为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。

陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上。

在周武王时期，巴蜀就以茶为 ________。

A:祭品 B:药品 C:贡品

当今人们在偏重泡茶、品茶技艺时，常引用 ________一词。

A:茶艺 B:茶技 C:茶道

茶汤浓度均匀时沏泡技艺的 ________所在。

A:目的 B:生命 C:功力

按加工茶叶制作划分， ________属发酵茶。

A:黑茶 B:青茶 C:红茶

陆羽的《茶经》是我国第一部系统总结 ________有关茶事的综合性茶叶专著。

A:唐代及唐代以前 B:唐代的各个时期 C:魏晋南北朝后

人们在交往中互相表示尊重的形式和仪式称为 ________。

A:风度 B:姿态 C:礼仪

陆羽《茶经》的问世是茶文化 ________的重要标志。

A:开始形成 B:正式形成 C:达到高峰

新茶树种植后， ________即达到成熟期，可以采摘茶叶。

A:2 年 B:3 年 C:4 年