脂肪水解后容易被小肠粘膜细胞吸收的分子包括（ ）

A:甘油 B:甘油单酯 C:甘油二酯 D:乳糜微粒 E:中链脂肪酸

能为机体提供能量的是（ ）

A:碳水化合物 B:蛋白质 C:矿物质 D:脂肪

与造血功能有关的营养素有（ ）

A:铁 B:叶酸 C:铜 D:维生素 B12

维生素 B2 以（ ）的形式参加体内能量生成。

A:FAD B:FMN C:NAD D:NADP

下列哪些物质可以促进铁的吸收（ ）

A:维生素 B:B 猪肉 C:抗酸药物 D:植酸盐 E:维生素 C.

健康： 是指不仅不生病，而且机体与环境之间在生理上、心理上、社会上保持相 对平衡，有适应社会生活的能力。

蛋白质： 是化学结构极为复杂的一类有机化合物，是人体必需营养素。

营养素： 是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质。

亚健康： 是一种健康的透支状态，身体存在种种不适但无身体气质性病变状态。

痛风： 是长期尿酸排泄减少和 / 或嘌呤代紊乱引起的一组疾病。