在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。

该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为

A:1．25 B:1．30 C:1．35 D:2．50 E:3．60

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为

A:1.25 B:1.30 C:1.35 D:2.50 E:3.60

（）是生产干酪或干酪素的副产物

A:脱脂乳 B:酪蛋白 C:乳糖 D:乳清

生产干酪或干酪素的副产物是指（）。

A:脱脂乳 B:酪蛋白 C:乳糖 D:乳清

用酪素、大豆、花生制成的纤维，称为再生纤维素纤维。

干酪性肺炎

A:痰有恶臭气味 B:黄桃样乳状痰 C:黄绿色痰 D:痰色白粘稠、牵拉成丝 E:微黄奶酪样痰

干酪性肺炎

A:痰有恶臭气味 B:黄桃样乳状痰 C:黄绿色痰 D:痰色白粘稠、牵拉成丝 E:微黄奶酪样痰

干酪样坏死是（）

A:一种凝固性坏死，坏死细胞结构消失，但组织结构轮廓仍能保持一段时间 B:一种液化性坏死，坏死细胞结构消失，组织结构轮廓不能保持 C:一种特殊类型的凝固性坏死，主要由结核菌引起，坏死组织分解彻底，不见组织轮廓 D:一种坏疽，由腐败菌引起，坏死组织发黑发臭 E:一种脂肪坏死，坏死组织发黄似奶酪