胰岛素抗脂肪降解作用的机制是

A:抑制胰脂酶 B:抑制脂蛋白脂肪酶 C:抑制组织脂肪酶 D:抑制肾上腺素 E:抑制肾上腺皮质激素

脂肪的碱水解作用的专有名词在下列中哪一个是正确的（）。

A:脂化作用 B:还原作用 C:皂化作用 D:水解作用 E:以上都不是

脂肪经碱水解作用可称为（）

A:脂化作用 B:还原作用 C:皂化作用 D:水解作用 E:氧化作用

脂肪酸败的水解作用主要发生在（）。

A:生脂肪 B:经过炼制的动物油脂 C:饱和脂肪 D:不饱和脂肪

蒸、煮对（）有部分水解作用，对脂肪影响不大，但会使水溶性维生素溶于水中。

A:糖类及蛋白质 B:矿物质及酸 C:脂肪 D:纤维及矿物质

碳酸氢钠与枸橼酸在片剂中的崩解作用主要是

A:酶解作用 B:膨胀作用 C:产气作用 D:毛细管作用 E:通过改善颗粒的润湿性，促进崩解

羧甲基淀粉钠在片剂中的崩解作用主要是（）

A:酶解作用  B:膨胀作用  C:产气作用  D:毛细管作用  E:通过改善颗粒的润湿性，促进崩解

内部因素主要有动物组织中多种活性酶的分解作用，及植物组织自身的( )。

A:氧化作用 B:化合作用 C:降解作用 D:呼吸作用