( ) 又称 “三生汤 ”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

A:奶茶 B:擂茶 C:竹筒茶 D:酥油茶

( ) 是侗族的饮茶习俗。

A:咸奶茶 B:竹筒茶 C:打油茶 D:酥油茶

“龙虎斗 ”是纳西族人治疗 ( )的秘方。

A:骨折 B:胃病 C:感冒 D:解暑

冰茶制作时冲泡用水的水温以 ( ) 为宜。

A:30 ℃ B:20 ℃ C:60 ℃ D:100 ℃

制作 500ml 的冰茶，冲泡时，用水量以 ( ) 为宜。

A:50ml B:400ml C:200ml D:100ml

冰茶制作中分茶时，应在每杯中放入 ( )块的小冰块，相当于 20~30ml 容积。

A:1 B:2 C:3~4 D:8

按5 位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以 ( )为宜。

A:2g B:5g C:10g D:6g

准备配料茶时，要求泡茶台的右侧放置 ( )。

A:赏茶碟 B:盖杯 C:配料缸 D:开水壶

冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶，冲泡的水温以 ( ) 为宜。

A:30 ℃ B:50 ℃ C:80 ℃ D:100 ℃

唐代宫廷茶艺表演，再现历史的文化内容有 ( ) 。

A:龙凤茶团、服饰、茶具 B:唐朝宫廷礼仪、服饰、饮茶器具 C:唐朝礼仪、音乐、茶饼 D:唐朝服饰、茶器