绿茶的发酵度为 0，故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿，茶汤 ( ) 。

A:橙黄 B:橙红 C:黄绿 D:绿黄

基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的 ( ) 等，共六大类。

A:乌龙茶类 B:普洱茶 C:苦丁茶 D:白茶类

防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免 ( ) ，避免高温高湿和阳光直射。

A:水分含量不是 B:水分含量过高 C:水分含量适中 D:过分干燥

茶具这一概念最早出现于西汉时期 ( ) 中“武阳买茶，烹茶尽具” 。

A:王褒《僮约》 B:陆羽《茶经》 C:王褒《茶经》 D:陆羽《僮约》

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同，所需 ( ) 不同。

A:水质 B:煮水器皿 C:时间 D:水温

在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、 ( ) 和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

A:壶温 B:水温 C:水质 D:水量

冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序” ，共分为三个阶段： ( ) 。

A:备器阶段、冲泡阶段、奉茶阶段 B:准备阶段、操作阶段、完成阶段 C:迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段 D:备茶阶段、泡茶阶段、奉茶阶段

用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质 ( ) 。

A:汤味变淡 B:香气变淡 C:汤味带咸 D:汤色变暗

在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以（ ）。

A:喝茶人的多少来定 B:壶的二三成满 C:壶容积的八成满为宜 D:喝茶人的口味为主要的投茶依据，没有其他的要领。

在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是（ ）。

A:劳动者的认真工作 B:劳动者应当完成劳动任务 C:劳动者不断提高技能 D:满足工作要求