高档宴会摆台要做到；餐具摆放要随意化，各种餐具、酒具
齐全、卫生、无破损。
高档宴会安全检查之一应检查宴会所需燃料等易燃品是否有
专人负责。
餐厅做好客人数和员工数的统计就能较精确的预测每日的营
业量。
生理性消费类型的特点是饮食消费的情况比较复杂。
非计划性消费类型规律性较强。
为满足客人求知求新的心理需求，餐厅服务员应将餐厅环境
布置的焕然一新。
道德是处理人与人之间各种关系的一种特殊的行为规范。
职业道德与社会道德体系互不相干。
开拓创新需要知识和人才。
灭菌是杀灭环境中所有微生物的技术。
华师《现代教育技术》考试试题二
