营养是维持健康的基础主要表现在以下方面（）

A:营养维持人体组织的构成 B:营养维持人体各项生理功能 C:营养维持人体心理健康 D:营养预防疾病发生

人体的能量消耗包括以下哪些方面（）

A:基础代谢 B:体力活动 C:食物特殊动力作用 D:儿童的生长发育

调节生理功能的营养素主要是（）

A:蛋白质 B:脂肪 C:碳水化合物 D:维生素和矿物质

以下是人体必需氨基酸的有（）

A:亮氨酸 B:蛋氨酸 C:谷氨酸 D:赖氨酸

蛋白质的生理功能包括（）

A:构成和修补人体组织 B:提供能量 C:构成激素和酶 D:构成抗体

人体的必须脂肪酸是（）

A:亚油酸 B:г-亚麻酸 C:a-亚麻酸 D:花生四烯酸

含单不饱和脂肪酸较多的食物有（）

A:猪油 B:茶油 C:红花油 D:橄榄油

如何合理控制食用油用量（）

A:减少在外就餐次数 B:家庭烹调使用限油壶 C:用平底不粘锅烹调食物 D:减少油炸、油煎食品的摄入

如何合理摄入碳水化合物（）

A:多吃中低血糖生成指数食物 B:控制精制糖类加工食品的摄入 C:主食的摄入要适量 D:粗细搭配

以下为双糖的是（）

A:麦芽糖 B:蔗糖 C:果糖 D:乳糖