胆汁中胆酸盐是由胆固醇转变而来的。

酸性食品是指食用后在人体可产生如钾、镁等物质的食品。

匀浆膳是根据病情随时修改营养成分的一种呈糊状,浓流体状态的膳食,经鼻、胃、空肠 置管滴入或灌注的胃肠道营养。

肥胖症患者的饮食应严格限制脂肪的摄入。

红鱼子是用大麻哈鱼的卵加工制成。

鳜鱼适合作“清蒸” 。

当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时,很可能是缺乏维生素 C。

人体最佳钙的食物来源是骨头汤。

含脂肪较低的动物性食物有鱼肉、兔肉、猪肉、鸡肉和羊肉。

儿童严重缺乏维生素 D可导致脚气病。

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