某女性患者，19岁，医生的诊断记录是：安氏Ⅱ类2分类；毛氏Ⅳ类1分类加Ⅰ类1分类。

安氏Ⅱ类2分类的表现是

A:第一磨牙中性关系，前牙深覆 B:第+磨牙远中关系，上前牙唇向倾斜 C:第一磨牙远中关系，上前牙舌向倾斜 D:第一磨牙近中关系，上前牙唇向倾斜 E:第一磨牙近中关系，上前牙舌向倾斜

某女性患者，19岁，医生的诊断记录是：安氏Ⅱ类2分类；毛氏Ⅳ类1分类加Ⅰ类1分类。

毛氏Ⅳ类1分类的表现是

A:第一磨牙远中关系，前牙覆 B:第一磨牙近中关系，前牙深覆 C:上牙弓宽于下牙弓、后牙深覆盖 D:前牙深覆，面下1／3过低 E:颌或双牙弓前突

某患者，女，19岁。医生的诊断记录是：安氏Ⅱ类2分类；毛氏Ⅳ类1分类加Ⅰ类1分类。

安氏Ⅱ类2分类的表现是

A:第一磨牙中性关系，前牙深覆 B:第一磨牙远中关系，上前牙唇向倾斜 C:第一磨牙远中关系，上前牙舌向倾斜 D:第一磨牙近中关系，上前牙唇向倾斜 E:第一磨牙近中关系，上前牙舌向倾斜

某患者，女，19岁。医生的诊断记录是：安氏Ⅱ类2分类；毛氏Ⅳ类1分类加Ⅰ类1分类。

毛氏Ⅳ类1分类的表现是

A:第一磨牙远中关系，前牙覆 B:第一磨牙近中关系，前牙深覆 C:上牙弓宽于下牙弓后牙深覆盖 D:前牙深覆，面下1／3过低 E:双颌或双牙弓前突

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、（）、西点类、中式点心类五大类。

A:甜点类 B:糖果类 C:水果类 D:小吃类

采用（）的零点甜点装盘的方法，能给食用者更大的自主性，而且可突出甜点的精美造型。

A:将甜点放到特定的瓷罐中，再盖上相应的装饰品 B:将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内 C:将甜点和装饰物装在同一盘中，将调味料放入另外一个小容器内 D:将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上，装饰物放在一小盘上

甜点装盘时，下列说法错误的是（）。

A:盘子应干净、无破损 B:装盘后盘子四周应无汤汁 C:装盘后的甜点应尽快上桌 D:除饰品外，所有主料、配料都不得露在盘子的外沿

餐厅零点甜点的装盘宗旨是（）。

A:着重突出甜点的特色和风味 B:着重突出餐厅的风格、特色 C:既要和餐厅的风格、档次相适应，又要突出甜点的特色和风味 D:既要和餐厅的特色、色彩相适应，又要突出甜点的风味和色彩

大型展览会甜点装盘时，（）应和使用的餐具和谐。

A:甜点和种类和形状 B:甜点的种类和色泽 C:甜点的风格和特点 D:甜点的形状和色泽

小型酒会甜点码放时，往往会（）。

A:在每一块甜点下面加一纸杯 B:在每一个盘边放一把取点心的用具 C:在每一块甜点下面加一张彩纸 D:在每一块甜点上撒点糖粉