茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。 

《大观茶论》的作者是赵佶。 

花茶经冲泡后，约需静置5分钟左右，方可饮用。 

消费者与经营者发生权益纠纷时可以与经营者协商和解、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。 

神经衰弱者应多饮浓茶，不在临睡前饮茶。 

黄茶君山银针品饮时，茶汤口感醇和、鲜爽、甘甜、别有一番滋味在心头。

茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。 

调饮红茶就是要在泡红的茶汤中加入砂糖。 

当井水中铜的含量大于0.2PPm时，用于泡茶茶汤品质发暗，汤味苦涩。 

清饮红茶用壶泡法时，置茶要根据壶的大小，每60毫升左右水容量需要干茶1克。