黄茶君山银针冲泡后，大约10分钟，就可以品饮了。

高山茶条索肥硕，香高味浓，耐冲泡；，平地茶条索细瘦，香低身骨轻。

茶艺馆的经营管理的重点是：抓货源管理、抓茶文化知识培训的管理、抓内部管理三个方面。

斗茶起源于宋朝，却在明朝得以流行。

茶艺师要把握时机进行导购推销，顾客进门时属于最佳时机。

宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。

冲泡潮汕工夫茶，斟茶时，在一字排开的品杯中来回轮转，通常反复二三次才将茶杯斟满。

花茶冲泡二饮后，茶碗中留下1/4茶汤，续水两次，再多次仍有余香。

玻璃杯冲泡绿茶，一般冲水入杯至七成满为止。

福建工夫茶冲泡的器具包括：紫砂小壶、品杯、茶船（茶洗）、烧水炉具、茶叶罐、茶荷、茶夹、茶则、茶匙、茶巾、水盂。