某女性患者，21岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。

能缓解以上症状的首选食物是

A:动物肝 B:肉类食物 C:干果类 D:绿叶蔬菜 E:水果

某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量2400kcal，维生素B1.4mg，维生素B0.76mg，烟酸15mg，维生素A800μgRE，维生素C100mg。

为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量

A:动物内脏 B:禽肉 C:赤豆 D:植物油 E:鲜豆类

某15岁男孩，因怕光、流泪、视物模糊到医院就诊，查体发现：口腔溃疡，口角湿白，结膜充血，角膜与结膜相连处可见水疱，生殖器部位有脂溢性皮炎

从膳食角度，该患者应该增加哪类食物的摄入量

A:根茎类食物 B:精制谷类 C:动物内脏 D:菌藻类 E:鲜豆类

某成年男性，政府公务员，平均每天能量和营养素摄入量如下：能量摄入量为10.03MJ(2400kcal)，维生素B1.4mg，维生素B20.76mg，烟酸15mg，视黄醇800μg，维生素C100mg。

为了提高该营养素摄入量，应增加哪类食物的摄入量

A:动物内脏 B:禽肉 C:赤豆 D:植物油 E:鲜豆类

不能得到食物摄入量的精确信息的调查方法是（）

A:称重法 B:回顾法 C:记账法 D:食物频率法

各类食物摄入量的计算步骤包括（）。

A:对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录 B:查询食物的各种营养素的含量并记录 C:根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量 D:计算食物的生熟重量比 E:把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量