确定营养素生理需要量的原则依据有（）

A:动物实验 B:人群观察 C:随机性临床实验 D:人体代谢研究 E:以上都是

营养调查的内容不包括（）

A:实验室生化检査 B:体格检査 C:膳食调查 D:营养缺乏病临床检査 E:社会经济状况调査

经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）

A:富含膳食纤维 B:优质蛋白质较少 C:以植物性食物为主 D:摄入饱和脂肪酸较多 E:维生素A、维生素B2和钙的摄入均较少

居民消费的食物种类及其数量的相对构成（）

A:膳食结构 B:营养监测 C:营养调查 D:膳食调查 E:都不是

中国居民膳食宝塔底层是（）

A:谷薯类 B:蔬菜、水果类 C:豆类及其制品 D:油脂 E:动物性食品

安全摄入范围位于（）

A:EAR与AI之间 B:EAR与UL之间 C:RNI与UL之间 D:RNI与AI之间 E:EAR与RNI之间

在日常生活中，成人一天食物的构成成分中，下列哪种占的比例最大（）

A:碳水化合物 B:蛋白质 C:脂肪 D:维生素 E:矿物质

膳食调查中，何种方法最容易取得较可靠的营养素摄入资料（）

A:化学分析法 B:称重法 C:24小时膳食回顾法 D:一周膳食回顾法 E:记账法

老年人的生理代谢特点，错误的是（）

A:消化系统功能减退 B:体脂增加、瘦体组织减少 C:合成代谢增加、分解代谢降低 D:免疫功能下降 E:体内氧化损伤加重

对6月龄内的婴儿，最好的喂养方式应为（）

A:母乳喂养 B:人工喂养 C:混合喂养 D:顺式喂养 E:以上都不对