双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。

题库:病理学技术(师) 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 15:35:06 免费下载:《生物化学》Word试卷

双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）。
A.蛋白质是两性电解质
B.蛋白质分子大小不同
C.蛋白质对280nm紫外光有吸收
D.多肽链中氨基酸间借肽键相连
E.蛋白质溶液为亲水胶体

本题关键词:蛋白质,蛋白质定量,蛋白质定性,蛋白质相对分子质量,蛋白质分子,蛋白质分子量测定,小分子质量蛋白,小分子蛋白质,蛋白质多肽链,大分子蛋白质;