《指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过（）克。

A:4 B:3 C:2 D:1

《指南》建议控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过（）克。

A:60 B:50 C:40 D:30

《指南》建议成年人每日饮水量（）ml。

A:1000-1200 B:1200-1500 C:1500-1700 D:1700-2000

男性一天饮用酒的酒精量不超过（）克。

A:15 B:25 C:35 D:45

女性一天饮用酒的酒精量不超过（）克。

A:15 B:25 C:35 D:45

《指南》建议成年人保证每天摄入（）克蔬菜。

A:200-400 B:300-500 C:400-600 D:500-700

《指南》核心推荐条目有（）条。

A:4 B:5 C:6 D:7

以下内容不属于《指南》核心推荐条目的有（）。

A:食物多样，谷类为主。 B:吃动平衡，健康体重。 C:多吃蔬菜、大豆； D:适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉和奶类。

下面哪项不属于食品腐败变质的鉴定指标？（）。

A:感官指标 B:物理指标 C:化学指标 D:毒理指标

花生、花生油、玉米等食品最容易受到哪种毒素的污染（）。

A:黄曲霉毒素 B:赭曲霉毒素 C:展青毒素 D:单端孢霉烯族化合物