( )香型因各名枞树形、 叶形不同而各有差异， 香气清醇浓郁具有自然兰花清香的， 称为芝兰香单枞。

A:凤凰单枞 B:岭头单枞 C:闽北水仙 D:武夷水仙

判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、 ( )、净度来看。

A:韵味 B:叶底 C:品种 D:香气

( )的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美。

A:毛峰 B:翠玉 C:碧螺春 D:西湖龙井

下列 ( )属于茶叶国家强制性标准的内容。

A:产品质量标准 B:加工验收标准 C:茶叶销售标准 D:检验方法标准

( )茶碗称 “翠花碗 ”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。

A:藏族 B:维吾尔族 C:蒙古族 D:苗族

茶艺师在接待外宾的服务中应 ( )。

A:根据消费金额的大小采取不同态度的服务 B:观察不同宾客的身份，以不同态度对待 C:热情周到、宾客至上 D:细心观察宾客的服饰，以不同态度对待

擂茶又称 “三生汤 ”，其主要原料是 ( )。

A:茶叶、芝麻、花生 B:茶叶、玉米、花生 C:茶叶、玉米、生米 D:茶叶、生姜、生米

不同种类的茶叶中维生素含量最高的茶类是 ( )。

A:乌龙茶 B:红茶 C:绿茶 D:黑茶

红茶属于 ( )。其叶色深红，茶汤呈朱红色。

A:半发酵茶类 B:轻发酵茶类 C:重发酵茶类 D:全发酵茶类

罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的 “ ( )”茶盅。

A:兔毫盏 B:牛眼 C:凤眼 D:白玉杯