青花瓷是在 ( )上缀以青色文饰、清丽恬静，既典雅又丰富。

A:玻璃 B:黑釉瓷 C:白瓷 D:青瓷

95 ℃以上的水温适宜冲泡 ( )茶叶。

A:普洱茶 B:龙井茶 C:六安瓜片 D:黄山毛峰

人们在日常生活中，从 ( ) 的上升是生理上需要到精神上满足的上升。

A:喝茶到品茶 B:以茶代酒 C:将茶列为开门七件事之一 D:喝茶到喝调味茶

冲泡绿茶时，通常一只容量为 100 —150mL 的玻璃杯，投茶量为 ( )。

A:1 —2g B:1—1.5g C:2 —3g D:3 —4g

茶叶中的 ( ) 是抗氧化剂，具有防衰老的作用。

A:维生素A B:维生素B C:维生素H D:茶多酚

形成绿茶汤色的主要物质是（ ）

A:茶多酚及其氧化产物 B:叶绿素 C:叶黄素 D:胡萝卜素

泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得 ( )。

A:暗淡无光 B:粗糙发黄 C:古雅厚润 D:暗淡发黑

唐代怀素的（ ）是有关茶事的书法精品。

A:《苦笋帖》 B:《一夜帖》 C:《精茶帖》 D:《精夜帖》

牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将 ( )。

A:牛奶冲泡茶叶 B:茶与牛奶和糖一起冲泡饮用 C:茶与牛奶和糖一起煮沸 D:茶汤过滤，再加牛奶和糖

宋朝斗茶风盛，要求 “茶叶色泽贵白 ”，所以要求茶盏色（ ）

A:白 B:青 C:黑 D:黄