下列描述适合蛋白质变性的是（）

题库:北京住院医师公共卫生学Ⅰ阶段 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 20:51:35 免费下载:《北京住院医师公共卫生学(综合练习)》Word试卷

下列描述适合蛋白质变性的是（）
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏

本题关键词:变性蛋白质,胞质脂蛋白变性,蛋白质定性,碱性蛋白质,蛋白质沉淀,脂蛋白变性,蛋白质,淀粉样变性蛋白,溶血蛋白质,尿蛋白质;