动物性蛋白质饲料的营养特点：（相对植物性）？

裸藻门既具有植物性特征又具有动物性特征，具植物性特征是（），具动物性特征是（）。

A:具载包体 B:不具细胞壁 C:具感光性眼点 D:具光合色素 E:能进行光合自养 F:无色种类营异养生活（包括动物式吞食固体食物和菌类的腐生方式）

调料有动物性、植物性、矿物性和（）四大类。

A:物理性 B:耐酸性 C:化学合成 D:氧化性

一般植物性原料增稠（）。

A:采用植物性增稠剂 B:采用动物性增稠剂 C:可采用植物性和动物性增稠剂 D:采用其它增稠剂

动物性原料中的铁比植物性原料中的铁容易吸收。

烹饪原料按性质分类可分为动物性原料和植物性原料。( )

扎的线料一般选择植物性原料，而扎的主料必须是动物性原料。( )

动物性原料和植物性原料都可以采用碱水涨发。( )

混合茸泥是指动物性茸泥和植物性茸泥的混合。