调饮红茶的盛茶杯多采用 ( )。

A:带柄带托的瓷杯 B:金属杯 C:紫砂杯 D:闻香杯

禅师茶艺要求茶室如禅室，力求简朴，有祖师真容、茶、花、 ( )、画即可。

A:宜兴紫砂壶 B:惠山竹炉 C:奇石茶盘 D:香

将乐擂茶常在配料中加一些淡竹叶、金银花 ,其作用是 ( )。

A:清热解暑 B:预防感冒 C:治疗肠炎 D:增加擂茶的香味

( )是侗族的饮茶习俗。

A:打油茶 B:咸奶茶 C:三道茶 D:龙虎斗

顾客接待是一门精深的艺术 .是指茶艺师代表所在单位 ,向服务对象 (　　） 的过程。

A:茶艺演示 B:冲泡茶叶 C:提供服务、出售商品 D:接待与服务

茶馆茶艺师对销售中的茶叶要掌握 “八知道 ”指的是要知道 ( )、价格、质量、性 能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

A:茶类 B:冲泡技能 C:品茶方法 D:茶叶的产地

冲泡调饮红茶的时间一般以 ( )分钟为宜。

A:15~20 B:10~15 C:5~10 D:3~5

台湾 “吃茶流 ”的主要精神是 ( )。

A:序、静、省、净 B:廉、美、和、静 C:序、静、清、寂 D:廉、美、省、净

在茶庄顾客接待的基本环节是：待机、接触、出样、展示、介绍、开票、 ( )、 包扎、递交、送别。

A:收费 B:试饮 C:收找 D:对样

干茶外形纤细，卷曲成螺，白毫密布，色泽银绿隐翠的是 ( )。

A:碧螺春 B:雨花茶 C:六安瓜片 D:临海蟠毫