安全摄入范围位于（）

A:EAR与AI之间 B:EAR与UL之间 C:RNI与UL之间 D:RNI与AI之间 E:EAR与RNI之间

在日常生活中，成人一天食物的构成成分中，下列哪种占的比例最大（）

A:碳水化合物 B:蛋白质 C:脂肪 D:维生素 E:矿物质

膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）

A:化学分析法 B:称重法 C:24小时膳食回顾法 D:一周膳食回顾法 E:记账法

老年人的生理代谢特点，错误的是（）

A:消化系统功能减退 B:体脂增加、瘦体组织减少 C:合成代谢增加、分解代谢降低 D:免疫功能下降 E:体内氧化损伤加重

对6月龄内的婴儿，最好的喂养方式应为（）

A:母乳喂养 B:人工喂养 C:混合喂养 D:顺式喂养 E:以上都不对

婴幼儿和青少年的蛋白质代谢状况应维持（）

A:氮平衡 B:负氮平衡 C:排出足够的尿素氮 D:正氮平衡 E:摄入少量的氮

婴幼儿辅食添加时，第一种应该添加的食物是（）

A:蛋黄 B:铁强化米粉 C:蔬菜汁 D:水果汁 E:鱼泥

婴幼儿缺锌会导致以下改变，除外的是（）

A:龋齿 B:异食癖或味觉异常 C:食欲不振 D:生长停滞 E:认知行为改变

出生4~6个月的婴儿需开始补充（）

A:铁 B:钙 C:淀粉 D:脂肪 E:蛋白质

老年人易缺钙造成骨质疏松，原因是（）

A:老年人钙吸收率下降 B:老年人户外活动少，维生素D摄入不足 C:老年人体力活动减少降低骨骼钙沉积 D:以上都是 E:以上都不是