茶荷是用来从茶叶罐中( )的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A:均匀茶汤浓度 B:盛取干茶 C:放置茶杯 D:储放茶渣

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。

A:清香 B:花香 C:熟香 D:浓香

世界上第一部茶书的作者是( )。

A:毛文锡 B:赵汝砺 C:陆羽 D:熊蕃 

当下列水中( )称为硬水。

A:Cu2+、Al3+的含量大于8mg/L。 B:Fe2+、Fe3+的含量大于8mg/L。 C:Zn2+、Mn2+的含量大于8mg/L。 D:Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。 

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是：备器、煮水、备茶、温壶（杯）、置茶、冲泡、( )、收具。

A:奉茶 B:观茶汤 C:看汤色 D:平分茶汤  

经营单位取得”卫生许可证”后，向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照。

时兴乌龙茶艺的地点是潮汕和漳泉。

用盖碗冲泡绿茶时，冲入开水后，应迅速将碗盖斜盖在碗上，使盖沿与碗间留一空隙。

消费者与经营者发生权益纠纷时可以与消费者多方解释，采用赠送、打折等方式解决、可以请求消费者协会调解、可以向有关行政部门申诉、可以提请仲裁机构仲裁、可向人民法院提起诉讼。

冬春严寒最适选饮青茶，因青茶味微甘、性寒。