潮汕功夫茶冲泡时，茶承是用来 ( )的工具。

A:陈放盖碗和品杯 B:贮积茶渣和废水 C:用来烫杯和洁具 D:陈放茶叶和茶具

茶艺馆经理的主要职责有 ( )。

A:负责当班员工的考勤 B:了解茶艺馆内的设施情况，监督及管理茶艺馆内的日常工作 C:每天负责准备好充足的货品及用品 D:接受或谢绝宾客的预定

蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽 ( )油润。

A:黄绿 B:嫩绿 C:绿黄 D:暗绿

茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、 ( )三个方面。

A:抓内部管理 B:抓茶叶品质的管理 C:抓茶文化知识培训的管理 D:抓客户档案建立的管理

清代梁章钜在《归田琐记》中指出“至茶品之四等”其四等指的是 ( ) ，道出品茶要义。

A:“香、韵、色、嫩” B:“香、清、甘、活” C:“色、香、味、韵” D:“极品、上品、中品、下品”

下列 ( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

A:帮助宾客存放衣帽雨伞等物品 B:将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量 C:通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务 D:及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作

潮汕功夫茶主要冲泡器具中，烧水炉用于生火煮水，多用 ( )制成。

A:红泥或紫泥 B:水泥 C:高林土 D:石灰

清代出现 ( )品饮艺术。

A:信阳毛尖茶 B:乌龙功夫茶 C:白毫银针茶 D:白族三道茶

在茶艺表演时茶艺师的站姿。下列 ( )的姿态是不正确的。

A:收腹挺胸提臀 B:双手在体前交叉 C:挺拔、端庄 D:双手托盘时站成“ V”字形

茶艺师在茶艺服务过程中，遇到不能满足顾客需要时，要做到 ( )。

A:绝不说“不”字 B:适时说“不”字 C:直接说“不”字 D:回避，不回答