对茶艺师泡茶时手部主要的要求是保持清洁、无异味、不戴夸张的饰物、不留长指甲、不涂有颜色的指 甲油。

江河湖水泡茶，在远离人烟的地方取水，污染物少，仍不是沏茶的好水。

冲泡绿茶演示中的洁具，将玻璃杯一字摆开，依次倾入 1/5 杯的开水，从右到左依次净杯。

过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、失眠、烦躁等不良症状。

职业道德就是人们在职业工作与劳动中应遵循得与 ( ）紧密相联系得道德 原则与规范总与。

A:法律法规 B:文化修养 C:职业活动 D:政策规定

茶艺师职业道德得基本准则，就就是指（ ) 。

A:遵守职业道德原则，热爱茶艺工作 , 不断提高服务质量 B:精通业务，不断提高技能水平 C:努力钻研业务 , 追求经济效益第一 D:提高自身修养，实现自我提高

下列选项中， ( ) 不属于培养职业道德修养得主要途径 .

A:努力提高自身技能 B:理论联系实际 C:努力做到“慎独＂ D:检点自己得言行

茶艺服务中与品茶客人交流时要（ ).

A:态度温与、说话缓慢 B:严肃认真、有问必答 C:快速问答、简单明了 D:语气平与、热情友好

( ) 在宋代得名称叫茗粥．

A:散茶 B:团茶 C:末茶 D:擂茶

世界上第一部茶书得书名就是（ ) 。

A:《品茶要录》 B:《茶具图赞》 C:《榷茶》 D:《茶经》