洞庭碧螺春的外形条索粗壮，卷曲如螺。 

宋代饮茶方法主要是点茶。 

接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、茶艺师服装的准备三个方面。 

为营造品茶氛围，品茶环境布置的基本格调讲求：“华、净、雅、洁”。 

一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。 

泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶以冲泡50-60毫升沸水为好。 参考

在乌龙茶茶具的准备中，主泡器包含壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、品茗杯、杯托。 参考

水的硬度与茶汤品质关系密切，当水的钙含量大于2错误10-6时，茶味变酸。 参 考

将自来水储存在洁净容器中，静置一昼夜，再煮沸泡茶是自来水软化首选的方法。 

《茶叶卫生标准》规定紧压茶中DDT的含量不能超过0.4mg/kg。