保存新鲜水果最适温度（）.

A:0度 B:2度 C:4度 D:10度

新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化（）。

A:亲水果胶水解成原果胶 B:单宁物质聚合成不溶于水的物质 C:有机酸的品种增多 D:水果的涩味降低酸味增高

制作水果蛋糕应选用（）

A:新鲜水果 B:罐头水果 C:蜜渍水果 D:脱水水果

如何挑选新鲜水果？

进境水果检疫审批的申请适用于( )。

A:从境外输入的新鲜水果 B:从境外输入的新鲜水果及蔬菜 C:从境外输入的新鲜水果及茄科蔬菜中的番茄、茄子、辣椒等。 D:从境外输入的水果及蔬菜

进境水果检疫审批的申请适用于( )。

A:从境外输入的水果及蔬菜 B:从境外输入的新鲜水果 C:从境外输入的新鲜水果及蔬菜 D:从境外输人的新鲜水果及茄科蔬菜中的番茄、茄子、辣椒等

进境水果检疫审批的申请适用于( )。

A:从境外输入的新鲜水果 B:从境外输入的新鲜水果及蔬菜 C:从境外输入的新鲜水果及茄科蔬菜中的番茄、茄子、辣椒等。 D:从境外输入的水果及蔬菜

进境水果检疫审批的申请适用于（）。

A:从境外输入的新鲜水果 B:从境外输入的新鲜水果及蔬菜 C:从境外输入的新鲜水果及茄科蔬菜中的番茄、茄子、辣椒等 D:从境外输入的水果及蔬菜