英国人泡茶用水颇为讲究，必须用（）。

A:生水现烧 B:开水凉冷后冲泡 C:冰水冲泡 D:沸腾过后的水冲泡

冲泡红茶时，若茶汤冷后出现混浊即“冷后浑”现象，说明该红茶品质好（）

冷制凉食中果蔬类原料可用盐水浸泡后再用凉开水冲洗。( )

冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。 

冲泡各种花茶、绿茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。 

冲泡各种乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100℃的滚沸开水冲泡。

英国人泡茶用水颇为讲究，必须用 ( )。

A:生水现烧 B:开水凉冷后冲泡 C:冰水冲泡 D:刚沸的水冲泡

冲泡各种花茶 、绿茶，必须用 100℃的滚沸开水冲泡 。

用盖碗冲泡绿茶时，应在冲入开水后，迅速将盖碗盖严。 

在冲泡君山银针时要用( )以上的开水，并且在冲入开水后要立即盖上一块玻璃片。

A:80℃ B:85℃ C:90℃ D:95℃