在日常营业中为营造品茶环境，达到“净、雅、洁”的效果，要求茶艺师认真整理茶艺馆内的挂画、插花、陈列品等装饰物。 

“茶醉”时可以通过喝糖水，吃水果等方法来缓解。 

台湾乌龙茶冲泡后斟茶时，执紫砂壶将茶汤斟入闻香杯至九成满为止。 

新茶壶处理的方法是先用清洁剂清洁，在加热，待风干后再使用。 

当宾客入座后，服务员将茶单双手交与宾客，并适时地为宾客介绍茶叶，为宾客选定茶。 

闽红“三大工夫”茶，由于产地不同，茶树品种不同，品质风格不同，分为白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫。 

宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑。 

秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶维生素C含量高，品质温和适中。 

洞庭碧螺春的外形条索纤细，卷曲如螺。 

引发茶叶变质的主要因素是温度、水分、氧气和光线。