某饭店为了提高餐饮收入，加强了管理，尤其是成本控制。餐饮部吴经理经过市场调查后发现，通过饭店采供部进的部分原料大大高于市场价，于是便向总经理申请由餐饮部派专人到市场去采购，得到了总经理的同意。结果，一个月后，餐饮的成本就降低了11%，利润也随之提高。后来，吴经理又发现餐厅白天营业一直很火，但每天晚上20：00以后，就餐的客人却很少。餐饮部为此专门开展了一次讨论。吴经理要求大家畅所欲言，为提高餐饮部的经济效益献计献策。餐厅服务员小李建议道：“我们能否推出晚间特别活动来吸引客人的消费?”吴经理听了以后对小李说：“说具体点”。小李继续道：“我们饭店的广东客人较多，我们不妨举行一个粤菜美食节，并在晚上20：00后推出一些特价菜。”经与厨房研究，数天后，该饭店在大堂设置了举办粤菜美食的广告牌，其中写道：晚上20：00以后本餐厅推出特价菜，游水活虾每斤6元;烤乳鸽每只一元…，欢迎惠顾。一周后，吴经理从财务报表中发现：餐饮人均消费与以前基本持平，但总的餐饮收入比以前上升了30%。另外，上个月的经营数据也统计也来了：食品成本总计300万元，饮料成本60万元，人工成本40万元，食品销售额为660万元，饮料销售额140万元。

菜单设计的核心是( )。

A:菜名的设计 B:菜单装帧设计 C:台面设计 D:菜点设计

菜单设计的核心是（　）。

A:菜名的设计 B:菜单装帧设计 C:台面设计 D:菜点设计

菜单设计使用周期始于（）。

A:餐厅的形象 B:菜单的设计 C:食品的价格 D:以上都不是

强调找到一种使效率最大化同时最简单的方式来对工作进行组合的设计方法是( )。

A:机械型工作设计方法 B:生物型工作设计方法 C:知觉运动型工作设计方法 D:激励型工作设计法

把两个或多个简单分组设计并列式地编制成统计分组表是( )。

A:简单表 B:并列式简单分组表 C:单一式简单分组表 D:复合分组表

下列叙述菜单设计的语句中正确的是( )。

A:菜单也是一个控件，存在于工具箱中 B:菜单也有外观和行为的属性 C:菜单设计在“菜单编辑器”中进行，因此它不是一个控件 D:菜单的属性也是在“属性窗口”中设置的

使用以下______命令可以启动菜单设计器。

A:OPEN MENU＜菜单文件名＞ B:MODIFY MENU＜菜单文件名＞ C:DO MENU＜菜单文件名＞ D:USE MENU＜菜单文件名＞

在表单设计中，This关键字的含义是指( )。

A:当前对象的直接容器对象 B:当前对象所在的表单 C:当前对象 D:当前对象所在的表单集

在表单设计中，关键字Thisform表示( )。

A:当前对象的直接容器对象 B:当前对象所在的表单 C:当前对象 D:当前对象所在的表单集