在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。

在一定温度下，杀死一定数量的微生物所需要的时间称为

A:D值 B:F值 C:Z值 D:热力致死时间 E:热力致死时间曲线

在食品高温保藏过程中常用某些技术指标来表示杀死微生物所需要的时间、温度等。

在某一温度和条件下，杀灭90%微生物所需要的时间称为

A:D值 B:F值 C:Z值 D:热力致死时间 E:热力致死时间曲线

以下关于基础土方施工所需工作面说法错误的是（）。

A:按施工组织设计规定计算 B:实际施工不留工作面，不得计算 C:无施工组织设计规定时，砖基础工作面按基础每边各增加250mm计算 D:无施工组织设计规定时，混凝土基础支模板工作面按基础每边各增加300ram计算

不属于工作面的类型的是（）。

A:端工作面 B:侧工作面 C:尽头工作面 D:顶工作面

反铲工作面有（）

A:正挖工作面 B:上挖工作面 C:水平工作面 D:侧挖工作面

采煤工作面支护的目的是。（）

A:保证工作面正常和安全地进行生产活动 B:防止小岩块掉落，以保证安全生产 C:保证支护设备能与工作面顶板压力相对平衡 D:防止来压时顶板沿煤壁切断

掘进工作面发生循环风，工作面会出现（）。

A:工作面温度升高 B:工作面瓦斯浓度升高 C:工作面粉尘浓度升高 D:以上三种情况都会产生

采煤工作面实际所需要风量的确定，不包括下列哪项原则（）。

A:风流中的瓦斯.二氧化碳和其他有害气体的浓度不超过规定。 B:工作面的风速及温度必须达到规定要求。 C:每个工作地点.每人.每分钟供给的风量不得少于4m³ D:采煤工作面中氧气的含量应达到规定值。

使用采煤机破煤和装煤的工作面是（）。

A:炮采工作面 B:普采工作面 C:综采工作面 D:掘进工作面

适用于规模较小，工作面有限的工程量是( )。

A:顺序施工组织方式 B:平行施工组织方式 C:垂直施工组织方式 D:流水施工组织方式