植物性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是（）。

A:维生素含量多 B:结合水能够形成的冰晶 C:自由水形成的冰晶降低细胞的持水能力 D:蔬菜中缺乏纤维素

高聚物在一定条件下可以结晶，按结晶条件不同可以形成不同形态的晶体，主要有（）。

A:折叠链晶、伸展链晶、纤维状晶和串晶 B:液晶、伸展链晶、纤维状晶和串晶 C:折叠链晶、半晶、纤维状晶和串晶 D:折叠链晶、伸展链晶、无定形晶和串晶

易溶于水和乙醇，常用作片剂的粘合剂和固体分散体的载体材料（）。

A:微晶纤维素 B:羟丙甲纤维素 C:交联聚维酮 D:聚维酮 E:乙基纤维素

易溶于水和乙醇，常用作片剂的粘合剂和固体分散体的载体材料（）。

A:微晶纤维素  B:羟丙甲纤维素  C:交联聚维酮  D:聚维酮  E:乙基纤维素

易溶于水和乙醇，常用作片剂的黏合剂和固体分散体的载体材料的是（）。

A:微晶纤维素 B:羟丙甲纤维素 C:交联聚维酮 D:聚维酮 E:乙基纤维素

所谓国际收支平衡，即既无顺差，又无逆差，就是指不依靠 _______交易，而仅以交易维 持国际收支平衡。

调节性 (事后交易 )、自主性 (事前交易 )

机体无机电解质的主要功能有

A:维 持 体 液 的 渗 透 平衡 B:维 持 体 液 的 酸 碱 平衡 C:维持神经-肌肉、心肌细胞的静息电位 D:参与新陈代谢 E:调节生理功能活动