困难”的原因，而非“‘毒胶囊’的毒性难以检测”的原因。
(2)①看颜色，毒胶囊颜色深；②看质地（成分），毒胶囊杂质多、易碎；③看工艺（质量），毒胶囊口比较松，易拧开。
(3)①用工业明胶替代药用明胶的只是少数黑心企业，不必恐慌；②要高度重视和充分认识“毒胶囊”的危害性；③要掌握鉴别“毒胶囊”的方法：
④吃铬超标的胶囊类药品对身体造成的危害，并不会像传言所说的那样发生基因突变，我们不必谈药色变。（答对一点得1分，答对两点得3分，答对三点以上得4分）

（2012年广东省）

“毒胶囊” 有多毒？

谢滨欢

①自央视曝光“毒胶囊”事件以来，不少人都开始谈药色变。药用胶囊是一种药品辅料，主要是供给药厂用于生产各种胶囊类药品。某些企业用生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色等手段清洗处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，制成毒胶囊，流向药品企业。

②那么，这种胶囊会对人体产生怎样的危害呢？它的毒到底有多毒？

③经检测，药品胶囊中的铬含量严重超标。胶囊之所以胶囊中会发生铬超标，是因为黑心企业在制作胶囊时，用工业明胶代替了药用明胶。合格的药用明胶所用的猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有害金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。而制革厂的边角料只能用来生产工业明胶。

④铬是一种化学元素，在元素周期表中属ⅥB.族，常见化合价为+3、+6和+2，其中三价和六价化合物较常见。三价铬，就是用来鞣制的铬，它是阳离子，带三个正电荷。而六价铬就是如今臭名昭著的“毒素”了。它和氧原子抱着一起形成原子团，以铬酸根的形式存在。六价铬有很强的生物毒性，长期接触有致癌性，急性毒性剂量范围在50-150微克/千克。即使在皮革行业中，六价铬也是人见人厌的化学物质。各国对皮革中的六价铬含量都有明确要求，最严格的是德国，201法令规定，皮革中不得含有六价铬。

⑤ 准确评估工业明胶的健康风险比较困难，原因有两个，第一，鞣制虽然使用的是三价铬，但是工业用鞣制试剂并不纯，不可避免地含有六价铬；第二，毒性较小，三价铬和毒性剧烈六价铬在使用和保存中可以互相转化。2010年，河北大学科研人员的市场调查结果表明，15个添加了明胶的食品样品中，有13个超过2毫克/千克的标准，其中10个超过了100毫克/千克。毫无疑问，这些市场上的食品样品中添加的都是工业明胶。

⑥了解了工业明胶制作胶囊的危害性后，我们需要理性面对问题，置之不理和谈药色变都是不可取的。

⑦网上有传言说，摄入14ppm（ppm即百万分之一）的铬就会造成基因突变，这是对文献的误读。相关文献中所述的基因表达水平变化不等于突变。另外，该传言也把总铬和六价铬混为一谈了。总之，吃铬超标的胶囊对身体造成的危害并不会像传言中那样发生基因突变。

⑧ 当然，既然发现了问题，我们就需要知道如何鉴别毒胶囊。 首先，药用明胶和食用明胶一般为无色或淡黄色，而工业明胶颜色深，厂家会多加着色剂以掩饰杂质，所以颜色越鲜艳的胶囊越有可能是工业明胶制成的；其次，一般工业明胶杂质多，可能含有淀粉等非明胶成分，所以胶囊一捏易碎；再次，用工业明胶做的胶囊质量和工艺相对较差、胶囊口比较松，容易拧开。

⑨ 面对毒胶囊问题，我们无需恐慌，只要理性对待，即可很好地避免再受侵害。

（本文有删改）

【注】1.鞣（rou）制：用鞣料加工兽皮、制成皮革。

1、下列说法不符合原文意思的一项是（ ）（3分）

A.六价铬是人见人厌的化学元素，它有很强的生物毒性，长期接触容易致癌，对皮革中六价铬的含量要求最严格的是德国。

B.某些企业将皮革废料通过生石灰浸渍膨胀等手段处理后，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，以替代药用明胶。

