一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10。该谷物的限制氨基酸是（）。

A:色氨酸 B:缬氨酸 C:苏氨酸 D:赖氨酸 E:蛋氨酸

赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为（）

A:—C4H10N B:—C4H10O C:—C4H10ON D:—C5H11N

缺乏赖氨酸的饲料为（）。

A:豆饼 B:棉子饼 C:菜子饼 D:谷物

用玉米喂猪时，赖氨酸易缺乏。（）

赖氨酸生产菌都属于高丝氨酸缺陷型，（）和（）是赖氨酸生产菌的生长因子。

下列哪种细菌能使赖氨酸脱羧（）

A:阴沟杆菌 B:变形杆菌 C:甲型付伤塞沙门氏菌 D:沙门氏菌

常用的赖氨酸强化剂有( )。

A:L-赖氨酸-L-天冬氨酸盐 B:L-盐酸赖氨酸 C:L-赖氨酸-L-谷氨酸盐 D:L-赖氨酸-L-甘氨酸盐 E:L-赖氨酸-L-苏氨酸盐

赖氨酸是谷类食物蛋白质中的第一限制氨基酸。