茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。

竹木茶具的特点是，质地透明，光泽夺目，但易破碎，易烫手。

茶艺师与顾客行握手礼时，不得轻易以自己的左手与他人相握。

茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。

为顾客上完最后一道茶后，应做撤台准备。

陆羽《茶经》指出：其水，用矿泉水上，溪水中，井水下，其溪水，拣乳泉石池急流者上。

在周武王时期，巴蜀就以茶为 ________。

A:祭品 B:药品 C:贡品

当今人们在偏重泡茶、品茶技艺时，常引用 ________一词。

A:茶艺 B:茶技 C:茶道

茶汤浓度均匀时沏泡技艺的 ________所在。

A:目的 B:生命 C:功力

按加工茶叶制作划分， ________属发酵茶。

A:黑茶 B:青茶 C:红茶