C.“毒胶囊”的毒性难以检测，原因是工业用鞣制试剂不纯，不可避免地含有六价铬，以及三价铬和六价铬在使用和保存中可以互相转化。

D.本文条理清楚，先介绍“毒胶囊”的由来，接着说明其危害，最后教给人们辨别的方法。语言简明、准确。

2、阅读选文第⑧段，说说如何鉴别“毒胶囊”。（5分）

3、根据文意，谈谈我们应该怎样理性对待胶囊类药品。（5分）

1.C

2.第一从颜色判别，毒胶囊颜色深、鲜艳。第二从柔韧度判别，毒胶囊易捏碎。第三从工艺判别，毒胶囊封口松，易拧开。

3.示例：对待胶囊类药品及毒胶囊问题，置之不理和谈药色变的态度都是不可取的。毒胶囊含有易致癌物，对人体有危害，我们需要了解它的危害性，用科学的方法鉴别分辨，无需恐慌的。

“毒胶囊” 有多毒？

谢滨欢

1. 自央视曝光“毒胶囊”事件以来，不少人都开始谈药色变。药用胶囊是一种药品辅料，主要是供给药厂用于生产各种胶囊类药品。某些企业用生石灰浸渍膨胀、工业强酸强碱中和脱色等手段清洗处理皮革废料，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，制成毒胶囊，流向药品企业。

2那么，这种胶囊会对人体产生怎样的危害呢？它的毒到底有多毒？

3. 经检测，药品胶囊中的铬含量严重超标。胶囊之所以胶囊中会发生铬超标，是因为黑心企业在制作胶囊时，用工业明胶代替了药用明胶。合格的药用明胶所用的猪皮和牛皮应是未经铬盐鞣制或未经有害金属污染的制革生皮或新鲜皮、冷冻皮。而制革厂的边角料只能用来生产工业明胶。

4.铬是一种化学元素，在元素周期表中属ⅥB.族，常见化合价为+3、+6和+2，其中三价和六价化合物较常见。三价铬，就是用来鞣制的铬，它是阳离子，带三个正电荷。而六价铬就是如今臭名昭著的“毒素”了。它和氧原子抱着一起形成原子团，以铬酸根的形式存在。六价铬有很强的生物毒性，长期接触有致癌性，急性毒性剂量范围在50-150微克/千克。即使在皮革行业中，六价铬也是人见人厌的化学物质。各国对皮革中的六价铬含量都有明确要求，最严格的是德国，201法令规定，皮革中不得含有六价铬。

5. 准确评估工业明胶的健康风险比较困难，原因有两个，第一，鞣制虽然使用的是三价铬，但是工业用鞣制试剂并不纯，不可避免地含有六价铬；第二，毒性较小，三价铬和毒性剧烈六价铬在使用和保存中可以互相转化。2010年，河北大学科研人员的市场调查结果表明，15个添加了明胶的食品样品中，有13个超过2毫克/千克的标准，其中10个超过了100毫克/千克。毫无疑问，这些市场上的食品样品中添加的都是工业明胶。

6.了解了工业明胶制作胶囊的危害性后，我们需要理性面对问题，置之不理和谈药色变都是不可取的。

7.网上有传言说，摄入14ppm（ppm即百万分之一）的铬就会造成基因突变，这是对文献的误读。相关文献中所述的基因表达水平变化不等于突变。另外，该传言也把总铬和六价铬混为一谈了。总之，吃铬超标的胶囊对身体造成的危害并不会像传言中那样发生基因突变。

8. 当然，既然发现了问题，我们就需要知道如何鉴别毒胶囊。 首先，药用明胶和食用明胶一般为无色或淡黄色，而工业明胶颜色深，厂家会多加着色剂以掩饰杂质，所以颜色越鲜艳的胶囊越有可能是工业明胶制成的；其次，一般工业明胶杂质多，可能含有淀粉等非明胶成分，所以胶囊一捏易碎；再次，用工业明胶做的胶囊质量和工艺相对较差、胶囊口比较松，容易拧开。

