粗加工时车刀角度选择正确的是（）

A:前角大值 B:后角大值 C:前后角都大 D:前后角都小

粗加工处理

粗加工完毕后修光表面时应选用（）。

A:粗锉 B:油光锉 C:中锉 D:细锉

粗加工阶段的主要任务是（）。

A:切除大部分余量 B:达到形状误差要求 C:达到尺寸精度要求 D:达到粗糙度要求

积屑瘤对粗加工有利的原因是（）。

A:保护刀具，增大了实际前角 B:保护刀具，增大了实际后角 C:保护刀具，提高了加工精度 D:保护刀具，提高了表面质量

下列关于粗加工间的操作工序，正确的说法是______。

A:购进的各类食品原料按不同类型分别摆放 B:食品原料取用应遵循“即存即用”原则 C:加工后的原料要分别放置 D:原料人冷库后应分类摆放并标明人库日期 E:粗加工操作应与配菜工序合在一起以提高效率

粗加工阶段的主要任务是 (　)。

A:切除大部分余量 B:达到形状误差要求 C:达到尺寸精度要求 D:达到粗糙度要求

粗加工选择切削用量的基本原则是(　)。

A:选取大的切削深度 B:在单位时间内切除尽量少的加工余量 C:选取小的切削深度 D:选取大的切削速度

积屑瘤对粗加工有利的原因是(　)。

A:保护刀具，增大了实际前角 B:保护刀具，增大了实际后角 C:保护刀具，提高了加工精度 D:保护刀具，提高了表面质量