茶叶中的维生素Ａ、Ｅ、Ｋ属于脂溶性维生素。

由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

茶艺师在接待外宾是，要以 “民间外交官 ”的姿态出现，特别要注意维护国格和人 格。

马来西亚人忌用黄色，单独使用红色认为是消极的。

职业道德品质，是人们在长期的职业实践中，逐步形成的职业观念、职业良心和 职业自豪感等。

遵守职业道德的必要性和作用， 体现在促进个人道德修养、 行风建设和事业发展。

茶具款识印有 “福”、 “寿”的是民间窑的产品。

唐宋时期茶具是何其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，没有专用茶具。

在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，应坚持以我国的 接待礼仪。

茶艺师在为顾客推介时，应注意的三个重点之一是要推介利润高的商品给顾客。