广义上的发酵工程包括（）、发酵工程和下游工程三个部分。

发酵工程的主要内容包括（）、发酵条件的优化与控制、（）、提取与精制。

生产菌种的选育；反应器的设计及产物的分离

现代发酵工程所用的发酵罐应具备那些特征？

发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.

发酵工程的概念是什么？发酵工程基本可分为那两个大部分，包括哪些内容？

在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

A:好气性发酵 B:厌气性发酵 C:兼性发酵 D:好厌间歇发酵

在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。

A:好气性发酵 B:厌气性发酵 C:兼性发酵 D:好厌间歇发酵

（）常用于发酵过程中空气的灭菌，从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。

下列有关发酵工程的叙述中，正确的是

A:发酵工程生产用菌种是对自然界分离的菌种进行定向改造后获得的 B:发酵工程生产的单细胞蛋白是从微生物菌体细胞中提取出来的 C:利用发酵工程可以生产某些种类的单克隆抗体和淋巴因子 D:利用发酵工程生产微生物的代谢产物可以用蒸馏、过滤、沉淀等方法提取

下列有关发酵工程的叙述中，正确的是

A:发酵工程采用连续培养的方法以最大限度地获得人类所需的产品 B:发酵所用的菌种多是通过杂交育种的方式获得 C:发酵工程就是利用微生物的无氧呼吸生产人类所需的产品 D:发酵工程与基因工程和细胞工程无关