婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）

A:氮平衡 B:负氮平衡 C:排出足够的尿素氮 D:正氮平衡 E:摄入少量的氮

婴幼儿辅食添加时，第一种应该添加的食物是（）

A:蛋黄 B:铁强化米粉 C:蔬菜汁 D:水果汁 E:鱼泥

婴幼儿缺锌会导致以下改变，除外的是（）

A:龋齿 B:异食癖或味觉异常 C:食欲不振 D:生长停滞 E:认知行为改变

出生4~6个月的婴儿需开始补充（）

A:铁 B:钙 C:淀粉 D:脂肪 E:蛋白质

老年人易缺钙造成骨质疏松，原因是（）

A:老年人钙吸收率下降 B:老年人户外活动少，维生素D摄入不足 C:老年人体力活动减少降低骨骼钙沉积 D:以上都是 E:以上都不是

下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是（）

A:甜炼乳 B:调制奶粉 C:淡炼乳 D:全脂奶粉 E:婴幼儿配方粉

下列符合老年营养的需要的是（）

A:蛋白质适量而优质 B:脂肪摄入不宜过多 C:总热能摄入适当降低 D:不宜食用高蔗糖食物 E:以上都是

婴幼儿开始添加辅食的月龄最适宜的是（）

A:4~6月龄 B:7~8月龄 C:9~10月龄 D:1岁以后 E:18个月

引起老年人巨幼红细胞贫血的主要原因是（）

A:铁摄入不足 B:维生素C不足 C:维生素B12不足 D:维生素B6不足 E:以上都对

老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡的主要原因如下，但不包括（）

A:分解代谢大于合成代谢 B:合成代谢大于分解代谢 C:蛋白质吸收利用率低 D:必需氨基酸需要量增加 E:肝、肾功能降低