9. 面对毒胶囊问题，我们无需恐慌，只要理性对待，即可很好地避免再受侵害。

（本文有删改）

【注】1.鞣（rou）制：用鞣料加工兽皮、制成皮革。

10.下列说法不符合原文意思的一项是（ ）（3分）

A.六价铬是人见人厌的化学元素，它有很强的生物毒性，长期接触容易致癌，对皮革中六价铬的含量要求最严格的是德国。

B.某些企业将皮革废料通过生石灰浸渍膨胀等手段处理后，熬制成工业明胶，卖给药用胶囊生产企业，以替代药用明胶。

C.“毒胶囊”的毒性难以检测，原因是工业用鞣制试剂不纯，不可避免地含有六价铬，以及三价铬和六价铬在使用和保存中可以互相转化。

D.本文条理清楚，先介绍“毒胶囊”的由来，接着说明其危害，最后教给人们辨别的方法。语言简明、准确。

11.阅读选文第8段，说说如何鉴别“毒胶囊”。（5分）

12.根据文意，谈谈我们应该怎样理性对待胶囊类药品。（5分）

10.C

11.第一从颜色判别，毒胶囊颜色深、鲜艳。第二从柔韧度判别，毒胶囊易捏碎。第三从工艺判别，毒胶囊封口松，易拧开。

12.示例：对待胶囊类药品及毒胶囊问题，置之不理和谈药色变的态度都是不可取的。毒胶囊含有易致癌物，对人体有危害，我们需要了解它的危害性，用科学的方法鉴别分辨，无需恐慌的。

阅读下面材料，按要求答题。

2012年4月15日，央视《每周质量报告》曝光河北一些企业用皮革废料作原料，用生石灰、工业强酸强碱进行脱色漂白和清洗，随后熬成工业明胶，卖给浙江新昌县药用胶囊生产企业，最终流向药品企业，进入消费者腹中。记者调查发现，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标。报道引发社会关注，有舆论认为，药监局应该扩大“毒胶囊”抽检范围，不应仅局限于媒体曝光的9个企业的13个不合格批次产品。公安部于4月19日召开视频会议，部署全国公安机关积极配合有关部门严密排查、严厉打击“毒胶囊”犯罪，全力维护人民群众生命健康安全。截至目前，各地公安机关已立案6起，抓获犯罪嫌疑人53名，查封工业明胶和胶囊生产厂家10个，现场查扣涉案工业明胶230余吨。国家药监局表示，对于此次通报的问题胶囊，已责成企业所在省食品药品监管局查封上述企业胶囊剂生产场所，责令上述企业立即召回检验不合格批次药品，由所在地食品药品监管部门监督销毁。

① 请用简洁的语言概括上面材料的主要内容。（2分）

② 从“毒胶囊”事件中，你获得什么启示？（2分）

③ 今后应该采取哪些措施杜绝或减少“毒胶囊”事件的发生？（2分）

① “毒胶囊”事件曝光后，引发社会舆论，公安部和国家药监局对该事件作了相应处理。（大意相近即可，2分）

②言之有理即可。示例：做什么事都要讲良知，讲诚信，不能为了一点蝇头小利，而置人们的生命健康而不顾。（2分）

③相关单位监管要有力、及时、到位。严格执法，严肃整顿经营管理秩序，对违法企业或个人，高额罚款，使其提高违法成本。建立建全全民监管奖励机制，使犯罪者无处藏身。（2分，写出其中一点即可）

央视播报了“毒胶囊”事件.“毒胶囊”中铬的含量严重超标.其中，“铬”指的是（ ）

A: 元素 B: 原子 C: 分子 D: 单质

2012年4月15日，央视播报了“毒胶囊”事件。“毒胶囊”中铬的含量严重超标。其中，“铬”指的是

A:元素 B:原子 C:分子 D:单质

2012年4月，我国医药行业爆出“毒胶囊”事件，某些医药生产企业用工业明胶生产的胶囊，某有害元素严重超标，危害人体健康，你认为这种元素可能是（　　）

A:铁 B:铬 C:氧 D:碘

2012年4月，我国医药行业爆出“毒胶囊”事件，某些医药生产企业用工业明胶生产的胶囊，某有害元素严重超标，危害人体健康，你认为这种元素可能是

A:铁 B:铬 C:氧 D:碘