动物油的脂肪组成以（）脂肪酸为主，在高脂血症患者中要严格控制摄入量。

A:饱和 B:单不饱和 C:多不饱和 D:反式

以下哪个国家属于动植物平衡型膳食结构（）。

A:意大利 B:美国 C:印度 D:日本

以下哪个国家属于以植物性食物为主的膳食结构（）。

A:意大利 B:美国 C:印度 D:日本

以下哪个国家属于以动物性食物为主的膳食结构（）。

A:意大利 B:美国 C:印度 D:日本

以下哪个国家属于地中海膳食结构（）。

A:意大利 B:美国 C:印度 D:日本

动植物食物平衡型膳食结构的特点是（）。

A:膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病的预防，但也容易出现营养缺乏。 B:膳食能量能够满足需要，又不过剩，三大产能营养素供能比合理，钙、铁摄入量充足。 C:以高能量，高蛋白质，高脂肪，低膳食纤维为主要特点。 D:饱和脂肪摄入量低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜，水果摄入量较高。

植物性食物为主的膳食结构的特点是（）。

A:膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病的预防，但也容易出现营养缺乏。 B:膳食能量能够满足需要，又不过剩，三大产能营养素供能比合理，钙、铁摄入量充足。 C:以高能量，高蛋白质，高脂肪，低膳食纤维为主要特点。 D:饱和脂肪摄入量低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜，水果摄入量较高。

动物性食物为主的膳食结构的特点是（）。

A:膳食纤维充足，动物性脂肪较低，有利于冠心病的预防，但也容易出现营养缺乏。 B:膳食能量能够满足需要，又不过剩，三大产能营养素供能比合理，钙、铁摄入量充足。 C:以高能量，高蛋白质，高脂肪，低膳食纤维为主要特点。 D:饱和脂肪摄入量低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜，水果摄入量较高。

以下不属于地中海膳食结构的特点的是（）。

A:富含植物性食物，蔬菜，水果摄入量较高。 B:食物加工程度低，新鲜程度高。 C:每天食用少量的酸奶和奶酪，每周食用几次红肉。 D:饮用葡萄酒，食用橄榄油。

中国营养学会首次发布《中国居民膳食指南》是在（）年。

A:1987 B:1988 C:1989 D:1990