茶叶中对味觉起主要作用的物质是 __________ 。

茶艺馆经营管理的重点是 ：___抓货源管理 、抓人才管理 、抓内部管理三个方 面___。

抓货源管理 、抓人才管理 、抓内部管理三个方面

潮汕功夫茶冲水时用开水壶向碗中冲入沸水 ，水柱从__________直冲而入 。

乌龙茶审评的杯碗规格 ，碗高__________ ，容器 110ml 。

在味觉的感受中 ，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样 、舌尖_____ 。

福建功夫茶冲泡过程中 ，洗杯时用沸开水注入品杯后 ，用茶夹夹住杯壁 ， 向内摇晃数小 ，将汤杯水倒入 __________。

茶叶的物质与精神财富的总和称为 __________ 。

台湾乌龙茶冲泡时 ，洗杯要用茶夹依次将闻香杯和品茗杯中的烫水倒掉 ， 并一对对地放在杯垫上 ，闻香杯在__________ ，品茗杯咋在右 。

黄茶君山银针品饮时 ，突出对杯中 __________ 。

茶花品饮在冲泡__________分钟后 ，左手端杯 ，右手拇指和中指捏住盖钮 ，向内翻 转盖，闻盖香 。